O porție de avocado este plină de nutrienți precum potasiu, vitamina K, folat, vitaminele B și vitamina C. Grăsimea din avocado este în mare parte cea sănătoasă, mononesaturată, care este bună pentru colesterol. Avocado-ul este excelent transformat în guacamole,

Vinete, fasole, sfeclă și dovlecei plini de vitamine, ascunși pe furiș în deserturi delicioase? Iată legumele „stealth”. În locul caloriilor goale, aceste 10 deserturi oferă vitamine, antioxidanți și fibre într-un pachet gustos care poate aduce mai multe legume în dieta

De la s’mores vegane la caserolă vegană cu cartofi dulci, aceste bezele DIY sunt cheia ta fără produse animale pentru o bunătate lipicioasă.

Pentru cei care evită gelatina și cărora le lipsesc plăcerile singulare oferite de bezeaua perfect prăjită sau

Beneficiile unei diete pe bază de plante sunt numeroase – de la creșterea energiei și îmbunătățirea sănătății inimii, până la ajutorul dat în a combate schimbările climatice și a economisești bani. Nu mai vorbim de liniștea sufletească ce vine odată

Când vine vorba de nutriție, cartofii dulci depășesc net cartofii albi. Au carbohidrați buni, de tipul cu un indice glicemic scăzut, astfel încât nu provoacă o cădere bruscă a glicemiei. Vitaminele și mineralele din cartofii dulci îi fac o adiție

De la fondue și latkes la vafe și cheesecake, este timpul să ieși din tiparul obișnuit al cartofilor dulci.

În fiecare an, pe măsură ce temperatura începe să scadă și frunzele încep să-și schimbe culoarea, se pare că suntem cuprinși

În Tokyo, vânzătorii de yaki-imo cântă în

Poate că nu sunt legume colorate, vibrante sau deosebit de interesante, dar învață cum să crești napi și vei descoperi că aceste legume adesea trecute cu vederea au multe de oferit.

Un aliment de bază popular încă din antichitate, napii

Milă de săracele legume rădăcinoase. Murdare, diforme, nu au nimic din sex-appeal-ul tentant al roșiilor, din aerul la modă al kale-ului, din frumusețea fină a vinetelor.

Nici vorbă, legumele rădăcinoase arată ciudat, iar oamenii habar nu au ce să facă

În ianuarie, când primăvara pare departe și orele de soare nu sunt niciodată suficiente, este ușor să cazi pradă melancoliei de iarnă. Abilitatea de a mânca produse sezoniere devine mai dificilă, deoarece multe piețe de fermieri sunt închise în lunile

Pe lângă florile de nasturtium și petalele de trandafir, există un număr surprinzător de flori care sunt o adevărată încântare de mâncat.

Utilizarea culinară a florilor datează de mii de ani, de la chinezi, greci și romani. Multe culturi folosesc

Lucrurile candiate sunt speciale. Prin gătirea într-un sirop simplu și apoi uscarea, umiditatea este îndepărtată și înlocuită cu zahăr, care acționează pentru a conserva ceea ce este candiat. Aroma este atât îndulcită, cât și netezită, iar textura transformată. Și este