Dă o nouă dimensiune gustoasă unei căni obișnuite de cafea sau ceai cu aceste adaosuri rapide și ușoare.
Fă diminețile reci, întunecate și de iarnă puțin mai ușor de suportat condimentând băutura fierbinte pe care o iubești. Există o mulțime de ingrediente simple care pot transforma o cană obișnuită de cafea sau ceai în ceva special și neobișnuit, și probabil că le ai deja în cămară. (În plus, aceste combinații vor fi mult mai ieftine decât băuturile sofisticate de la Starbucks.)
1. Scorțișoara
Pune scorțișoară măcinată direct în ceașcă sau adaugă un baton de scorțișoară (coajă) în filtrul de cafea în timpul preparării. Alternativ, fierbe puțină coajă în apa pe care o vei folosi pentru a face ceai.
2. Siropul de arțar
Este cel mai frecvent disponibil sub formă de sirop, dar unele locuri vând și zahăr de arțar, care are același gust. Amestecă puțin în băutura ta fierbinte pentru a o îndulci. Este deosebit de bun cu lapte.
3. Cardamomul
Folosit tradițional în prepararea cafelei turcești, cardamomul adaugă o aromă bogată, florală. Amestecă cardamom măcinat direct în ceașca ta pregătită, sau zdrobește păstăile și adaugă-le în aparatul de cafea sau în oala cu apă pe care o folosești pentru a face ceai. Alte condimente excelente de folosit sunt nucșoara și cuișoarele.
4. Condimente chai
Dați-vă la o parte, latte-uri chai insuportabil de dulci. Adevăratul masala chai este o băutură minunat de încălzitoare, cu un gust autentic. Baza este făcută din rădăcină proaspătă de ghimbir, păstăi de cardamom verde, scorțișoară și anason stelat. Fierbe-le cu apă, apoi adaugă frunze de ceai negru și lapte. Mai fierbe încă un minut, apoi savurează cu un îndulcitor (zahăr, miere, sirop de arțar) dacă dorești.
5. Frișca
Dacă ești obișnuit să bei cafea sau ceai cu lapte, atunci frișca va avea un gust decadent prin comparație. Ocazional, amestec frișcă rămasă în cafeaua mea de dimineață; se topește, lăsând un gust bogat și spumos. Alternativ, adaugă un strop de lapte cu conținut ridicat de grăsime (half-and-half) sau puțin lapte condensat.
6. Cacaoa
Fă-o mocha cu o linguriță de pudră de cacao – și obține o doză de polifenoli extrem de sănătoși în același timp. Unele pudre de cacao sunt foarte amare, așa că s-ar putea să fie nevoie să ajustezi cantitatea de lapte și îndulcitor. Pentru a fi mai decadent, adaugă un pătrat de ciocolată neagră pe fundul cănii de cafea și amestecă pe măsură ce se topește.
7. Uleiul de cocos
Este foarte sănătos și adaugă o aromă plăcută de nucă unei băuturi fierbinți. Păstrează o lingură în ceașcă pentru a amesteca înainte de a bea, astfel încât să nu ai de fiecare dată o gură plină de ulei topit.
8. Laptele cald
Este un pas în plus care merită efortul. Încălzește laptele într-o oală mică în timp ce prepari cafeaua sau ceaiul, și astfel nu îți va răci băutura imediat ce îl adaugi. Laptele adaugă și puțină dulceață. Și mai bun este laptele cald spumos, așa că dacă ai un spumator, folosește-l pentru un latte făcut în casă.
