Agricultura industrială este definită ca închiderea extremă a animalelor pentru uz comercial. Această tehnică agricolă a fost inventată de oamenii de știință în anii 1960, într-un efort de a maximiza eficiența și producția, astfel încât fermele să poată gestiona o populație în creștere și o cerere mai mare de carne. A fost concepută pentru a utiliza cât mai puțin spațiu posibil, pentru a necesita mai puțină întreținere și pentru a permite fermierilor să își gestioneze animalele rapid.
Opoziție
Mulți oameni se întreabă de ce agricultura industrială este încă în vigoare. Probabil că nu este o surpriză faptul că o metodă care există de zeci de ani s-ar putea să nu mai pară cel mai bun răspuns.
Mulți se întreabă ce scop servește această tehnică controversată. Activiștii pentru drepturile animalelor protestează împotriva agriculturii industriale din mai multe motive. Ei continuă să ceară libertate și confort pentru animalele din fermele industriale și ca fermierii să înceteze utilizarea hormonilor sintetici. Acești protestatari susțin, de asemenea, că maltratarea și sacrificarea animalelor pentru consumul uman este inumană și moral greșită.
Ecologiștii au, de asemenea, probleme cu fermele industriale pentru impactul lor negativ asupra Pământului. Aceste ferme eliberează cantități uriașe de metan și deșeuri în pământ, aer și mare, iar emisiile lor nu sunt monitorizate îndeaproape. Există o mulțime de oameni care se opun fermelor industriale gigantice, așa că de ce mai există agricultura industrială?
De ce mai există agricultura industrială
Răspunsul este simplu: oamenii de știință, economiștii și fermierii sunt de acord că agricultura industrială este încă singura modalitate de a ține pasul.
Cert este că, deși cererea de carne produsă comercial, la prețuri accesibile, ar putea scădea, este încă mare, în principal pentru că există mai mulți oameni pe planetă ca niciodată. Conștientizarea consumatorilor cu privire la consumul de produse animale este în creștere și mii de oameni au fost convinși să înceteze să mai consume carne, dar vegetarienii și veganii sunt mult depășiți de milioane de oameni care includ carnea în rutina lor zilnică. Pe lângă faptul că oamenilor le place pur și simplu carnea, există o serie de motive logistice pentru menținerea acestei tehnici vechi în viață.
Logistica
Există nenumărate alternative la agricultura industrială disponibile, dar există câteva motive pentru care nu sunt implementate la scară mai mare.
Agricultura organică și ecologică este adesea costisitoare și necesită multă întreținere. Permisea vacilor, porcilor și puilor să se plimbe liber necesită mult mai mult teren, apă, hrană, forță de muncă și alte resurse decât agricultura industrială. Animalele care se plimbă liber consumă, în general, mai mult decât animalele din crescătorii, deoarece își consumă energia prin exerciții fizice. Mișcarea lor frecventă le face, de asemenea, susceptibile la modificări ale compoziției lor de grăsime și mușchi, care trebuie monitorizate îndeaproape pentru a menține animalele potrivite pentru consumul uman.
Animalele hrănite cu iarbă și crescute la pășune prezintă probleme similare. Animalele care urmează o dietă bazată pe iarbă iau în greutate mai lent decât dacă ar mânca o hrană concentrată, fabricată, concepută pentru a stimula maturarea rapidă. Corpurile lor sunt și mai predispuse la modificări frecvente, având în vedere cât teren acoperă într-o zi. Mai mult, adunarea și transportul animalelor care se plimbă liber necesită forță de muncă, timp și combustibil.
Având în vedere o populație estimată la 7,8 miliarde de guri flămânde în 2020, multe metode de cultivare necomerciale nu sunt fezabile pentru satisfacerea cererii consumatorilor. Fermele mari de animale doresc o producție mare și costuri reduse mai presus de toate, iar alternativele la agricultura industrială sunt neatractive deoarece scad semnificativ eficiența și profitul.
Soluții posibile
Cei care sunt pentru și cei care sunt împotriva agriculturii industriale ar putea găsi un teren comun undeva între a mânca zilnic carne crescută comercial și a deveni vegan.
Mulți activiști pasionați au propus ca toată lumea să treacă la veganism și să oprească producția de carne cu totul, dar aceasta nu este o opțiune pentru toată lumea. Carnea și produsele lactate sunt surse excelente de proteine, iar majoritatea oamenilor se bazează pe produsele animale pentru o parte sau cea mai mare parte a dietei lor. În plus, alternativele vegane de pe piață au un preț care este inaccesibil pentru mulți, făcând consumul de produse animale non-negociabil pentru marea majoritate a populației.
Ce puteți face
Există câteva practici pe care le puteți adopta pentru a ajuta la atenuarea problemelor pe care le prezintă agricultura industrială. Făcând alegeri intenționate despre de unde provine mâncarea dvs. și despre cum interacționați cu planeta, puteți aduce o schimbare pozitivă fără a fi nevoie să vă sacrificați întregul stil de viață.
Cumpărați carne locală
Cumpărând carne de la ferme mici, locale, puteți afla mai multe despre cum ajunge pe masa dvs. Dacă maltratarea animalelor și amprenta mare de carbon sunt problematice pentru dvs., evitați fermele industriale și optați pentru fermele sustenabile unde puteți adresa întrebări despre modul în care sunt crescute animalele și cum sunt eliminate deșeurile.
Reduceți consumul de carne nesustenabilă
Dacă sunteți dispus să reduceți carnea din dieta dvs., prioritizați eliminarea cărnii care este cea mai dăunătoare pentru mediu. Carnea de miel, carnea de vită și carnea de porc provoacă cele mai mari daune planetei prin producție, fabricație și transport. Cea mai opțiune ecologică de carne este carnea de pasăre, puiul fiind cea mai sustenabilă opțiune dintre toate.
Fiți mai blânzi cu mediul
Puteți face alte alegeri ecologice care nici măcar nu țin de mâncarea cărnii. Adoptarea unor practici precum reciclarea și compostarea poate face o diferență pozitivă, iar ar trebui să utilizați produse reutilizabile ori de câte ori puteți. De asemenea, puteți încerca transportul în comun sau în sistem de car-pooling pentru a vă reduce propriile emisii de carbon.
