Fermele verticale sunt clădiri construite pentru producția în masă de purcei.
Cu ani în urmă, când fermele verticale erau la modă, firma olandeză de arhitectură MVRDV a propus Orașul Porcilor ca o modalitate de a satisface cererea de carne de porc într-un mod mai sigur și mai sustenabil. În acest proiect speculativ din 2002, ei întrebau:
„Având în vedere că Țările de Jos sunt una dintre țările cu cea mai mare densitate a populației din lume și că producția de carne este unul dintre principalii utilizatori de teren, nu ar fi mai eficient să le combinăm pe cele două?”
Acum se pare că aceste întrebări au primit răspuns de la o companie chineză, Guangxi Yangxiang Co, care construiește „hoteluri pentru porci”, ferme verticale pentru porci. Acestea nu sunt la fel de frumoase ca propunerea MVRDV, dar fac practic același lucru – 8 etaje de porci într-o clădire proiectată pentru „biosecuritate”.
Potrivit Secretarului Agriculturii din Iowa, Bill Northey, care a vizitat-o într-o misiune comercială, producătorii chinezi de porc erau obsedați de evitarea bolilor.
„S-a simțit ca și cum aș fi vizitat un laborator, dar la o scară mult mai mare.”
În ceea ce privește clădirile în sine, fiecare etaj este gestionat separat, cu sisteme de aer separate și fără circulația angajaților între etaje pe parcursul zilei. Deși nu explică ce fac cu toate deșeurile de la porci în prezent, potrivit Reuters,
deșeurile vor fi convertite în îngrășământ și energie curată. „Acest lucru se numește agricultură modernă.”
Până la sfârșitul anului, ferma verticală va găzdui „30.000 de scroafe pe terenul său de 11 hectare până la sfârșitul anului, producând până la 840.000 de purcei anual.”
Acești porci vor fi, fără îndoială, de ajutor în înlocuirea importurilor de carne de porc în valoare de 489 de milioane de dolari care proveneau din SUA, dar care acum sunt supuse unei taxe de 25 la sută în războiul comercial cu SUA. Cine știe, companiile chineze ar putea construi un Oraș al Porcilor întreg și să nu mai cumpere niciodată carne de porc americană. Asta se întâmplă în războaiele comerciale; nu sunt „bune și ușor de câștigat”, așa cum spune Președintele.
