Amenajarea peisagistică comestibilă, așa cum sugerează și numele, se referă la încorporarea plantelor producătoare de hrană într-un design de grădină. Amenajarea peisagistică se concentrează de obicei pe crearea unui aspect vizual plăcut. Dar, după cum veți învăța, amenajarea peisagistică comestibilă poate fi și frumoasă, și utilă. Îmbinarea practicului cu esteticul este esența amenajării peisagistice comestibile.
Ca designer de grădină, ajut oamenii să dezvolte astfel de planuri. Astăzi, aș dori să împărtășesc câteva sfaturi pentru a ajuta începătorii să demareze o schemă de amenajare peisagistică comestibilă, indiferent unde locuiesc.
Proiectați pentru amplasament: Opțiunile de amenajare peisagistică comestibilă se potrivesc unei game largi de medii
În primul rând și cel mai important, este vital să proiectați pentru un amplasament specific. Opțiunile comestibile disponibile pentru dumneavoastră vor depinde de locul în care locuiți și de condițiile întâlnite acolo.
Este ușor de văzut cum un mediu forestier sau de pădure ar putea fi adaptat pentru a cultiva o gamă largă de alimente. Dar este important să recunoașteți că alimentele pot fi găsite în multe medii diverse. De la scheme aride de xeriscaping până la plante comestibile de iaz și zone umede, există multe opțiuni de luat în considerare. Chiar și un gazon sălbatic ar putea produce hrană pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.
Este întotdeauna important să proiectați și să plantați conform condițiilor specifice. Dar iată câteva sfaturi generale care se aplică oriunde vă aflați și oricăror plante potrivite locației dumneavoastră.
Integrați surse perene de hrană
Indiferent de condițiile de mediu cu care aveți de-a face, unul dintre cele mai importante aspecte în amenajarea peisagistică comestibilă este recunoașterea faptului că a-ți cultiva propria hrană acasă nu înseamnă doar cultivarea culturilor anuale într-o grădină de legume.
Cele mai cunoscute plante comestibile perene, cum ar fi arborii fructiferi, arbuștii fructiferi cu tulpini și arbuștii fructiferi, pot fi un bun punct de plecare pentru multe amplasamente. Dar există o mulțime de alte plante perene comestibile de integrat.
Asigurați-vă că căutați alternative perene la culturile anuale tradiționale atunci când vine vorba de verdețuri cu frunze, plante din familia Allium, plante rădăcinoase și altele. Acestea pot arăta minunat în amenajări peisagistice mixte și oferă hrană nu doar pe parcursul unui singur sezon, ci an de an.
Îmbinați culturile anuale și florile
Mulți grădinari se vor baza pe plante de răsad pentru flori anuale (sau flori tratate ca anuale) pentru a crea straturi și borduri frumoase. Dar policulturile de fructe anuale, legume, ierburi aromatice și flori pot oferi hrană pe lângă faptul că arată bine.
Cultivând plante anuale comestibile (precum și o mulțime de perene) în zonele lor de creștere, grădinarii pot crea zone diverse și atractive, la fel de utile pe cât sunt de plăcute vizual. Producția anuală de hrană cu siguranță nu înseamnă întotdeauna cultivarea fructelor și legumelor anuale în rânduri ordonate.
Stratificarea este importantă în amenajarea peisagistică comestibilă
Când încercați să faceți amenajarea peisagistică comestibilă cât mai puțin pretențioasă, productivă și frumoasă posibil, stratificarea este cheia. Ar trebui să stratificați plantarea comestibilă, incluzând, de exemplu:
- Copaci productivi, adică pomi fructiferi, nuci și copaci cu frunze comestibile
- Arbuști și arbuști fructiferi
- Plante cățărătoare și vițe comestibile
- Plante erbacee comestibile, atât specii mai înalte, cât și de acoperire a solului (aceasta include legume perene și ierburi aromatice, care cresc într-o varietate de medii, precum și culturi anuale mai tipice și larg cunoscute)
- Rădăcini și tuberculi comestibili (și poate chiar ciuperci comestibile în locuri potrivite)
În cadrul fiecărui design de amenajare peisagistică comestibilă, este important nu doar să luați în considerare fiecare specie inclusă în izolare, ci cum să le combinați în moduri benefice pentru a crea sisteme prospere care se pot susține singure în timp.
Plantați pentru polenizatori și alte animale sălbatice benefice
Atunci când creați amenajări peisagistice comestibile, cele mai de succes scheme sunt cele care răspund nu doar nevoilor umane, ci și nevoilor altor ocupanți și utilizatori ai spațiului.
Grădinăritul pentru animale sălbatice nu va fi doar benefic pentru acea faună, dar poate crește și randamentele posibile în spațiu. Biodiversitatea sănătoasă înseamnă că polenizatorii vor fi prezenți pentru a poleniza plantele producătoare de hrană cheie și vor ajuta, de asemenea, la controlul natural, organic al dăunătorilor.
Plantele cu flori nu sunt doar frumoase; ele ajută la atragerea faunei sălbatice. Mulți dintre cei noi în amenajarea peisagistică comestibilă sunt, de asemenea, surprinși să afle câte flori considerate de obicei opțiuni ornamentale sunt de fapt comestibile. Aceste plante, numite uneori plante „edimentale”, sunt atât frumoase, cât și oferă un randament comestibil.
Este important să recunoașteți că nu trebuie să existe nicio distincție între grădinile „ornamentale” și cele producătoare de hrană. Cu o schemă de amenajare peisagistică potrivită, o grădină poate fi ambele.
