O peluză întinsă, verde, poate fi un clasic al amenajării peisagistice suburbane, dar există și alte modalități de a amenaja curtea. Renunțați la gazon adoptând în schimb plante acoperitoare de sol, și puteți conserva apa, petrece mai puțin timp cu mașina de tuns iarba și atrage polenizatori vitali în curtea dumneavoastră. În plus, multe dintre aceste plante rezistente, scunde, sunt specii comestibile, autohtone, care vă vor înfrumuseța nu numai curtea, ci și bucătăria.
De la plante târâtoare aromatice la fructe de pădure sălbatice, iată 11 plante acoperitoare comestibile care vă pot revitaliza curtea.
Atenție
Unele dintre plantele de pe această listă sunt toxice pentru animalele de companie. Pentru mai multe informații despre siguranța anumitor plante, consultați baza de date căutabilă a ASPCA.
Mentă (Mentha spicata)
Menta este o plantă perenă rezistentă, cu creștere rapidă, care atinge o înălțime de 30-90 de centimetri. Frunzele sunt fragede și parfumate, cu o aromă puternică de mentă care poate fi folosită pentru a aromatiza mâncărurile și a prepara ceaiuri din plante. Este o alegere excelentă pentru zonele umbrite și umede ale curții dumneavoastră, deoarece tolerează umbra și preferă solul umed. Crește ușor, se propagă rapid și îi place să se răspândească, așa că este mai bine să cultivați mentă în zone delimitate de pavaj sau alte borduri. Poate fi cultivată din semințe și propagată prin butași sau prin divizarea plantelor pe care le aveți deja în pământ.
- Zone de creștere USDA: 3-9
- Expunere la soare: Soare complet până la umbră parțială
- Necesități sol: Soluri acide, umede, adânci, bine drenate; preferă conținut organic ridicat
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Cimbru târâtor (Thymus praecox)
Cimbrul târâtor este o specie perenă de cimbru care crește orizontal, mai degrabă decât vertical, și formează o acoperire de sol asemănătoare unui covor, cu o înălțime de 5-7,5 cm și o lățime de până la 60 cm. Deși cimbrul cultivat comercial ca plantă aromatică este o specie diferită, cimbrul târâtor este, de asemenea, aromat și comestibil. Este o plantă rezistentă care poate suporta o anumită circulație pietonală, ceea ce îl face o alegere excelentă în apropierea aleilor și între treptele de piatră. Cimbrul poate fi propagat prin butași sau prin divizarea plantelor stabilite.
- Zone de creștere USDA: 4-9
- Expunere la soare: Soare complet
- Necesități sol: Preferă sol bogat, ușor uscat; tolerează majoritatea solurilor dacă nu este udat excesiv
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Căpșun Virginia (Fragaria virginiana)
Căpșunul Virginia este un căpșun sălbatic peren, originar din estul Americii de Nord. Produce flori albe, de obicei în aprilie sau mai, urmate de fructe mici, dulci, în iunie. Crește de la 15 la 30 de centimetri înălțime, poate fi plantat din semințe și se răspândește ușor prin stoloni, propagându-se singur pe tot parcursul sezonului de creștere. Nu tolerează circulația pietonală, așa că luați în considerare plantarea lui ca bordură în jurul altor zone ale unei grădini.
- Zone de creștere USDA: 3-8
- Expunere la soare: Soare complet sau umbră parțială
- Necesități sol: Preferă sol umed, bine drenat; tolerează soluri uscate, acide, nisipoase
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Rozmarin târâtor (Salvia rosmarinus ‘prostratus’)
Rozmarinul târâtor este o plantă perenă veșnic verde, un subtip cu creștere orizontală a speciei de rozmarin. Crește de la 5 la 30 de centimetri înălțime și se poate răspândi până la 2,4 metri dacă nu este controlat. Datorită originii sale mediteraneene, preferă climatul uscat și este tolerant la secetă. Nu este o alegere bună pentru climatele mai reci, deoarece se va usca iarna dacă temperaturile scad sub -7 grade Celsius în mod regulat. Produce flori albastre deschis vara și este cel mai bine tăiat după ce înflorește pentru a încuraja o creștere densă.
- Zone de creștere USDA: 7-10
- Expunere la soare: Soare complet
- Necesități sol: Preferă sol ușor, nisipos, uscat; tolerează majoritatea solurilor care nu sunt excesiv de umede
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Afin de iarnă american (Gaultheria procumbens)
Cunoscut și sub numele de ceai de iarnă sau boxberry, afinul de iarnă este o plantă perenă de subpădure care se descurcă bine în zonele umbrite. Boabele sale roșii sunt comestibile și sunt adăugate adesea crude în salate sau gătite în deserturi sau gem. Are o aromă mentolată, picantă, pe care unii o compară cu aroma de mentă. Planta produce, de asemenea, flori mici, albe, vara.
Comparativ cu alte plante acoperitoare de sol, crește lent și este o alegere excelentă pentru plantarea sub copaci, în lumină pătată. Afinul de iarnă poate fi propagat prin semințe, butași sau divizarea plantelor stabilite. Și veverițele, păsările și cerbii folosesc această plantă ca hrană.
- Zone de creștere USDA: 3-7
- Expunere la soare: Soare parțial sau lumină pătată
- Necesități sol: Sol umed, bogat în substanțe organice
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Oregano (Origanum vulgare)
Oregano este o plantă perenă rezistentă care crește până la 60 de centimetri înălțime, cu frunze apreciate ca plantă aromatică în bucătăria italiană. Răspunde bine la ciupirea frunzelor, ceea ce îl va menține aproape de pământ și dens, și poate fi recoltat destul de des pentru frunzele sale parfumate, care pot fi, de asemenea, uscate pentru a fi păstrate mai mult timp. Este tolerant la secetă, preferă soarele complet și solul relativ uscat, bine drenat. După câțiva ani de creștere, rozmarinul devine lemnos, moment în care ar trebui replantat, ceea ce se poate face prin semințe, butași sau divizare.
- Zone de creștere USDA: 4-10
- Expunere la soare: Soare complet sau umbră parțială
- Necesități sol: Nu excesiv de umed; preferă sol ușor, uscat, nisipos, bine drenat
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Nasturțiu de grădină (Tropaeolum majus)
Nasturii sunt cunoscuți mai ales ca plante anuale cu flori (perene în zonele 9-11), care sunt, de asemenea, o plantă aromatică utilă în bucătărie și o plantă acoperitoare de sol care crește în „tulpini” lungi și poate ajuta la respingerea dăunătorilor din grădină. Frunzele sale au o aromă piperată similară cu cea a cresonului, iar florile sale spectaculoase pot fi murate sau consumate proaspete. Florile sale cresc pe tot parcursul verii, iar frunzele sale au o formă unică, care amintește de nuferi. Este cel mai bine cultivat din semințe și nu se transplantează cu succes.
- Zone de creștere USDA: 2-11
- Expunere la soare: Soare complet sau, de preferință, umbră parțială
- Necesități sol: Crește cel mai bine în sol sărac, cu un drenaj bun; nu excesiv de uscat, umed sau fertil
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Ștevie franceză (Rumex scutatus)
Ștevia franceză este o plantă perenă, joasă, cu formă de movile, care crește de la 15 la 30 de centimetri înălțime. Frunzele sale au o aromă acidulată, de lămâie și pot fi recoltate și folosite în salate și supe. Crește cel mai bine primăvara și toamna și se va „îmboboși” la căldura verii. Este important să se facă distincția între ștevia franceză și ștevia comună (Rumex acetosa), care uneori va fi comercializată sub un singur nume, chiar dacă sunt specii separate. Ștevia franceză adevărată are o aromă mai plăcută, mai blândă.
- Zone de creștere USDA: 3-7
- Expunere la soare: Soare complet
- Necesități sol: Preferă sol ușor acid, bogat, bine drenat
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Dovleac acorn (Cucurbita pepo var. turbinata)
Dacă sunteți în căutarea unei plante acoperitoare de sol extinse pentru a ocupa o suprafață mare, nu căutați mai departe decât dovleacul acorn, o specie de dovleac de iarnă peren. În ciuda numelui, crește pe vreme caldă—dovleceii de iarnă se disting de dovleceii de vară prin coaja lor tare, care protejează fructul și permite depozitarea lui pe timpul iernii. Spre deosebire de plantele aromatice de pe această listă, dovleacul acorn are o perioadă de creștere definită de 80-100 de zile și este de obicei recoltat în septembrie sau octombrie.
- Zone de creștere USDA: 2-11.
- Expunere la soare: Soare complet.
- Necesități sol: Preferă sol bogat, bine drenat, ușor acid.
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Usturoi sălbatic (Allium tricoccum)
Usturoiul sălbatic, sau prazul sălbatic, este o plantă perenă originară din America de Nord, care este atât o floare sălbatică, cât și o plantă sălbatică comestibilă. Are o aromă distinctă și un gust similar cu ceapa dulce de primăvară și poate fi inclus într-o varietate de rețete. Habitatul său natural este subpădurea umedă, bogată din pădurile Appalachi, iar acesta va crește cel mai bine în zonele curții dumneavoastră care imită acel mediu fertil. Se dezvoltă în vremea umedă de primăvară, va crește de la 20 la 30 de centimetri înălțime și va produce flori albe la începutul verii.
- Zone de creștere USDA: 3-7
- Expunere la soare: Soare parțial
- Necesități sol: Sol bine drenat, acid, luto-nisipos, bogat în calciu
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol:
Portulac (Portulaca oleracea)
În timp ce unii consideră portulacul o buruiană invazivă, este de fapt foarte hrănitor. Este o sursă atât de proteine, cât și de acizi grași omega-3, pe lângă alte vitamine și minerale. Portulacul are un gust acru, de lămâie, iar frunzele recoltate mai târziu în zi pot avea o aromă mai blândă. Poate fi consumat proaspăt în salate, tocat și adăugat la vinaigrete sau ușor săltat și adăugat la mâncărurile prăjite, în același mod în care ați folosi lăstari de fasole. Frunzele, tulpinile, semințele și florile sunt toate comestibile. Tolerează o gamă largă de soluri și tolerează solurile sărace. Deoarece crește atât de viguros, ar trebui să fie cultivat doar în apropierea plantelor mai stabilite și menținut sub control, deoarece poate depăși răsadurile sau poate scăpa ușor în medii sălbatice.
- Zone de creștere USDA: 2-11
- Expunere la soare: Soare complet
- Necesități sol: Tolerant la majoritatea tipurilor de sol, cel mai bine în sol fertil, bine drenat
Zone de creștere USDA:
Expunere la soare:
Necesități sol: Vă Rugăm Să Mâncați Păpădia: 16 Buruieni Comestibile De Grădină
Fiți atenți la plantele invazive
Pentru a verifica dacă o plantă este considerată invazivă în zona dumneavoastră, accesați Centrul Național de Informații despre Speciile Invazive sau discutați cu biroul dumneavoastră regional de extensie sau cu centrul local de grădinărit.
