„Zero deșeuri” este un stil de viață care îmbrățișează minimalismul; respinge articolele universale de unică folosință care se găsesc pretutindeni în societatea noastră; contestă consumerismul de masă; și încurajează oamenii să găsească soluții alternative reutilizabile pentru viața de zi cu zi. În contextul articolelor pe care le scriu, „deșeu” se referă la deșeuri solide municipale (DSM) – genul de gunoi care este transportat la depozitele de deșeuri. Acestea includ reciclarea.
Hrana asigură subzistența, dar, din păcate, generează și gunoi, mai ales dacă majoritatea alimentelor provin de la un magazin alimentar. Deși ambalajul este util și adesea necesar pentru a menține alimentele proaspete, necontaminate și ușor de transportat, oricine dorește să-și reducă deșeurile menajere știe ce coșmar este să ajungi acasă cu pungi subțiri din plastic pentru produse, care sunt aruncate imediat ce fructele ajung în bolul cu fructe.
Este posibil să vă reduceți „amprenta de cumpărături”, dar necesită mult mai multă organizare și prevedere decât cumpărăturile convenționale. (Veți fi surprins să realizați cât de înrădăcinate sunt obiceiurile dumneavoastră de cumpărături.) Ajungeți la magazin pregătit, cu echipamentul potrivit, și fiți gata să primiți priviri ciudate, dar vă veți mulțumi singuri pentru asta când ajungeți acasă.
1. Refolosiți pungile pentru legume și fructe
Cumpărați pungi reutilizabile din bumbac pentru legume și fructe și folosiți-le pentru a cumpăra fructe și legume. Alegeți întotdeauna soiuri vrac. Dacă rămâneți fără pungi, păstrați produsele vrac în coșul de cumpărături.
2. Refolosiți recipientele
Luați borcane mari din sticlă sau alte recipiente reutilizabile la magazin. Folosiți-le oriunde un articol trebuie cântărit. Angajatul poate tara borcanul pe cântar înainte de a-l umple cu brânza, măslinele, peștele, mezelurile pentru sandviciuri sau produsele de la raionul de delicatese pe care le doriți. Borcanele cu capace cu filet sunt utile pentru alimentele umede.
3. Folosiți telefonul
Păstrați telefonul la îndemână pentru a înregistra greutățile recipientelor dacă vă aflați într-un magazin cu produse vrac. Cântăriți înainte de umplere, apoi consultați lista pentru a înregistra prețul corect.
4. Aduceți o pungă textilă pentru pâine
Folosiți o pungă textilă solidă pentru a cumpăra pâine și articole uscate vrac. Le puteți cumpăra online în diverse dimensiuni sau puteți folosi o față de pernă mică. Bea Johnson de la blogul și cartea Zero Waste Home recomandă creioane cerate lavabile pentru scrierea codului produsului pe pungă.
5. Evitați articolele mici, care generează deșeuri
Evitați lucrurile mici care ajung de obicei la gunoi, cum ar fi clemele metalice de legare, etichetele de pâine, autocolantele din plastic cu coduri, bonurile și listele pe hârtie.
6. Folosiți-vă propria pungă pentru a căra cumpărăturile
Folosiți mai multe sacoșe mari din pânză sau o ladă solidă cu mânere pentru a vă duce mâncarea acasă. Nu acceptați niciodată pungi de plastic de la magazin, chiar dacă uitați sacoșele. Autoarea Madeleine Somerville din „All You Need Is Less” propune următoarea soluție pentru uitare:
7. Păstrați întotdeauna kit-ul de cumpărături la dumneavoastră
Lăsați-vă kit-ul de cumpărături în mașină după ce ați depozitat cumpărăturile, astfel încât să nu vă regăsiți niciodată în acea situație, chiar și atunci când faceți cumpărături spontane. Puneți-le pe scaunul din față, astfel încât să le observați când părăsiți mașina. Păstrați o pungă reutilizabilă în poșetă, în torpedo, în rucsac sau în geanta de bicicletă.
8. Optați pentru ambalaje reciclabile
Dacă trebuie să cumpărați un articol preambalat, alegeți întotdeauna ambalaje reciclabile din sticlă, metal sau hârtie în locul ambalajelor din plastic de calitate inferioară. Rețineți că plasticul nu este niciodată cu adevărat reciclat, ci mai degrabă este „subreciclat” într-o formă inferioară a sa până când, în cele din urmă, ajunge la groapa de gunoi; alte materiale, însă, își mențin integritatea prin reciclare. Dacă ajungeți să folosiți o pungă de plastic, clătiți-o și reutilizați-o.
9. Evitați produsele cu ambalaj excesiv
Fiți pregătit să refuzați articolele pe baza ambalajului. Acest lucru poate fi dificil, mai ales dacă poftiți la ceea ce vine pe o tavă de polistiren învelită în plastic, dar întreaga combinație de ambalaj este o idee proastă – și o mulțime de gunoi inutil în casa dumneavoastră odată ce pofta este satisfăcută.
10. Cumpărați de la magazine care susțin aceste practici
Toate acestea sunt ușurate prin cumpărăturile de la magazine care susțin practicile zero deșeuri, adică magazine cu produse vrac care permit utilizarea recipientelor reutilizabile. De obicei, companiile locale, mai mici, aflate în proprietate privată, sunt mai flexibile decât lanțurile de magazine. Căutați surse alternative de hrană, cum ar fi CSA (agricultură susținută de comunitate) pentru produse și cereale.
Succes!
