Este acea perioadă a anului când recolta este adunată, iar oamenii fierb borcane și fac conserve. A devenit un hobby popular și o modalitate excelentă de a economisi bani, dar în timpul Primului și celui de-al Doilea Război Mondial a …
Producția alimentară este responsabilă pentru aproximativ 30% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Este suficient ca o nouă cercetare de la Universitatea Oxford să arate că, dacă nu se ia nicio măsură, obiectivul Acordului de la Paris …
Deoarece martie este Luna Națională a Alimentelor Congelate, este un moment bun pentru a lăuda congelatorul meu. Sigur, îmi place frigiderul, dar îmi place-congelatorul.
Este o cutie magică care oprește timpul și păstrează alimentele care se descompun natural într-o stare …
Când un uragan a inundat fabrica noastră locală de purificare a apei, apa de la robinet nu mai era sigură pentru băut, gătit—practic, orice în afară de dușuri. Și aveam un bebeluș în casă, care bea o sticlă de lapte …
Deși bezelele sau produsele de tip bezea sunt aproape întotdeauna fără lactate, multe mărci din magazine și produse care conțin bezele includ gelatină de origine animală. Acest lucru face ca majoritatea bezelelor să fie categoric non-vegane.
Totuși, veganii au din …
Supa este mâncarea perfectă pentru iarnă. Caldă și satisfăcătoare, necesită relativ puțin efort pentru a fi preparată, umple casa cu o aromă îmbietoare și se păstrează bine pentru zilele următoare. Ingredientele sunt, de obicei, destul de ieftine, ceea ce o …
În zilele noastre, poți face lapte din aproape orice: leguminoase, fructe, cereale, tot ce îți trece prin minte. Una dintre cele mai populare surse de lapte vegetal este, desigur, nucile—sau, mai corect spus, drupele.
Laptele de migdale este cel mai …
În forma sa cea mai pură, siropul de arțar este într-adevăr vegan. Este adesea apreciat ca un substitut delicios pentru alte tipuri de zahăr, fiind utilizat ca topping pentru micul dejun sau ca ingredient în coacere.
Deși multe siropuri de …
Shake-urile proteice sunt ușor de preparat pentru vegetarieni, dar dacă ești vegan și vrei un smoothie bogat în proteine după antrenament sau pentru un mic dejun consistent, s-ar putea să te întrebi de unde să iei cele mai bune surse …
Lapte de cocos și lapte de migdale sunt alternative disponibile de mult timp pentru persoanele intolerante la lactoză, dar, pe măsură ce criza climatică se agravează, tot mai mulți oameni le aleg pentru a-și reduce impactul asupra mediului.
Este adevărat …
Maioneza este unul dintre acele produse pe care continuăm să le cumpărăm din magazin, deși le putem face acasă mai ușor, mai ieftin și după propriile specificații—și fără risipa unui produs comercial. Majoritatea dintre noi nici măcar nu se gândește …
În ultimele luni, familia mea și cu mine am redus aproape complet consumul de carne. Am trecut de la a mânca carne 5 sau 6 seri pe săptămână, cu micul dejun frecvent încărcat de bacon, la a consuma carne doar …