Mi-ar face viața ca părinte mult mai ușoară.
Există o dezbatere continuă printre angajații PlanetaNoastra cu privire la dacă bucătăriile open-space sunt o idee proastă sau genială. Lloyd a scris pe larg despre acest subiect și este ferm împotriva bucătăriilor deschise, dar de fiecare dată când postează una dintre diatribele sale, redactorul Melissa și cu mine lansăm o provocare amicală. Ea spune că nu poate trăi fără bucătăria ei open-space, iar eu spun că este tot ce visez să am.
După cel mai recent articol al lui Lloyd, în care a întrebat: „Spuneți-mi iar de ce este bine ca cineva să fie blocat în bucătărie toată ziua?”, nu m-am putut abține să nu simt nevoia să răspund. Cu tot respectul pentru Lloyd, ale cărui articole sunt bine documentate și stimulează gândirea, iată motivele pentru care aș schimba bucătăria mea mică, înghesuită, pentru una open-space pe loc.
În primul rând, am trei copii mici și vor să fie exact unde sunt eu, mai ales în serile din timpul săptămânii când am petrecut orele zilei separați. În ciuda faptului că îi încurajez să iasă afară sau să se joace în altă cameră, ei se întorc mereu în bucătărie. Vor să vorbească, au nevoie de ajutor la teme sau sunt curioși ce gătesc. Nu este neobișnuit să am doi copii care se tăvălesc pe podeaua bucătăriei și altul stând pe blat, toți într-un spațiu de câțiva metri pătrați. Sunt în mijlocul tuturor, încercând să pregătesc cina, și nu e distractiv.
© K Martinko – Podeaua bucătăriei este un loc popular de citit în gospodăria noastră.
Spre deosebire de mediile americane pe care Lloyd le menționează în articolul său, familia mea mănâncă împreună în fiecare seară și noi (da, atât eu, cât și soțul meu) pregătim toată mâncarea de la zero. Acest lucru înseamnă aproximativ trei ore de muncă pe zi (aproximativ o oră dimineața și două seara, de la pregătire la curățare), cu semnificativ mai mult în weekenduri. Singura dată când oricare dintre noi intră într-o altă cameră din casă pentru o perioadă prelungită de timp – fără a număra biroul meu în timpul orelor de muncă – este să mâncăm la masa din sufragerie (doar pentru că nu încape în bucătărie) și să ne prăbușim pe canapeaua din sufragerie după ce copiii s-au culcat. Restul timpului locuim în bucătărie.
Așadar, sunt aproape un exemplu viu al acelei femei vestigiale pe care Lloyd o vrea atât de mult ieșită din bucătărie, dar mă simt sufocată sau prinsă în capcană când sunt acolo? Nu! Doar spațiul îngust, îngrădit este o frustrare, nu sarcinile care sunt îndeplinite în el.
Nu sunt de acord cu sugestia lui Paul Overy că o bucătărie ar trebui folosită eficient, astfel încât o gospodină să fie „liberă să se întoarcă la preocupările sale sociale, ocupaționale sau de agrement.” Pentru mine, bucătăria ESTE evadarea mea socială și de agrement. Acolo vreau să fiu când nu lucrez, pentru că îmi place să gătesc, să coc, să conserv, să răsfoiesc cărți de bucate; este evadarea mea creativă. De ce n-aș face-o un loc unde restul lumii să mă poată întâlni și să se învârte în jurul intereselor și priorităților mele?
Îmi place să primesc oaspeți, iar a avea o bucătărie separată nu este propice pentru asta. Oaspeții intră în sufragerie și nu știu unde să meargă, din moment ce livingul este la un capăt al casei, iar bucătăria la celălalt. Adesea ajung în bucătărie, unde stăm cu toții stângaci, fără un loc natural unde să ne sprijinim sau să ne așezăm. Uneori îl rog pe soțul meu să ducă oaspeții în living cât timp pun ultimele detalii la cină, fără audiență live, dar aceasta este o revenire atât de ciudată la rolurile de gen demodate încât ne face pe amândoi să ne simțim inconfortabil. Cred că nici generației mele de oaspeți nu-i place; ar prefera să dea o mână de ajutor decât să fie serviți formal.
Ce zici de argumentul că o bucătărie separată ascunde dezordinea? Nu sunt de acord – pentru că dacă ai o bucătărie cronic murdară și dezordonată, ai probleme mai mari decât faptul că o poți vedea de pe canapea, iar prezența pereților nu va rezolva problema. Bucătăria mea separată este curățată în fiecare seară, indiferent de faptul că nu este vizibilă din restul casei.
Bucătăria este un magnet pentru familie, indiferent de mărimea ei, și atâta timp cât am copii locuind sub acest acoperiș și continui să gătesc așa cum fac, o bucătărie open-space ne-ar face viața de familie mult mai ușoară. De fapt, exact asta plănuim eu și soțul meu să facem primăvara viitoare – să dărâmăm peretele dintre bucătărie și sufragerie pentru a crea, în sfârșit, un spațiu deschis ceva mai mare pentru ca familia noastră să se bucure.
Totuși, nu credeți că n-am ascultat și celelalte lecții de design ale lui Lloyd. Va exista o hotă enormă deasupra aragazului, ventilată spre exterior, care va trage aerul gras departe de spațiul comun; și livingul, cu toate instrumentele sale muzicale, va rămâne complet separat de zona de gătit/mâncat, așa că sper să nu fie prea dezamăgit. Cred că o să-l invit la cină ca o ofertă de pace și putem pur și simplu să fim de acord să nu fim de acord.
