Ghidul tău de cultivare a ierbii de lămâie: sfaturi pentru îngrijirea plantelor, varietăți și multe altele

Iarba de lămâie este o plantă aromatică versatilă care este relativ ușor de cultivat acasă. Având tije subțiri, de un verde aprins și un miros proaspăt, poate fi cultivată direct în grădină, într-un ghiveci sau chiar în interior—ceea ce înseamnă că o poți încerca practic în orice perioadă a anului. Citește mai departe pentru a afla cum să cultivi singur iarba de lămâie, pentru a descoperi varietățile de iarbă de lămâie și pentru a primi sfaturi de recoltare de la experți.

Cum să plantezi iarba de lămâie

Iarba de lămâie este una dintre acele plante aromatice pe care o poți porni ușor de la semințe sau de la o plantă existentă. În plus, pe măsură ce se maturizează, este una dintre plantele pe care le poți diviza pentru a le împărtăși cu prietenii sau pentru a le muta în alte zone ale grădinii tale.

Cultivarea din semințe

Semintele de iarbă de lămâie vor germina cel mai bine în sol cald și umed. Poți încerca să semeni semințele direct afară dacă aștepți să treacă pericolul de îngheț, dar s-ar putea să ai mai mult succes dacă le începi în interior. Oferă semințelor un sol bogat, organic și menține-l umed în mod regulat cu o sticlă cu pulverizator. Când plantele au câțiva centimetri înălțime, rărește-le. Apoi, la aproximativ cincisprezece centimetri înălțime, mută-le afară.

Cultivarea dintr-un răsad

Pentru plantele de iarbă de lămâie, plantează-le direct în pământ într-un loc însorit și udă-le regulat pentru a le ajuta să se stabilească. Poți planta iarba de lămâie și într-un ghiveci, fie singură, fie în combinație cu florile tale preferate.

Plantarea și replantarea în ghiveci

Dacă cultivi iarba de lămâie într-un ghiveci, este cel mai bine să o aduci în interior în lunile mai reci și să o păstrezi ca plantă de apartament. Aceasta este o plantă care crește în tufe, așa că, pe măsură ce se stabilește, este ușor de divizat; asigură-te doar că o desparți în tufe înainte de a o muta într-un nou loc în grădină sau într-un alt ghiveci.

Îngrijirea plantei de iarbă de lămâie

Odată ce ai stabilit iarba de lămâie, te poți baza pe ea an de an. Oferă-i acestei plante aromatice iluminarea potrivită și suficientă apă și sol, și cu siguranță va prospera.

Lumină

Iarba de lămâie preferă soarele plin, deși va tolera și puțină umbră ușoară. Dacă o cultivi în interior, îi place lumina puternică, indirectă.

Substanțe nutritive din sol

Iarba de lămâie este tolerantă la o gamă largă de condiții de sol. Se dezvoltă cel mai bine într-un sol lutos, bine drenat. Dacă crezi că ai un sol neideal, ia în considerare adăugarea de materie organică, pe care o poți găsi local sau din grămadă ta de compost. Acest lucru va îmbunătăți structura solului și va beneficia și alte plante și legume din apropiere.

Apă

Deși iarba de lămâie este oarecum tolerantă la secetă, se dezvoltă cel mai bine cu udări regulate. Când o cultivi în interior, udă-o adânc și las-o să se usuce puțin înainte de a adăuga mai multă apă.

Temperatură și umiditate

Iarba de lămâie este originară din zonele tropicale, deci îi plac condițiile calde și umede. Pentru a imita condițiile optime, menține-o udată prin pulverizare frecventă.

Varietăți de iarbă de lămâie

Este important să cunoști diferitele varietăți de iarbă de lămâie, mai ales dacă plănuiești să folosești această plantă aromatică în bucătărie—deoarece, deși unele sunt excelente pentru scopuri culinare, altele nu au un gust bun deloc. Acordă o atenție deosebită numelui botanic atunci când cumperi această plantă local sau online.

Iarba de lămâie ornamentală (Cymbopogon citratus)

Acesta este cel mai comun tip de iarbă de lămâie și funcționează bine în gătit; este deosebit de popular în bucătăriile cambodgiană, vietnameză și thailandeză. Acest tip de iarbă de lămâie se găsește și în aromaterapie, ceaiuri și produse de înfrumusețare. Cultivă această iarbă de lămâie ca plantă anuală în majoritatea zonelor sau în zonele 10-11 în zonele mai calde. Este probabil să atingă aproximativ 1.2 metri lățime și 0.9 metri înălțime într-un singur sezon.

Iarba de citronella (Cymbopogon nardus)

Când sunt zdrobite, frunzele acestei ierburi produc un ulei esențial care este folosit pentru a face ulei comercial de citronella. Spre deosebire de alte tipuri de iarbă de lămâie, nu o cultivi pentru a o mânca sau a o folosi în preparate. Un alt lucru de reținut este că iarba de citronella crește rapid și se răspândește ușor.

Iarba de lămâie din India de Est (Cymbopogon flexuosus)

Iarba de lămâie din India de Est este, de asemenea, recoltată frecvent pentru a produce ulei esențial. Această iarbă de lămâie are tije groase și este ușor de cultivat pentru majoritatea grădinarilor amatori.

Cum să păstrezi și să conservi iarba de lămâie

Există câteva moduri diferite de a conserva iarba de lămâie după ce crește, iar modul în care faci acest lucru ar trebui să depindă de modul în care intenționezi să o folosești. Dacă vrei să o păstrezi pentru gătit, atunci pregătește și taie tijele în bucăți mai mici. Pune-le într-o pungă pentru congelator și depozitează-le până când este momentul să le folosești.

Pentru a-ți face propriul ulei de iarbă de lămâie, pornește cu iarbă de lămâie proaspătă. Taie-o în bucăți, spală-o și apoi zdrobește-o cu o piuliță și un mojar. Amestecă cu ulei, încălzește și strecoară.

În cele din urmă, dacă ești în căutarea unor moduri suplimentare de a-ți folosi ierburile în plus, ia în considerare uscarea lor. Uscarea ierburilor este un proces destul de ușor. Clătește-ți iarba de lămâie și las-o să se usuce pe o sită sau un prosop într-o zonă luminoasă, cu lumină indirectă. După câteva zile, vei avea tije uscate, pe care le poți tăia și păstra pentru utilizare ulterioară.