Ghidul nostru pentru cultivarea hrișcăi: sfaturi pentru îngrijirea plantei, varietăți și altele

Hrișca este o plantă care crește rapid și are frunze alungite, în formă de inimă, și grupuri de flori albe, roz sau roșii, de lungă durată—destul de atractive pentru a fi cultivate printre plantele ornamentale. Pentru a îmbogăți solul din grădină, hrișca poate fi cultivată ca o plantă care înlocuiește ierburile periculoase sau ca îngrășământ verde.1 De asemenea, poate fi plantată între rânduri. Printre numeroasele sale beneficii, hrișca ajută la îmbogățirea solului, refacându-l după o recoltă timpurie de primăvară și pregătindu-l pentru plantarea altor culturi în viitor.

Pentru a cultiva hrișcă, vei avea nevoie de o parcelă destul de mare. Totuși, chiar și o zonă mică este excelentă pentru a atrage dăunătorii departe de alte culturi și pentru a atrage polenizatori. Pe lângă faptul că vor atrage albinele, unele păsări mai mari, cum ar fi prepelițele și fazanii, s-ar putea bucura de semințele hrișcăi. Ia în considerare cultivarea hrișcăi dacă vrei să acoperi ierburile, să atragi insecte benefice și să captezi dăunători, să descompui stratul superior al solului, să produci făină fără gluten și cereale pentru micul dejun, și chiar—dacă ai o cantitate mare disponibilă—să creezi o atracție turistică roz, care să rivalizeze cu câmpurile de lavandă sau de lalele.

Cum să plantezi hrișcă

Este important să plantezi hrișca la momentul potrivit, deoarece aceasta va crește rapid și va înlocui ierburile dacă i se dă șansa.

Cultivarea din semințe

Plantează hrișca după ultima îngheț, astfel încât să prospere pe tot parcursul primăverii și verii.2 Dacă scopul tău este să recoltezi semințele, reține că semințele de hrișcă germinează cel mai bine atunci când temperatura solului este de aproximativ 27°C, dar pot germina la orice temperatură între 7°C și 40°C. Dacă nu vrei ca hrișca să crească necontrolat mai târziu, curăță planta după ce florile se ofilesc.

Plantează într-un pat curat, ușor afânat, cu un sol neutru sau ușor acid, care a fost bine udat înainte. Împrăștie semințele la o rată de aproximativ 1 kilogram pe 50 de metri pătrați de spațiu în grădină, apoi adâncește-le ușor cu o greblă și udă din nou.3 Pentru a planta mici petice de semințe în grădina ta ornamentală, plantează semințele la aproximativ 1,5 cm adâncime și la 8-10 cm distanță între ele.

Plantele de hrișcă comune nu sunt de obicei vândute ca plante de transplant, deoarece pentru remedierarea solului, beneficiile pentru polenizatori sau capcanele pentru dăunători, sau pentru recolta de semințe, vei avea nevoie de un număr destul de mare de plante. De asemenea, nu se recomandă creșterea plantelor tinere în ghivece pentru transplant, deoarece plantele individuale de hrișcă au tulpini delicate, drepte, care s-ar putea rupe în procesul de transplantare.

Îngrijirea hrișcăi

Sezonul hrișcăi este destul de scurt și, deoarece aceasta are puține probleme cu dăunătorii și bolile, este foarte ușor de cultivat organic.

Lumină

Hrișca are nevoie de soare complet și nu poate prospera în umbra totală. Totuși, chiar dacă este o plantă care preferă clima caldă, prea mult soare fierbinte o poate face să se ofilească—pentru a evita transpirația excesivă—și poate face florile să se usuce sau să nu mai producă semințe.

Sol

Hrișca este foarte adaptabilă și poate crește în soluri sărace. Dacă solul este prea sărăcăcios pentru a susține hrișca de una singură, aplicarea unui îngrășământ echilibrat va ajuta. Adăugarea de mulci la plante și înapoi în sol va restitui ușor nutrienții pe care i-a absorbit, iar mai mult îngrășământ nu va fi necesar. Lăsați plantele consumate pe suprafața solului, iar acestea se vor descompune încet. Aceste plante tind să se descompună prea repede pentru a fi eficiente în controlul eroziunii.

Apă

Hrișca are un sistem radicular superficial și necesită un sol care reține bine umezeala, dar udarea regulată face o diferență semnificativă atunci când plantele sunt în floare sau produc semințe. Totuși, prea multă apă în această perioadă poate afecta greutatea și capacitatea de retenție a umezelii a semințelor.4

Temperatură și umiditate

Hrișca este cultivată de obicei în locații mai răcoroase și mai nordice, dar poate crește în zonele 3 până la 10, deoarece ciclul său de creștere este relativ scurt. Uneori este considerată o plantă tolerantă la secetă, totuși, din nou, fii atent la ofilire dacă temperatura devine prea ridicată sau solul prea uscat.

Varietăți de hrișcă

Deși tipurile de hrișcă nu variază semnificativ între ele, ele au câteva diferențe. Un element comun este că majoritatea varietăților nu sunt hibrizi, în ciuda utilizării comerciale pe scară largă, așa că poți salva semințele pentru a le replanta în sezonul următor.

Hrișca comună

Varietatea cel mai des cultivată comercial, hrișca comună are flori albe care produc boabe mai mici și este folosită în principal pentru făină și culturi de acoperire. Aceasta este tipul care este cel mai probabil să fie vândut în magazinele de produse pentru grădinărit locale.

Manor

Considerată o varietate dominantă în anii 1900, Manor este o cultură de marfă folosită pe scară largă, cu boabe mai mari și este folosită în principal pentru mălai.5

Tartary

O plantă semi-sălbatică cu grupuri libere de flori albe mici și frunze unghiulare, hrișca Tartary are un gust amar și o coajă închisă. Este cunoscută pentru conținutul său ridicat de flavonoizi atât în frunze, cât și în semințe, precum și pentru cantitatea neobișnuită de seleniu.

Varietăți japoneze

Hrișca a fost introdusă inițial în Japonia ca plantă de capcană, dar acum este folosită la prepararea tăițeilor soba, prăjiturilor și altor produse de patiserie. Zeci de varietăți de hrișcă sunt cultivate pentru a fi recoltate la diferite momente ale anului.6 Hrișca Tokyo, în special, a fost dezvoltată în Canada dintr-o tulpină japoneză și are boabe mici, dar mai grele. În plus, varietăți de hrișcă roz și roșie au fost aduse din Himalaya și Yunnan, China, la Universitatea Shinshu, unde au fost adaptate pentru climatul și piața japoneză.

Cum să depozitezi și să conservezi hrișca

Cultivatorii mai mari folosesc un combine pentru a recolta hrișca, dar dacă nu ai așa ceva, poți tăia tulpinile cu o coasă, lega legături și lăsa-le să se usuce. Apoi, agită-le într-un recipient, la fel ca și grâul sau ovăzul. Depozitează-le departe de căldură, lumină și umiditate, la fel ca și alte cereale. Groats, cu coaja lor tare, vor rezista mai mult decât făina măcinată și pot fi, de asemenea, înghețate. Cât timp durează să reziste semințele depinde de varietate, deoarece capacitatea lor de a reține umezeala variază semnificativ.