Ghidul nostru pentru cultivarea căpșunilor: Sfaturi pentru îngrijirea plantelor

Căpșunile ar putea fi cele mai populare fructe de pădure din Statele Unite, evocând amintiri dragi de vară și viziuni de gem făcut în casă sau înghețate. Căpșunile cumpărate din magazin rareori se ridică la înălțimea acestor așteptări sentimentale, stârnind în schimb îngrijorări cu privire la forța de muncă agricolă și pesticide. Acest ghid vă oferă tot ce trebuie să știți pentru a cultiva cele mai bune căpșuni în acest sezon.

Cum să plantezi căpșuni

Căpșunile se propagă singure prin stoloni care cresc din coroana plantei; astfel, cultivatorii urmează adesea acest exemplu și plantează starturi, apoi le permit să umple un strat. Loturile de căpșuni pot produce timp de 3-5 ani, așa că găsiți un spațiu pe care îl puteți dedica căpșunilor pentru câteva sezoane dacă alegeți acest lucru.

Alegeți un loc cu sol care se drenează bine. Pentru a suprima buruienile, plantați o cultură de acoperire de secară sau iarbă de Sudan cu un sezon înainte de a planta căpșunile. Evitați locațiile în care au fost plantate culturi susceptibile la Verticillium și locurile netulburate, deoarece acolo s-ar putea ascunde larve care se hrănesc cu rădăcini.

Cultivarea din semințe

Cu toate acestea, căpșunile de grădină sunt hibrizi și nu există nicio garanție că veți obține caracteristicile de căpșuni pe care le-ați iubit. Unele companii de semințe oferă semințe de căpșuni pentru soiuri alpine și câteva soiuri vechi, așa că, dacă planificați o grădină mare de căpșuni, aceasta ar putea fi o modalitate economică de a începe.

Este posibil să cultivați căpșuni din semințe, dar procesul durează mai mult. Puteți chiar să păstrați o căpșună care vă place foarte mult, să așteptați până devine moale, să colectați și să uscați semințele și să le plantați în interior la începutul primăverii.

Cultivarea dintr-un start

În climatele blânde, coroanele de căpșuni pot fi plantate toamna, să rămână dorminde peste iarnă și să încolțească primăvara. Dar în locurile unde solul îngheață, cel mai bine este să le plantați la începutul primăverii.

Diferitele tipuri de obiceiuri de creștere ale căpșunilor determină modul în care le plantați. Plantele care rodesc în iunie și care produc stoloni abundenți pot fi plantate la începutul primăverii cu spațiu suficient între plantele mamă (la o distanță de 45-60 cm una de alta, în rânduri la o distanță de 90-120 cm una de alta). Aceasta se numește producție în rânduri compacte și funcționează cel mai bine cu soiuri rezistente la boli. Extensia Cooperativă a Universității din New Hampshire recomandă îndepărtarea florilor pentru a permite plantei să prioritizeze creșterea vegetativă și a stolonilor în primul an după plantare.

Modelarea sub formă de muuroi, plantarea căpșunilor pe rânduri sau movile ridicate, le poate ajuta să evite putrezirea în excesul de apă, să reziste la îngheț și să țină bolile la distanță printr-o bună circulație a aerului în jurul plantelor. Extensia Universității din Oregon recomandă această metodă pentru soiurile neutre la zi, deoarece acestea produc mai puțini stoloni, și sugerează plantarea a 2-3 rânduri de plante separate de 30-38 cm în straturi cu un spațiu de 60 cm între ele. Dacă plantați soiuri care rodesc în iunie în acest mod, va trebui să tăiați stolonii ori de câte ori vedeți plante „fiice” crescând.

Indiferent dacă le-ați cultivat din semințe sau ați cumpărat starturi sau coroane dorminde, plantați căpșunile astfel încât baza coroanei să fie la nivelul solului. Acest lucru asigură că rădăcinile nu se usucă și că tulpinile și frunzele pot crește liber.

Mulci

Deși mulciul poate adăposti șoareci de câmp și melci, este recomandat pentru suprimarea buruienilor, reținerea umidității și, mai ales, pentru iernare. Paiele (asigurați-vă că nu au semințe) pot fi aplicate înainte de îngheț, pe măsură ce frunzele mor; primăvara, se greblează ușor departe de plante, în spațiile dintre plante sau rânduri. Acele de pin sunt un mulci ideal pentru căpșuni, deoarece adaugă materie vegetală și puțin acid solului atunci când se descompun.

Pentru plantele remontante sau neutre la zi, cultivatorii folosesc adesea mulci din plastic. Pe lângă reținerea umidității, un studiu al Universității din California a constatat că mulciul din plastic ajută, de asemenea, azotul să rămână acolo unde plantele de căpșuni îl pot folosi. De obicei, acest material este negru, dar pentru climatele mai fierbinți, există și un tip alb-negru (folosit cu partea albă în sus) care reflectă lumina soarelui în loc să supraîncălzească solul.

Odată ce rândurile au fost pregătite și liniile de picurare puse la locul lor, așezați mulciul și fixați-l cu cuie de peisaj, apoi tăiați un X unde ar trebui să meargă fiecare plantă (fără să zgâriați irigația și să provocați o scurgere), intercalându-le la aproximativ 30 cm una de alta. Materialul de peisaj funcționează similar, dar permite și apei să treacă, spre deosebire de plasticul negru. Mulciul din hârtie oferă o altă opțiune de suprimare a buruienilor care nu supraîncălzește solul, nu se bazează pe petrol și este biodegradabil.

Deoarece această metodă nu este destinată creării unei acoperiri de sol, tăiați stolonii imediat ce au crescut plante „fiice”.

Căpșuni în ghivece

Căpșunile pot fi cultivate în jumătăți de butoaie de vin, urne de teracotă pentru căpșuni sau ghivece din material textil. Evitați supraaglomerarea și nu permiteți plantelor noi să înceapă să crească. Udați în cantități mai mici, dar mai des, și fertilizați după ce fructificarea s-a încheiat, astfel încât plantele să se poată pregăti pentru anul următor. Pentru iernare, așezați ghivecele aproape de casă pentru puțină protecție și căldură, și înfășurați ghiveciul căpșunilor „adormite” cu o pătură dacă temperaturile scad sub -7 grade C pentru mai mult de o zi sau două.

Îngrijirea căpșunilor

Căpșunile pot fi o cultură foarte satisfăcătoare de cultivat, indiferent dacă le mâncați singuri pe toate, le vindeți sau începeți o afacere de gem acasă. Deși satisfăcătoare, necesită puțină îngrijire practică și vigilență pentru a se dezvolta. Iată cele mai importante sfaturi de îngrijire de care veți avea nevoie.

Lumină, sol și nutrienți

Majoritatea plantelor de căpșuni de grădină preferă cel puțin 6 ore de soare plin, dar căpșunile alpine se pot bucura de puțină umbră parțială. Ar trebui testat pH-ul solului și nutrienții ajustați cu un an înainte de plantarea căpșunilor. Adăugarea de materie organică, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd, îmbunătățește nutrienții solului, aerarea și drenajul acestuia, precum și capacitatea sa de a reține apa și nutrienții. Materia organică hrănește, de asemenea, microorganismele din sol.

În primul an al plantelor, fertilizați plantele care rodesc în iunie la câteva săptămâni după plantare și din nou în septembrie, iar ulterior fertilizați imediat după ce fructificarea s-a încheiat. Plantele neutre la zi preferă fertilizarea lunară din iunie până în septembrie. Fertilizarea plantelor se poate face prin împrăștierea îngrășământului uscat la aproximativ 5 cm de plantă, apoi prin încorporarea lui în sol prin greblare și apoi prin udare.

Apă

Deși 2.5 cm de apă pe săptămână este un regim tipic pentru căpșuni, irigarea dumneavoastră va varia în funcție de tipul de sol pe care îl aveți, temperatură și umiditate. Nu permiteți solului să devină mlăștinos, deoarece coroanele vor putrezi, dar datorită rădăcinilor lor superficiale, căpșunile sunt vulnerabile la stresul hidric și nu ar trebui lăsate să se usuce, mai ales în timpul producției de fructe.

În majoritatea locațiilor, irigarea prin picurare este cea mai sănătoasă metodă și conservă apa, și vă permite să configurați fertirigarea – un sistem de distribuire a amendamentelor lichide sau dizolvate în sol prin irigație. Un studiu realizat de Departamentul de Agricultură și Resurse al Universității din California a constatat că micro-sprinklerele au produs, de asemenea, plante sănătoase și randamente excelente, economisind în același timp apă.

Soiuri de căpșuni

Alegeți un soi de căpșuni care este adaptat regiunii dumneavoastră și este probabil să se dezvolte. De exemplu, unele vor ierna mai bine decât altele sau vor rezista la căldură.

• Remontant este un nume înșelător. Acest tip produce, în general, fructe o dată primăvara și apoi din nou la sfârșitul verii.
• Căpșunile care rodesc în iunie, cum ar fi Earliglow, Honeoye și Jewel, produc fructe pe o perioadă scurtă, de patru săptămâni. Acestea sunt cele mai bune pentru a face gem sau a le congela în cantități mari. De asemenea, creează mulți stoloni și vă vor umple frumos lotul. Nu rodesc în primul an în care sunt plantate.
• Plantele neutre la zi, cum ar fi Albion și Seascape, vor produce pe tot parcursul sezonului, atâta timp cât temperatura este între 4 și 32 de grade C. Sunt deosebit de bune pentru grădinăritul în ghivece.
• Căpșunile alpine sunt neutre la zi, mai mici precum căpșunile sălbatice și au o explozie de aromă. Nu le deranjează puțină umbră.

Dăunători și boli comune

Căprioarele și păsările pot deteriora plantele și fructele, dar pot fi descurajate cu bandă reflectorizantă, acoperiri pentru rânduri, garduri sau spray-uri repelente. Evitați orice fel de plasă, deoarece poate încurca și prinde animale mici.

Melcii vor roade găuri în fructele și frunzele coapte, permițând altor insecte, cum ar fi urechelnițele, să intre și să înrăutățească lucrurile. Potrivit programului Management Integrat al Dăunătorilor al Universității din California, cea mai bună șansă a dumneavoastră este să mențineți zona din jurul căpșunilor curățată de buruieni, bușteni, scânduri, pietre și mulci umed din paie unde aceștia se pot ascunde. Dacă este necesar, utilizați o momeală sigură pentru animale de companie, aprobată OMRI.

Putrezirea, mucegaiul și făinarea pot fi prevenite prin rotația culturilor, spațierea rândurilor care permite o bună ventilație și udarea dimineața devreme, astfel încât frunzele să aibă timp să se usuce.

Cum să recoltezi, să depozitezi și să păstrezi căpșuni

Culegeți căpșunile atunci când sunt de culoare intensă, dar nu încă moi. Extensia Penn State recomandă să fie culese dimineața devreme și răcite imediat pentru a rezista mai mult.

Căpșunile pot fi congelate, uscate sau transformate în conserve care durează mai mult decât săptămâna în care căpșunile rămân proaspete, astfel încât să vă puteți bucura de recolta bogată timp de multe luni.