Cojile de ou reprezintă o problemă serioasă pentru mediu—aproximativ șapte milioane de tone metrice de deșeuri de coji de ou sunt produse în fiecare an. Aceasta este o cantitate similară cu cea a deșeurilor din plastic care ajung anual în oceanele noastre. Într-o groapă de gunoi, cojile de ou produc poluare prin mirosuri și atrag creșterea microbilor, motiv pentru care Uniunea Europeană le-a declarat un deșeu periculos.
Folosirea cojilor de ou în grădină, în loc să ajungă la groapa de gunoi, este un lucru benefic. Într-adevăr, utilizarea cojilor de ou în grădină poate îmbunătăți calitatea solului și poate încuraja creșterea plantelor. Întrebarea este cum să le folosești.
Deși compostarea cojilor de ou împreună cu alte deșeuri alimentare este o idee bună, majoritatea sfaturilor comune exagerează beneficiile utilizării cojilor de ou în grădină. De fapt, adăugarea directă a cojilor de ou în grădină are puține beneficii dovedite.
Cum influențează cojile de ou solul
Aproximativ o treime din masa cojilor de ou este compusă din calciu, iar restul constă în cantități mici de magneziu, sodiu, potasiu, fier, zinc și cupru. Deși cojile conțin și o cantitate considerabilă de materie organică (resturi de gălbenuș și albuș), acestea se descompun foarte lent și își eliberează nutrienții în sol.
Pentru a accelera descompunerea, unele site-uri de grădinărit sugerează mărunțirea cojilor și adăugarea lor direct în sol. Altele sugerează prepararea unui „ceai din coji de ou”—lăsând cojile în apă fierbinte peste noapte (pentru a distruge agenții patogeni precum salmonella), apoi strecurarea acestora pentru a crea un îngrășământ lichid pentru plante.
Totuși, cel mai important beneficiu al cojilor de ou este masa lor, nu nutrienții. Vei obține mai multe beneficii din cojile de ou adăugându-le în compost, nu direct în sol.
Compostarea cojilor de ou
Într-o grămadă de compost, materia organică din coji atrage microorganismele necesare procesului de descompunere, în timp ce enzimele lor accelerează acest proces. Cojile sparte (nu mărunțite complet) creează buzunare de aer în compost, ceea ce încurajează descompunerea materiei organice.
Compostul va fi gata pentru adăugarea în sol cu mult înainte ca cojile din el să se fi descompus complet. Acest lucru este benefic, deoarece aerarea crescută ajută solul să rețină apa. Suprafața cojilor leagă, de asemenea, nutrienții din alte materii organice în descompunere, împiedicându-i să se scurgă în apele subterane, dincolo de raza rădăcinilor plantelor.
Ce nu pot face cojile de ou
Iată câteva concepții greșite comune despre utilizarea cojilor de ou în grădinărit.
Prevenirea putrezirii vârfului
Putrezirea vârfului este adesea cauzată de o deficiență de calciu în plante precum roșiile, ardeii, vinetele și dovlecii. Totuși, având în vedere cât de lent își eliberează cojile nutrienții, adăugarea lor directă la plante este puțin probabil să ajute. Majoritatea solurilor conțin o cantitate adecvată de calciu pentru a preveni această problemă. Putrezirea vârfului este mai probabil cauzată de udarea neregulată, care reduce absorbția calciului din sol.
Sfat
Dacă nu ești sigur de conținutul nutrițional al solului tău, contactează un serviciu local de extensie pentru a obține o analiză detaliată a solului.
Transformă pH-ul solului
Carbonatul de calciu este un aditiv bun dacă încerci să faci solul mai puțin acid. Un compost de coji de ouă poate crește pH-ul solului și poate reduce nivelurile de plumb și alte metale grele din sol—atunci când cojile de ou sunt folosite la scară industrială. Va fi nevoie să adaugi o cantitate considerabilă de coji (cum ar fi cele de la o fabrică de procesare a ouălor) pentru a reechilibra pH-ul solului. Există metode mult mai ușoare (și mai ieftine) pentru aceasta.
Controlează melcii și limacșii
O presupunere comună este că marginile ascuțite ale cojilor de ouă acționează ca un agent de descurajare împotriva dăunătorilor din grădină, cum ar fi melcii și limacșii. Totuși, un studiu realizat de Royal Horticultural Society a constatat că cojile de ouă zdrobite nu protejează plantele de daunele cauzate de melci și limacși.
Slime-ul gros pe care acești dăunători îl produc acționează ca un scut protector, permițându-le să alunece peste obiectele ascuțite. Dacă ai curaj, poți găsi videoclipuri cu melci și limacși care se târăsc peste lame de cuțite, lame de ras și alte margini ascuțite.
Fă vase excelente pentru semințe
Sigur, poți folosi jumătăți de coajă de ou pentru a începe semințe, dar de ce să te deranjezi? Răsadurile vor avea curând nevoie să fie transplantate în ghivece mai mari sau direct în grădină, deoarece rădăcinile lor nu sunt suficient de puternice pentru a pătrunde prin coajă. Dacă vrei un vas ieftin și reutilizat pentru semănat, încearcă altceva.
Și mai bine, cartonul de ouă în sine este o alternativă excelentă, fără să fie nevoie să spargi cojile cu grijă. Când este timpul să transplantezi răsadurile, taie cartonul în cupe individuale și plantează-le direct în grădină. Cartonul se va descompune pe măsură ce plantele cresc.
Amprenta de carbon a ouălor
Dacă vrei cu adevărat să protejezi mediul și să ai o grădină sănătoasă, evită ouăle complet. Amprenta de carbon a producției de ouă este similară cu cea a altor produse alimentare de origine animală, precum laptele, în principal din cauza producției de furaje pentru găinile ouătoare.
Chiar dacă folosești compost, trecerea la o dietă (preponderent) vegetală este nu doar mai sustenabilă pentru mediu în ansamblu, ci și deșeurile alimentare din acele plante se vor descompune mai rapid și vor adăuga o varietate mai mare de nutrienți în solul grădinii tale.
- Cum pot elimina bacteriile de salmonella din grămada mea de compost?Când adaugi coji de ouă într-o grămadă de compost, asigură-te că aceasta atinge temperaturi de peste 60-70°C pentru a distruge bacteriile de salmonella.
Când adaugi coji de ouă într-o grămadă de compost, asigură-te că aceasta atinge temperaturi de peste 60-70°C pentru a distruge bacteriile de salmonella.
- Pot folosi coji de ouă pentru a împiedica pisicile să folosească grădina mea drept litieră?Cojile ascuțite de ouă pot descuraja pisicile din cartier să sape în grădina ta, dar va trebui să adaugi frecvent coji zdrobite proaspete, iar materia organică din ouăle în descompunere poate atrage alți dăunători.
Cojile de ouă zdrobite și ascuțite pot descuraja pisicile din vecinătate să sape în grădina ta, dar va trebui să adaugi frecvent coji proaspăt zdrobite, iar materia organică din ouăle în descompunere ar putea atrage alți dăunători.
