Bisfenolul A, sau BPA, este un compus chimic găsit în diverse produse, de la învelișul metalic al conservelor la chitanțele de la casele de marcat din benzinării.
Utilizat în fabricarea rășinii epoxidice și a plasticelor policarbonate, BPA este un disruptor endocrin cunoscut — ceea ce înseamnă că poate imita structura și funcția hormonului estrogen, afectând producția naturală a organismului și răspunsul la hormonii naturali. Ca urmare, substanța chimică a fost asociată cu o multitudine de probleme de sănătate.
Atunci când aceste plastice ajung în cele din urmă la gropile de gunoi, ele riscă să inducă aceleași complicații și faunei sălbatice. În același timp, producția de plastice care conțin BPA poate crea, de asemenea, poluare în mediul local.
Într-o meta-analiză din 2021, care a inclus 28.353 de adulți, BPA a fost detectat la peste 90% dintre participanți, sugerând puternic că substanța chimică este aproape imposibil de evitat în rândul populației generale.
Deși încă se dezbate dacă înlocuitorii BPA reprezintă alternative cu adevărat mai sănătoase sau mai ecologice, dacă doriți să vă limitați utilizarea BPA, următoarele sfaturi vă vor ajuta.
Limitați alimentele conservate și ambalate
Deoarece majoritatea oamenilor sunt expuși în principal la BPA prin dietă, limitarea consumului de alimente conservate și ambalate ar putea reduce șansele de a fi expuși la substanța chimică.
Aceasta include alimente conservate precum fructe și legume (producătorii folosesc BPA în înveliș pentru a evita contaminarea cu metal) și produse ambalate în plastic, cum ar fi sticlele de apă de unică folosință și cutiile de băuturi acidulate sau bere.
Dacă nu puteți limita alimentele conservate, nu uitați să le clătiți
Din păcate, trăim într-o lume în care alimentele crude, proaspete și neprocesate nu sunt disponibile pentru toată lumea, dar există totuși modalități de a reduce expunerea la BPA chiar dacă sunteți limitați la ingrediente conservate.
Un experiment din 2020 publicat de Cambridge University Press a constatat că clătirea legumelor conservate a fost o metodă eficientă pentru reducerea BPA și ar putea scădea expunerea la substanța chimică de aproape trei ori. Clătirea poate ajuta și la reducerea altor aditivi, cum ar fi sodiul sau zahărul.
O altă opțiune este să cumpărați fructe și legume congelate dacă nu le găsiți proaspete, sau să optați pentru fasole uscată în loc de conservată (același studiu a constatat că fasolea uscată a avut cea mai mică expunere la BPA).
Nu încălziți mâncarea în recipiente din plastic
Deoarece BPA se poate descompune la temperaturi ridicate în timp, cantitatea de substanță chimică care migrează în alimente sau băuturi crește dacă recipientul este încălzit. Aceasta înseamnă că încălzirea mâncării într-un recipient de plastic la microunde vă poate crește șansele de a fi expus la BPA.
În mod similar, sticlele de apă din plastic sunt mai susceptibile de a elibera BPA atunci când apa este lăsată în recipiente reutilizabile la temperaturi ridicate.
Conform unui studiu independent în care cercetătorii au expus diferite tipuri de recipiente la căldură ridicată, este mult mai bine să folosiți sticlă sau oțel inoxidabil neacoperit pentru sticlele de apă și recipientele pentru alimente.
Documentați-vă
Căutați eticheta „Fără BPA” pe produsele pe care le cumpărați și nu uitați că BPA nu se limitează la plasticele dure evidente – este, de asemenea, comun în produse din hârtie, recipiente pentru mâncare la pachet și __PLACEER_ID_4__cutii de băuturi acidulate__END_PLACEHOLDER__.
Pentru a ajuta consumatorii să descopere ce produse sunt legate de substanța chimică, Environmental Working Group a compilat o bază de date cu aproape 16.000 de alimente procesate și băuturi specifice ambalate în materiale care pot conține BPA.
Căutați alimente în borcane de sticlă
Din ce în ce mai multe companii aleg să-și ambaleze produsele în recipiente de sticlă reutilizabile. Deși acestea pot fi uneori mai scumpe decât variantele conservate, ele pot reprezenta o investiție mai bună pe termen lung.
În plus, sticlele și borcanele de sticlă sunt 100% reciclabile, astfel încât pot fi reciclate la nesfârșit fără pierderea calității. Chiar mai bine, sunt și reutilizabile, astfel încât le puteți spăla și continua să le folosiți pentru depozitarea alimentelor sau alte scopuri.
Înlocuiți aparatul automat de cafea
Cafetierele automate din plastic pot conține BPA în recipientele și tuburile lor, distribuind substanța chimică direct în ceașca de cafea de dimineață.
Ar putea exista, de asemenea, BPA în capsulele de cafea, conform unui experiment din 2020 publicat în Toxicology Reports, care a constatat că BPA a fost al doilea cel mai comun compus chimic estrogenic în cafeaua din capsule. Deși nivelurile detectate au fost scăzute în raport cu ghidurile de siguranță stabilite, studiul a sugerat efectuarea de cercetări viitoare privind riscul pentru sănătate din consumul cronic de cafea.
Alegeți veselă non-plastică
Materialele plastice dure, cum ar fi cele utilizate pentru farfuriile și bolurile rezistente, sunt printre cele mai comune produse care conțin BPA în bucătărie.
Deoarece cantitatea de substanță chimică care migrează din produs crește atunci când este zgâriat, deteriorat sau încălzit, cu cât sunt păstrate mai mult timp, cu atât este mai probabil să vă expună pe dumneavoastră sau familia dumneavoastră la BPA. În schimb, mâncați pe farfurii de sticlă sau ceramică.
Fiți atenți la produsele pentru bebeluși
Deși FDA (Administrația Federală pentru Alimente și Medicamente din SUA) a interzis utilizarea BPA în cănuțele cu pai și biberon încă din 2012, cănuțele mai vechi sau cele produse în alte țări pot conține încă urme de BPA. Agenția a interzis, de asemenea, utilizarea rășinilor epoxidice pe bază de BPA ca acoperiri în ambalajele pentru formula de lapte praf în 2013.
Jucăriile din plastic pentru bebeluși (cum ar fi cele folosite pentru dentiție) pot conține încă BPA, deși din ce în ce mai mulți producători aleg să ofere opțiuni fără BPA.
Dacă doriți să renunțați complet la plastic, căutați jucării din lemn pentru bebeluși sau cele fabricate din materiale non-plastice.
Verificați codurile de reciclare
Deși aceste numere nu garantează neapărat produse fără BPA, unele materiale plastice marcate cu coduri de reciclare 3, 6 sau 7 pot conține compusul chimic.
Pe de altă parte, numerele 1, 2, 4 și 5 este puțin probabil să conțină BPA și, în general, sunt mai ușor de reciclat.
Refuzați chitanțele pe hârtie
Hârtia termică utilizată pentru chitanțele din casele de marcat, terminalele de carduri de credit și restaurante este acoperită cu BPA pentru a permite imprimarea fără cerneală. Studiile au arătat că manipularea chitanței poate transfera substanța chimică pe piele, de unde poate migra apoi în sânge.
Atunci când oamenii manipulează chitanțe tipărite pe această hârtie termică, BPA ar putea rămâne în organism timp de nouă zile sau mai mult. Din această cauză, angajații care manipulează în mod regulat chitanțe, cum ar fi chelnerii, casierii sau bibliotecarii, pot fi supuși unor rate de expunere la BPA mai mari.
