Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care sunt fabricate bunurile de consum preferate, de la batoane de ciocolată la tricouri, atunci un nou podcast lansat de Fair World Project (FWP) v-ar putea interesa. Intitulat „For a Better World” (Pentru o Lume Mai Bună), acesta promite „o analiză investigativă aprofundată a costurilor de mediu și sociale ale articolelor de consum utilizate frecvent și a lanțurilor lor de aprovizionare corespunzătoare”.
Fiecare sezon se va concentra pe un produs diferit și pe orice probleme legate de lanțul de aprovizionare asociate acelui produs. De exemplu, Sezonul 1 se numește „Nestlé’s KitKat Unwrapped” (KitKat de la Nestlé Despachetat) și explorează decizia din 2020 a companiei multinaționale de produse alimentare de a abandona certificarea Fairtrade pentru versiunea din Marea Britanie a batonului KitKat, cel mai popular baton de ciocolată al său. A trecut în schimb la Rainforest/Utz (fostul Rainforest Alliance), despre care FWP afirmă că prioritizează administrarea mediului în detrimentul bunăstării producătorilor și nu garantează un preț minim sau nu oferă o primă anuală controlată de fermieri pentru proiecte de dezvoltare comunitară.
Această decizie a fost devastatoare pentru fermierii de cacao din Africa de Vest, unde se produce majoritatea cacaouluilui din lume; astfel, gazda podcastului, Dana Geffner, care este și director executiv al Fair World Project, pornește să afle mai multe despre ce se întâmplă în spatele scenei.
În Episodul 1, Geffner discută cu Fortin Bley și Franck Koman – președinte, respectiv coordonator, ai Rețelei Fair Trade din Coasta de Fildeș, organizația fermierilor care a furnizat cacao către Nestlé – pentru a obține o perspectivă directă asupra semnificației acestei decizii. Ea o intervievează pe Simran Sethi, jurnalistă și autoare a cărții „Bread, Wine, Chocolate: The Slow Loss of Foods We Love” (Pâine, Vin, Ciocolată: Pierderea Lentă a Alimentelor Pe Care Le Iubim), pentru a afla mai multe despre motivele pentru care plata prețurilor echitabile pentru ciocolată este atât de importantă pentru fermieri și ce responsabilitate avem ca și consumatori să facem acest lucru dacă dorim un lanț de aprovizionare cu ciocolată cu adevărat durabil.
Împreună, aceste voci umanizează un aliment iubit care este prea des separat de originile sale. Este ușor să uităm că fermieri săraci, dar muncitori, din țările în curs de dezvoltare economică sunt responsabili pentru unul dintre alimentele noastre de lux preferate – în special unul care urmează să aibă o creștere a vânzărilor, datorită Zilei Îndrăgostiților.
Episodul dezvăluie cum companiile precum Nestlé se grăbesc să facă, dar apoi renunță la promisiuni de o etică și durabilitate mai mari, și nu sunt niciodată trase la răspundere, deoarece aceste angajamente sunt voluntare. Diversele angajamente nu sunt, de asemenea, bine înțelese de clienți, care s-ar putea să nu realizeze că pentru fiecare dolar cheltuit pe ciocolată, doar 3 până la 6 cenți ajung la fermierul de cacao – o sumă care a scăzut de la 16 cenți în anii 1980.
Crearea podcastului a fost inspirată de întrebarea: „Ce ar fi necesar pentru a construi un sistem alimentar și agricol mai echitabil?” După cum a explicat Geffner într-un comunicat de presă,
După o oră de ascultat, pot spune sincer că sunt intrigată și nerăbdătoare să aud mai multe. Următorul episod va fi despre zahăr, un alt ingredient principal al batonului KitKat. Cele opt episoade din primul sezon vor fi lansate în fiecare a doua marți, în perioada 2 februarie – 27 aprilie.
În cuvintele Jenicăi Caudill, producătorul podcastului, „Această serie este despre mai mult decât un simplu baton de ciocolată — este despre echilibrarea balanței de putere, abordarea schimbărilor climatice și adresarea întrebărilor critice despre sistemul nostru alimentar.” Cu cât săpăm mai adânc în asta, cu atât mai bune sisteme putem construi, iar lumea noastră are nevoie disperată de asta acum. Ascultați-l. Veți învăța multe.
