Ghid de îngrijire a plantei de morcov: cum să crești cu succes morcovi

Deși morcovii sunt legume rădăcinoase comune și ieftine de cumpărat din magazine, există mai multe motive grozave pentru a-i cultiva singur. Unul dintre aceste motive este varietatea impresionantă de culori disponibile în cataloagele de semințe: mov, galben, negru, în toate formele și dimensiunile, departe de strămoșii lor asiatici palizi și păroși. În plus, deși aceste rude apropiate ale pătrunjelului și mărarului cresc lent — aproximativ 120-180 de zile — atunci când îi scoți din pământ, prospețimea dulce și intensă este mult superioară celor din magazine. Aceste plante bienale sunt, de asemenea, excelente parteneri pentru ridichi și mazăre. Învață cum să crești morcovi urmând câteva sfaturi simple de îngrijire mai jos.

Bienale

O plantă bienală este una care crește timp de doi ani înainte de a produce noi fructe sau semințe. Morcovii sunt bienali, dar această etichetă se referă la semințele lor, nu la rădăcini. Rădăcina de morcov este, de obicei, gata de recoltat în patru până la șase luni.

Cum să plantezi morcovi

Morcovii ocupă puțin spațiu pe orizontală în grădină, în raport cu recolta pe care o oferă. Singurul aspect provocator al plantării morcovilor este distanțarea și timpul lor lent de germinare.

Cultivarea din semințe

Semințele de morcov sunt mici, germinează lent și sunt greu de semănat uniform. Dacă sunt plantate prea aproape una de cealaltă, vor trebui rărire la o distanță de 3-10 cm — distanța exactă depinde de grosimea tipului de morcov. Există dozatoare de semințe manuale care pot ajuta, iar unele companii oferă benzi de semințe care servesc drept ghid pentru o distanțare perfectă. Iată un alt truc:

Unii grădinari acoperă rândul de morcovi cu o scândură timp de câteva zile pentru a menține umiditatea, deoarece semințele mici nu pot fi plantate prea adânc și riscă să se usuce. Scândura trebuie îndepărtată imediat ce începe germinarea, între șapte și 21 de zile. De asemenea, un strat subțire de mulci poate fi folosit pentru a păstra umiditatea.

Îngrijirea plantei de morcov

Morcovii necesită sol bine pregătit și irigare regulată, dar odată ce sunt plantați, sunt rezistenți și, de obicei, ușor de întreținut.

Lumină

Morcovii necesită soare direct, dar pot tolera și o ușoară umbră.

Sol și nutrienți

Morcovii preferă un sol bine drenat, bogat în materie organică, pentru a crește puternic și sănătos.

Morcovii necesită un sol bine drenat, afânat, fără bulgări mari sau pietre care ar putea cauza deformări, piticire sau răsucirea rădăcinilor. Pregătește zona de plantare cu multă materie organică și ia în considerare adâncimea necesară pentru morcovi. Asociația Națională de Grădinărit sugerează presărarea unui strat subțire de potasiu peste patul de semințe după săpare; acest lucru adaugă potasiu în sol și produce morcovi dulci. De asemenea, recomandă ajustarea solului pentru a corecta eventualele deficiențe de nutrienți. Ai grijă ca solul să nu conțină prea mult azot, deoarece acesta poate cauza ramificarea rădăcinilor.

Apă

Înainte de germinare, semințele trebuie menținute umede prin udare zilnică și/sau acoperire. După ce au răsărit, cantitatea și frecvența irigării depind de cât de repede se evaporă umiditatea, ceea ce variază în funcție de tipul de sol și de vreme. Folosește un indicator de umiditate pentru a te asigura că apa ajunge adânc în sol, până la nivelul rădăcinilor.

Temperatură și umiditate

Deși tolerează ușor înghețul, morcovii sunt sensibili la temperatură. Anumite varietăți ating aroma maximă în vreme rece, iar altele în vreme caldă. Un studiu realizat la Universitatea Kindai din Japonia a arătat că morcovii crescuți hidroponic la temperaturi de aproximativ 29°C absorb mai bine anumiți nutrienți ca răspuns la stres, dar dimensiunea și sănătatea generală a plantelor scad. Morcovii plantați în sol prea rece vor întâmpina dificultăți, dar temperaturile între 15 și 21°C favorizează o creștere bună a rădăcinii.

Pentru a modera temperatura, răspândește mulci sau compost în jurul morcovilor după ce au răsărit. Acest lucru va preveni formarea unei cruste uscate la suprafață sau expunerea vârfurilor rădăcinilor.

Unelte utile

Dăunători și boli comune

Musca morcovului este un dăunător răspândit care poate deteriora morcovii, făcând ca frunzele să devină ruginii, apoi galbene. Larvele subterane ale acestei muște consumă exteriorul rădăcinii, creând tuneluri și făcând rădăcina inutilizabilă și necomestibilă. Deoarece gândacii și păianjenii care trăiesc la sol consumă larvele, este important să creezi condiții favorabile pentru aceștia în grădina ta. Un studiu realizat în Polonia a arătat că intercalarea culturilor cu mărar sau ceapă galeză reduce daunele cauzate de musca morcovului și crește randamentul, ceapa fiind mai puțin competitivă pentru nutrienți și lumină decât morcovul.

Cum să recoltezi morcovi

Morcovii pot fi păstrați în sol până când sunt necesari, chiar și în cazul unui îngheț ușor. Înainte de a-i scoate, udă bine solul pentru a-l înmuia. Ține tulpinile aproape de coroană și răsucește-le în timp ce tragi drept în sus. Depozitează morcovii într-un loc răcoros cât mai curând posibil.

Varietăți de morcovi

Pe lângă culoare și formă, durata sezonului de creștere și adâncimea solului sunt factori importanți în alegerea varietății de morcov. Deoarece unele tipuri de morcovi preferă vremea rece de toamnă (până când solul îngheață), iar altele au cel mai bun gust în căldura verii, este posibil să crești diferite tipuri de morcovi pe tot parcursul anului.

Cum să depozitezi și să conservi morcovii

Pentru cele mai bune rezultate, morcovii proaspeți pot fi păstrați câteva săptămâni la temperaturi de 1-4°C și umiditate relativ ridicată. De asemenea, pot fi plasați într-un recipient sau o găleată acoperită cu nisip umed și depozitați într-un loc răcoros, cum ar fi o pivniță. Morcovii pot fi feliați, opăriți și congelați, murați sau chiar uscați într-un deshidrator pentru a fi folosiți într-o supă instant de casă.