Dragă Pablo, Pentru fierberea apei, care este cea mai eficientă metodă: un fierbător electric, o oală pe plită sau un cuptor cu microunde?
Indiferent dacă prepari ceai sau gătești paste, a ști care dintre aceste trei opțiuni este cea mai eficientă modalitate de a fierbe apa te poate ajuta să devii un mai bun susținător al PlanetaNoastra și chiar îți poate economisi niște bani. Prin câteva măsurători și calcule rapide, sper să ofer un răspuns definitiv la această întrebare.
O cană mare are aproximativ douăsprezece uncii, adică 350 ml, așa că voi folosi 350 ml de apă la temperatura camerei (17°C). Voi folosi un fierbător electric fabricat de Black & Decker, o plită electrică General Electric cu o cratiță Circulon de aproximativ 1.9 litri, și un cuptor cu microunde de 900W cu platou rotativ. Consumul de energie electrică al fiecăruia va fi măsurat cu un contor Kill-a-watt până când apa atinge punctul de fierbere, adică 100°C.
Fierbătorul electric
Fierbătoarele electrice sunt proiectate pentru eficiența lor, iar multe dintre ele au denumiri precum Eco Kettle. La fierbătoarele electrice, apa este în contact direct cu elementul de încălzire, nu există o oală de încălzit, iar majoritatea fierbătoarelor includ un capac integrat. Fierbătorul electric a avut o medie de aproximativ 1200 de wați și a durat 125 de secunde pentru a fierbe apa, ceea ce se traduce printr-un consum de 0.04 kilowați-oră (kWh) de electricitate. Am „curățat pânzele de păianjen” de pe partea termodinamică a creierului meu și am calculat că energia teoretică necesară pentru a încălzi 350 ml de apă cu 83°C în 125 de secunde este de 972 de wați. Împărțirea acestei valori la puterea reală utilizată ne oferă eficiența generală a fierberii apei într-un fierbător electric, 81 la sută.
Plita
Problema cu o plită este dublă; căldura trebuie transferată de la element la oală, iar apoi oala trebuie să se încălzească înainte de a transfera acea energie apei. De asemenea, dacă nu folosiți un capac, există o a treia sursă de ineficiență sub forma pierderii de căldură prin convecție. Elementele de 15.24 cm de pe plita mea folosesc 1250 de wați, iar fierberea a 350 ml de apă a durat 318 secunde și a consumat 0.11 kWh, aproape de patru ori mai mult decât fierbătorul electric. Energia teoretică necesară pentru a încălzi 350 ml de apă cu 83°C în 318 secunde este de 382 de wați, ceea ce ne oferă o eficiență generală de doar 30.5 la sută. Este deja destul de clar că un fierbător electric este mult mai eficient decât plita, de peste două ori mai eficient. Data viitoare când fierbeți apă pentru a găti paste, ați putea lua în considerare încălzirea apei mai întâi în fierbătorul electric și apoi adăugarea acesteia în oală.
Cuptorul cu microunde
Deoarece apa încălzită de cuptorul cu microunde va fi conținută de cană, nu încălzim doar apa, ci și cana într-o anumită măsură. Acest lucru va adăuga timp și energie necesare pentru a aduce apa la fierbere, dar va ajuta și la menținerea apei mai fierbinți pentru mai mult timp în comparație cu apa fierbinte turnată într-o cană la temperatura camerei. Deși era un cuptor cu microunde de 900 de wați, consumul real de energie a fost de 1350 de wați. Cei 900 de wați se referă cel mai probabil la puterea de ieșire a emițătorului de microunde în sine, indicând o eficiență de 67 la sută doar pentru a genera microundele. Fierberea aceleiași cantități de apă a durat 191 de secunde și a folosit 0.07 kWh. Folosind aceleași calcule ca și înainte, am stabilit că eficiența reală a fierberii apei în cuptorul cu microunde este de 47 la sută, mai bună decât plita, dar totuși nu la fel de bună ca fierbătorul electric.
Concluzia
Câștigătorul clar este fierbătorul electric, cu o eficiență de 81 la sută, urmat de cuptorul cu microunde, cu o eficiență de 67 la sută, iar plita fiind „Hummer H2” al grupului, cu o eficiență de 30.5 la sută. Presupunând că utilizați în prezent plita pentru a fierbe apă, trecerea la un fierbător electric pentru ceaiul de dimineață vă va reduce consumul zilnic de electricitate de la 0.11 kWh la 0.04 kWh. Pe parcursul unui an, această economie zilnică de 0.07 kWh se adaugă la 25.5 kWh. În funcție de locul în care locuiți, ați putea economisi potențial între $2.50 și $5.00 pe an. Desigur, majoritatea dintre noi fierbem mai multă apă decât doar pentru a face ceai. Dacă extrapolați aceste economii la fiecare dată când faceți supă, paste, bere de casă sau fierbeți un homar, se pot aduna.
Considerații suplimentare la fierberea apei
Indiferent de metoda dumneavoastră de fierbere a apei, puteți asigura o eficiență maximă fierbând doar cantitatea de care aveți nevoie. Folosiți cana pentru a măsura cantitatea potrivită sau procurați-vă un fierbător Eco Kettle. Dacă sunteți la birou, ați putea crede că umplerea fierbătorului electric până sus este cea mai eficientă, dar gândiți-vă din nou. Cu excepția cazului în care apa va fi folosită imediat, o mare parte din energie va ajunge pur și simplu în aer, de unde sistemul dumneavoastră HVAC trebuie să o elimine. În plus, încălzirea unor cantități mici de apă este oricum mai rapidă decât încălzirea unei cantități mari.
