Chiar dacă ananasul este considerat un fruct (și, în general, un fruct provine de la copaci—cu excepția unui fruct de tip bob), ananasul crește de fapt pe o plantă aproape de sol. Fiecare plantă de ananas produce exact un ananas. Așadar, de unde provine ananasul inițial?
Istoria ananasului
Majoritatea dintre noi credem că ananasul provine din Hawaii, dar nu este adevărat. Ananasul face parte din familia bromeliadelor, care este originară din America (mai ales din America de Sud), dar a fost găsită și în Africa. De departe, cea mai faimoasă plantă din familia bromeliadelor, ananasul a fost adus în Spania de Cristofor Columb în 1493.
Ananasul—care nu are nicio legătură cu brazii sau merele—și-a primit numele prin combinarea cuvântului spaniol „pina” (numit astfel pentru că le amintea de un con de brad) și cuvântul englezesc „apple” (numit astfel datorită gustului său dulce).
În Europa secolului al XVII-lea, ananasul era cultivat în sere și era un simbol al statutului social, fiind prezent doar pe mesele banchetelor celor foarte bogați. Avansând în timp, astăzi ananasul este disponibil peste tot.
Cum a făcut această tranziție? În vremurile coloniale, ananasul simboliza lumea exotică și adesea era adus în America de Nord de marinari din călătoriile lor din America de Sud. Dar chiar și în secolul al XIX-lea, un ananas era în continuare o noutate pentru majoritatea americanilor. Abia la mijlocul anilor 1700, când căpitanul James Cook a introdus ananasul în Hawaii și, în 1903, când James Drummond Dole a început să conserve ananasul, acesta a devenit accesibil americanilor.
Cum să cultivi un ananas
Cum crește exact un ananas? Destul de ușor, de fapt. Ananasul începe și se termină ca același produs—adică, ai nevoie de un ananas pentru a cultiva un alt ananas. Ananasul nu are semințe viabile, așa că plantele de ananas pornesc chiar de la ananasul propriu-zis, sau mai exact, de la vârful său cu frunze.
Într-un climat tropical, vârful de ananas poate fi plasat direct în sol. În climatele mai puțin tropicale, ananasul poate fi plantat în ghivece, în interiorul casei. Da, poți cultiva propriul tău ananas! Iată un video grozav despre cum să faci asta.
Totuși, trebuie să ai răbdare. După ce vârful de ananas prinde rădăcini, va dura două până la trei ani până când va începe să producă fructe. Va crește până la aproape 1,2 metri înălțime și 1,2 metri lățime. Odată ce s-a maturizat, o floare mare va crește în mijlocul plantei și va fi înlocuită treptat de un ananas propriu-zis. După ce ananasul este recoltat, un nou fruct va crește în locul său anul următor. Muncă multă pentru un singur ananas.
Așadar, dacă decizi că acest drum nu este pentru tine, poți cumpăra unul în schimb. Când te afli în supermarket și alegi un ananas, asigură-te că acesta este plin și ferm, iar frunzele sunt proaspete și verzi.
