Carnea certificată „umană” a câștigat în popularitate pe măsură ce publicul află mai multe despre fermele industriale. Unii activiști solicită reforme și etichetarea cărnii provenite de la animale crescute și sacrificate în mod uman, dar alții susțin că nu putem lucra la reforme și promova drepturile animalelor în același timp.
Context
Într-o fermă industrială, animalele sunt tratate ca mărfuri. Scroafele de reproducție sunt închise în boxe de gestație, cozile porcilor sunt tăiate fără anestezie, vițeii își petrec întreaga viață legați de gât în cuști pentru viței, iar găinile ouătoare sunt ciupite la cioc și ținute în cuști prea mici pentru a-și întinde aripile.
Căutarea soluțiilor s-a concentrat pe două căi: una care reformează sistemul și instituie standarde mai umane, și alta care promovează veganismul, astfel încât mai puține animale să fie reproduse, crescute și sacrificate. Deși puțini activiști pentru drepturile animalelor nu sunt de acord cu promovarea veganismului, unii cred că militarea pentru reforme și etichetare umană este contraproductivă.
Standardele umane pot fi fie impuse prin lege, fie instituite voluntar de către fermieri. Fermierii care acceptă voluntar standarde umane mai înalte sunt fie împotriva fermelor industriale, fie încearcă să atragă consumatori care preferă carnea de la animale crescute și sacrificate în mod uman.
Nu există o definiție unică a „cărnii umane”, iar mulți activiștii pentru drepturile animalelor ar spune că termenul este un oximoron. Diferiți producători de carne și organizații au propriile standarde umane pe care le respectă. Un exemplu este eticheta „Certified Humane Raised and Handled” susținută de Humane Society of the U.S., ASPCA și alte organizații non-profit.
Standardele umane ar putea include cuști mai mari, lipsa cuștilor, hrană naturală, metode mai puțin dureroase de sacrificare sau interzicerea practicilor precum tăierea cozii sau ciupirea ciocului.
În unele cazuri, campaniile vizează comercianții cu amănuntul sau restaurantele în loc de producătorii propriu-ziși, exercitând presiuni asupra companiilor să achiziționeze produse de origine animală doar de la producători care cresc animalele conform anumitor standarde voluntare. Un exemplu este campania PETA McCruelty, care cere McDonald’s să solicite producătorilor săi să treacă la o metodă mai umană de sacrificare a puilor.
Argumente pentru carnea umană
- Oamenii vor continua să mănânce carne în viitorul previzibil, așa că standardele umane vor asigura animalelor o viață mai bună decât cea din fermele industriale actuale.
- Întrucât unii oameni nu vor fi niciodată convinși să devină vegani, standardele umane sunt singura modalitate prin care putem ajuta animalele care vor fi crescute pentru hrană, indiferent de orice altceva am face.
- Standardele umane vor elimina cele mai crude practici din fermele industriale.
Standardele umane beneficiază de un sprijin larg, deci obiectivele sunt realizabile. Mulți oameni sunt împotriva fermelor industriale, dar nu sunt împotriva consumului de carne sau alte produse de origine animală. Conform Humane Farm Animal Care:
- Reglementările umane la nivel de stat sau federal oferă alinare milioanelor de animale.
- Standardele umane sunt un pas către drepturile animalelor. Prin promovarea standardelor umane, îi convingem pe oameni să le pese de animale, ceea ce îi va conduce pe unii către vegetarianism și veganism.
Argumente împotriva cărnii umane
- Nu există așa ceva ca „carne umană”. Folosirea unui animal pentru hrană încalcă dreptul animalului la viață și libertate și nu poate fi umană.
Numirea unor produse de origine animală „umane” îi face pe oameni să creadă că animalele nu suferă în fermele „umane” când, de fapt, suferă. De exemplu, puii masculi de găini ouătoare sunt încă uciși, iar masculii din bovinele de lapte sunt încă uciși. De asemenea, HumaneMyth.org explică:
- Unele standarde umane pot fi lamentabil de inadecvate, chiar și după standardele de bunăstare animală. Acordarea animalelor a suficient spațiu pentru a-și întinde aripile sau a se întoarce nu înseamnă că vor avea suficient spațiu pentru a zbura sau a se plimba. Vor fi totuși înghesuite și vor suferi în continuare.
- Necesitatea unor cuști sau țarcuri mai mari va necesita mai mult spațiu și mai multă defrișare decât necesită deja fermele industriale. Nouă miliarde de animale terestre sunt ucise pentru consum uman în fiecare an în S.U.A. A oferi celor 9 miliarde de animale suficient teren pentru a se plimba ar fi un dezastru ecologic.
- Carnea umană nu este mai sustenabilă decât cea din fermele industriale. Animalele vor necesita la fel de multă hrană și apă, dacă nu chiar mai mult, deoarece se vor mișca și vor face exerciții mai mult.
- Campaniile pentru carnea umană trimit uneori un mesaj confuz. La nouă ani după ce și-au declarat victoria în campania lor McCruelty împotriva McDonald’s, PETA și-a reluat campania McCruelty în 2008 pentru a face noi solicitări.
- Instituirea standardelor umane îi determină pe unii vegetarieni și vegani să înceapă din nou să consume carne și alte produse de origine animală.
- Alocarea resurselor pentru campanii de reformă deturnează resursele mișcării de la campaniile de promovare a veganismului.
- Standardele umane nu contestă în niciun fel dreptul oamenilor de a folosi alte animale și nu au nimic de-a face cu drepturile animalelor. Ar trebui să promovăm veganismul în loc de metode mai „umane” de exploatare a animalelor.
Activiștii pentru drepturile animalelor dezbat uneori dacă promovarea veganismului ajută animalele mai mult decât reformele umane, dar s-ar putea să nu știm niciodată. Dezbaterea este una care divizează unele grupuri și activiști, dar industria agriculturii animale luptă împotriva ambelor tipuri de campanii.
