Puternice, versatile, ușor de curățat, transparente și fără plastic, borcanele Mason sunt un atu pentru orice bucătărie.
Există ceva ce borcanul Mason nu poate face? Puternice, versatile, ușor de curățat, transparente și fără plastic, borcanele Mason sunt un atu pentru orice bucătărie, motiv pentru care ar trebui să începeți să le strângeți de pe acum. Abordarea mea este să nu refuz niciodată borcanele Mason când mi se oferă și să le cumpăr întotdeauna dacă le văd la un târg de vechituri sau la un magazin second-hand. Ale mele sunt folosite zilnic, în diferite forme și mărimi, pentru o varietate de scopuri. Iată câteva moduri în care borcanele Mason vă pot face bucătăria – și, prin extensie, viața – mai organizată.
Folosește borcane pentru a stoca resturile.
Poate fi dificil să găsești recipientul și capacul potrivit exact când ai nevoie, dar este întotdeauna posibil să găsești un borcan Mason și un capac cu filet! Borcanele cu gura largă sunt deosebit de bune pentru stocarea alimentelor, iar eu folosesc o pâlnie pentru a turna supe, tocănițe și dal în cele de mărime standard. Le poți încălzi și la microunde în borcan pentru a le reîncălzi.
Stochează ingrediente pentru salată.
Spală salata verde, rucola și spanacul, rupe-le sau toacă-le în bucăți mici și pune-le într-un borcan Mason mare. Vor rămâne proaspete și crocante zile întregi, la fel ca și germenii. Poți păstra și ierburile aromatice în poziție verticală într-un borcan, cu puțină apă. Același lucru este valabil și pentru fructele spălate și tocate pentru garnituri de salată, salată de fructe sau pentru a le consuma simple.
Congelează alimentele.
Poți congela alimente în sticlă, atâta timp cât lași suficient spațiu pentru dilatare. Congelează inițial fără capac, apoi adaugă-l mai târziu pentru a preveni arsurile de congelare. Îmi plac borcanele pentru a congela înghețată făcută în casă și resturi de roșii stewed, pastă de tomate, pesto făcut în casă și excesul de brânză rasă.
Folosește ca recipient de prânz de urgență.
Ai uitat să pornești mașina de spălat vase înainte de școală? Atunci îți poți împacheta prânzul copilului într-un borcan Mason mic (sau două). Doar nu strânge capacul prea tare. Ia un borcan Mason în geantă ca pahar pentru cafea „to-go”; este etanș și nu curge, deși se poate înfierbânta.
Stochează alimente uscate.
E timpul pentru o curățenie în cămară? Transferă alimentele uscate, cum ar fi făina, mălaiul, fasolea, lintea, quinoa, cușcușul, orezul și pastele mici, în borcane de sticlă, în loc să le păstrezi în cutii. Alimentele vor fi mai vizibile, vei putea monitoriza cantitățile mai bine și scade riscul ca insectele să pătrundă. Mai bine, ia-le direct la magazinul alimentar pentru cumpărături cu zero deșeuri.
© K Martinko – Cămara mea conține multe borcane.
Folosește ca spațiu pentru obiecte diverse.
Nu că ai avea obiecte diverse aruncate prin bucătărie… Ei bine, glumesc. Nu-i așa că toți avem? Borcanele Mason sunt perfecte pentru a stoca elastice, sfoară, baterii, cleme pentru pungi, un teanc de hârtii pentru brioșe, etc. Astfel, sunt ușor de văzut, ușor de accesat.
Folosește pentru prepararea alimentelor.
Borcanele Mason sunt excelente pentru a pregăti mesele aglomerate din timpul săptămânii din timp. Poți face salate în borcan, terci de ovăz lăsat peste noapte în borcan la frigider, legume cu humus și boluri cu tăiței. Poți chiar suprapune chili cu aluat de pâine de porumb deasupra și coace în cuptor pentru o gustare delicioasă „to-go”. Prepară dressinguri pentru salate în cantități mari și stochează-le în borcane, măsurând porții individuale în borcane mai mici pentru pachetele de prânz.
Borcanele sunt excelente pentru fermentarea alimentelor precum kombucha și kimchi; prepararea iaurtului de casă; uscarea ierburilor din grădină (le pun în picioare în borcan și le las lângă fereastră); amestecarea condimentelor uscate (spice rubs); prepararea ceaiului rece sau a sucurilor de fructe făcute în casă; stocarea maielei, a grăsimii de slănină sau a unturii de casă.
Stochează ustensilele de bucătărie.
Dacă sertarul cu ustensile se blochează sau dacă ai nevoie de acces mai rapid la linguri și spatule în timp ce gătești, pune ustensilele în poziție verticală într-un borcan Mason mare și așază-l într-un loc convenabil.
Cum folosești borcanele Mason în bucătărie?
