`
Când epidemia de pestă porcină africană (PPA) din 2018 a lovit industria porcină din China — națiunea este cel mai mare producător și consumator de carne de porc din lume — a cauzat moartea a aproximativ 43,5 milioane de porci și a afectat economia. Potrivit unui studiu Nature Food, impactul epidemiei s-a resimțit „în aproape toate sectoarele economice” și există „o nevoie urgentă de măsuri rapide de izolare și prevenire a PPA pentru a evita viitoarele epidemii și declinuri economice”.
O abordare pentru reconstruirea industriei porcine este menținerea porcilor fără boli prin construirea a ceea ce a fost numit orașe de porci, ferme verticale de porci și hoteluri pentru porci. Noi am prezentat o versiune acum câțiva ani, alături de Orașul Porcilor propus de MVRDV pentru Olanda.
Acum, cea mai mare fermă de porci dintr-o singură clădire din lume a fost deschisă în afara orașului Ezhou din provincia Hubei, China. Această ultimă iterație este descrisă drept un „zgârie-nori pentru porci” de către The Guardian.
Există o criză majoră imobiliară în China în prezent, iar producția de locuințe s-a oprit practic. Astfel, proiectul este construit de compania de ciment Hubei Century Xinfeng Leishan Cement Co, care aparent se reorientează de la construcția de locuințe pentru oameni la cele pentru porci. Potrivit serviciului chinez de știri Baidu, compania de ciment este în parteneriat cu Sino-Singapore Kaiwei Modern Animal Husbandry Co., Ltd.
Președintele ambelor companii, Zhuge Wenda, a declarat pentru China Daily: „Comparativ cu fermele tradiționale de creștere a porcilor, aceasta economisește teren și este mai ecologică. Odată cu scăderea numărului de proiecte de infrastructură, afacerea cu ciment și beton se restrânge. Cu toate acestea, piața are întotdeauna loc pentru carne de înaltă calitate, iar viitorul industriei de creștere a porcilor este luminos.”
Ar trebui într-adevăr să fie numită un biolaborator de porci, având în vedere nivelul de control pentru a preveni focarele de PPA. Potrivit Baidu, „Manualul de gestionare a biosecurității Sino-Singapore Kaiwei explică acest pas: angajații care intră pe șantier trebuie să facă baie cu o zi înainte, să ia mostre pentru virusul pestei porcine, să facă baie în centrul de decontaminare în aceeași zi și să intre în camera de uscare de 65° pentru jumătate de oră. Puteți intra în dormitorul fermei de porci abia după a doua baie, iar trebuie să vă spălați încă o dată înainte de a intra în zona de producție a doua zi, iar fiecare etapă este strict supravegheată.”
Compania a dezvoltat, de asemenea, un sistem de uscare și dezinfecție la temperaturi ridicate pentru a acționa ca o „dublă asigurare” pentru a împiedica lucrătorii să transporte virusul. Dar nu totul este rău; există benzi de alergare, mese de tenis și biliard pentru a distra angajații. Și, „pentru a îmbunătăți fericirea angajaților care cresc porci, compania a încercat să le permită angajaților să iasă din fermă o dată pe săptămână.”
Porcii trec printr-o rutină similară. Porci francezi au fost importați și livrați în camioane complet sigilate și decontaminați la primele trei etaje. Apoi, porcii de reproducție au zona lor sigilată la etajele 3-7. Producția planificată este de 600.000 de porci pe an. Ei spun că va fi mult mai ecologică decât creșterea convențională a porcilor, cu toate deșeurile porcine fiind introduse în digestori anaerobi și transformate în biogaz, folosit pentru încălzirea clădirii și generarea de electricitate.
Potrivit The Guardian, vom vedea mult mai multe astfel de ferme, cu 64 de ferme multietajate numai în provincia Sichuan. Acest lucru ridică o altă preocupare majoră pentru tipurile PlanetaNoastra: faptul că acest lucru este condus de industria cimentului.
Baidu a menționat că fabrica de ciment Hubei Century Xinfeng a lui Zhuge Wenda produce 5 milioane de tone de ciment în fiecare an, iar zona este un centru important de exploatare a calcarului. Producția de ciment a scăzut cu 15% din cauza crizei imobiliare și a pandemiei — de aici și reorientarea către porci. Din păcate, deoarece producerea unei tone de ciment generează peste jumătate de tonă de dioxid de carbon, construirea acestor palate pentru porci va avea un impact masiv asupra emisiilor de carbon.
La fel ca vechea zicală despre crescătorii de porci care folosesc totul în afară de guițat, căldura reziduală a fabricii de ciment este folosită pentru a încălzi apa care „trece în clădirea de creștere a porcilor pentru a le oferi căldură, permițându-le porcilor să bea apă caldă, să facă băi fierbinți și fiind folosită ca încălzire prin pardoseală în clădire.” Este o afacere integrată, ciment și carne de porc. Din păcate, avem nevoie de mai puțin din ambele.
`
