Cum să cultivi roșii

Nicio grădină din curte nu este completă fără roșii, unul dintre (dacă nu chiar cel mai) popular fruct din lume. În 2017, în Statele Unite au fost produse peste 15 milioane de tone de roșii. Poate că acest număr este atât de colosal pentru că aproape oricine poate cultiva roșii.

În afară de cât de ușor este, există o mulțime de motive pentru a cultiva roșii acasă. În primul rând, fructele cumpărate din magazin nici măcar nu se apropie de aroma pe care o obții de la roșiile cultivate acasă. În plus, roșiile completează alte plante de grădină foarte bine, sporind succesul general al grădinii tale. Citește mai departe pentru a afla cum să alegi soiuri excelente de cultivat, să obții sfaturi pentru evitarea bolilor comune și să descoperi cum să obții maximum de la recolta ta de roșii în acest sezon.

Cum să plantezi roșii

După ce ai o idee despre soiurile de roșii cu care vrei să lucrezi, decide-te asupra locației de creștere — în pământ, în rigole ridicate, în containere — și dacă semințele sau plantele de început sunt potrivite pentru tine.

Cultivarea din semințe

Cultivarea roșiilor din semințe este o modalitate excelentă de a experimenta soiuri unice, deoarece există o mulțime de opțiuni cu semințe de roșii speciale. Deși este posibil să semeni semințe direct în pământ, majoritatea grădinarilor aleg să înceapă semințele de roșii în interior. Perioada de timp recomandată pentru a începe este între 4-8 săptămâni înainte de ultima șansă de îngheț din zona lor. Dacă faci acest lucru, asigură-te că le oferi semințelor tale un sol cald și lumină puternică, astfel încât să fie puternice și gata de transplant în grădina ta.

Cultivarea din plante de început

Poți găsi o selecție frumoasă de plante de roșii în majoritatea magazinelor de grădinărit. Magazinele locale sau specializate vor avea probabil chiar mai multe soiuri și opțiuni mostenire, așa că ai putea întreba sau face câteva apeluri telefonice pentru a vedea cine are cele mai bune opțiuni. Asigură-te că mergi devreme; cele mai bune soiuri se vor vinde repede la începutul sezonului. Dacă îți iei plantele devreme, înainte de ultima șansă de îngheț, atunci ține plantele într-un loc cald, dar însorit. Când sunt gata, plantează direct în pământ, la aproximativ 30-60 cm distanță. Udă bine.

Îngrijirea plantelor de roșii

Dacă începi prin a le oferi roșiilor tale un sol bun și o locație însorită, aproape toată munca ta este terminată.

Lumină

Roșiile cresc cel mai bine cu aproximativ 6 până la 8 ore de soare pe zi. Unele soiuri, cum ar fi roșiile cherry, se descurcă bine la mai puțin soare. Dacă crești într-un recipient și are expunere limitată la soare, ia în considerare un soi cherry.

Sol și nutrienți

Roșiile cresc bine într-o gamă largă de soluri, dar preferă condiții lutoase, bine drenate. Adaugă materie organică în zona grădinii în care vrei să cultivi roșii și alte legume. Acest lucru va ajuta plantele tale să prospere.

Apă, temperatură și umiditate

Udă plantele de roșii în mod regulat. În loc de un sistem de udare de deasupra, cum ar fi un stropitor, ia în considerare utilizarea unui furtun de udare prin picurare sau udarea manuală direct la rădăcini. Încearcă să uzi dimineața înainte să se facă cald în timpul zilei.

Pentru a fixa fructele, roșiile au nevoie de temperaturi constante noaptea, de obicei între 13 și 24 de grade Celsius.

Dăunători și boli comune

În ciuda faptului că este o plantă cu întreținere redusă, roșiile (ca orice plantă) pot crea unele provocări pentru grădinar. Doi dăunători de care trebuie să te ferești sunt afidele (insecte mici pe partea inferioară a frunzelor) și viermii de roșii (omizi). Pentru oricare dintre aceștia, folosește o metodă naturală de eliminare prin a le culege manual și a le pune în apă cu săpun. Rămâi atent și verifică chiar de câteva ori pe zi, pentru a încerca să elimini problema imediat.

La boli, acordă atenție culorii frunzelor. Mana poate provoca pete pe plantele tale, iar există și alte bacterii care pot provoca decolorarea frunzelor. Dacă observi că planta ta arată anormal sau nu crește așa cum ar trebui, încearcă să diagnostichezi problema imediat, în loc să aștepți. Fă fotografii și împărtășește-le cu extinderea locală sau chiar online în grupuri de grădinărit. Oamenii sunt adesea foarte fericiți să ajute. Ar putea exista alte mici probleme care apar la roșii, dar atât timp cât urmărești sănătatea generală a plantei tale, ar trebui să fii bine.

Soiuri de roșii

După cum probabil știi de la plimbările prin orice magazin alimentar sau piață fermierilor, există atât de multe roșii din care să alegi. Între soiurile mostenire speciale și noile cultivaruri, există literalmente sute de roșii pe care le poți cultiva. Bucură-te de această parte a procesului de grădinărit și fă unele cercetări despre tipul care se potrivește cel mai bine obiectivelor tale de grădinărit. Iată principalele tipuri de roșii pe care le vei găsi și poți cerceta mai departe despre soiuri sau cultivaruri specifice din fiecare tip.

• Roșii cherry, struguri sau pere: Dacă îți place ideea de a culege roșii direct de pe viță și de a le mânca în grădină, atunci toate acestea din familia „roșiilor mici” vor funcționa excelent pentru tine. Roșiile struguri tind să fie cele mai mici și cele mai dulci. Roșiile pere de obicei vin în nuanțe de galben și portocaliu. Apoi, roșiile cherry au probabil cele mai multe opțiuni; acestea sunt populare în salate, pe frigarui și sunt mâncate simple.
• Roșii plum: Cunoscute și sub numele de roșii Roma, aceste fructe oblongi sunt populare în multe sosuri și paste. Nu au atât de mult suc ca roșiile tradiționale, așa că grădinarilor le plac în special pentru conservare și gătit.
• Roșii globe: Acestea sunt roșii excelente pentru uz general și cele mai comune pe care le vei găsi în magazinele alimentare și piețele fermierilor. Sunt de dimensiuni medii și au o mulțime de utilizări excelente, inclusiv salate, sosuri și felii pentru sandvișuri. Vin în multe culori și opțiuni, așa că acordă atenție numelui specific al soiului și citește despre el pentru a vedea dacă răspunde nevoilor tale.
• Roșii Beefsteak: Acestea sunt cele mai mari roșii disponibile și pot crește ușor până la 900 de grame sau mai mult. Sunt, de asemenea, populare în sosuri, salsa și pentru feliere.

Cum să recoltezi și să conservezi roșiile

Adesea vei ști când este timpul să recoltezi roșiile doar după mărimea și culoarea lor. Într-o singură zi, roșiile pot trece de la verde la roșu aprins, îndrăzneț (sau portocaliu, galben sau verde), în funcție de soiul pe care îl cultivi. Încearcă să nu lași roșiile să se coacă prea mult pe viță. Dacă trebuie să le culegi când nu sunt tocmai culoarea lor ideală, fără griji. Pune-le doar pe blatul din bucătărie. Lasă-le să se coacă și folosește-le când sunt gata.

Dacă folosești roșiile imediat, excelent. Nu poți greși niciodată bucurându-te de ele în timp ce sunt proaspete. Cu toate acestea, dacă dorești să conservi roșiile tale, adună-le și prepară-le după cum dorești. În funcție de faptul că faci salsa, pastă de roșii, sos de spaghete sau orice altceva, probabil vei găsi sfaturi de la alți grădinari sau rețete de încercat. Urmează instrucțiunile așa cum sunt listate și toate cele mai bune practici pentru metodele de conservare a alimentelor, cum ar fi conservarea și congelarea.