Adesea pare că musculițele de oțet apar de nicăieri. De fapt, așa le-a părut multor oameni, încât au crezut că musculițele de oțet sunt un produs al generației spontane — apărute supranatural din fructe sau carne stricate. Această teorie a fost infirmată acum câteva sute de ani și acum știm adevărul despre aceste mici neplăceri.
Care este adevărul?
Adevărul este că musculițele de oțet (sau Drosophila melanogaster, cum se numesc științific) sunt mici creaturi discrete care par să simtă mirosul fructelor stricate de la kilometri distanță. Ele nu vin din interiorul fructului, ci mai degrabă vin din exterior odată ce fructele de pe blatul din bucătărie încep să treacă de coacere.
„Dar toate ușile și ferestrele mele sunt închise!”, spui. „Cum ar putea intra?” Musculițele de oțet sunt atât de mici încât pot intra prin cele mai mici crăpături din jurul ferestrelor sau ușilor și pot chiar zbura printr-o plasă de țânțari.
Când fructele sunt prea coapte sau încep să se strice, încep să fermenteze, produc alcool, ceea ce atrage musculițele de oțet. Ele continuă să devoreze fructele în fermentație și, în acest proces, depun sute de ouă care se transformă în larve în doar câteva ore. (Fiecare femelă poate depune 50 de ouă pe zi.)
Dacă ai plecat vreodată din oraș și ai lăsat un bol cu fructe coapte pe blat, atunci știi asta prea bine. La întoarcerea ta, bucătăria ta este o adevărată „fiestă” a musculițelor de oțet. Apropo, poți aduce musculițe de oțet acasă de la magazin cu cumpărăturile tale, dacă fructele au început deja să se strice acolo.
Cum scapi de musculițele de oțet?
Ei bine, în primul rând — trebuie să scapi de fructele sau legumele ofensatoare. Taie orice parte stricată și mănâncă restul, dacă poți; altfel, aruncă-le la compost înainte să contamineze alte produse proaspete.
Chiar și după ce fructele au dispărut, musculițele de oțet pot trăi pe fundul mopurilor, în scurgerile murdare și pe bureții vechi. Asigură-te că speli mopurile și cârpele și curăță scurgerea turnând 1/2 de ceașcă de sare, 1/2 de ceașcă de bicarbonat de sodiu și 1 ceașcă de oțet alb în ea și lăsând peste noapte. Dimineața, toarnă o cantitate generoasă de apă clocotită.
O metodă încercată și dovedită pe care am folosit-o este să le plesnesc zdravăn — deși adesea le vei rata (chiar dacă plutesc chiar în fața nasului tău, cumva par să scape) și vei ajunge cu mâinile dureroase în acest proces.
Dar asta tot nu scapă de absolut fiecare în parte… și asta este crucial dacă nu vrei să tot omori musculițe de oțet în următoarea lună. Deci ce să faci?
Mulți sugerează să pui bere pe fundul unei sticle de sticlă cu o pâlnie de hârtie ieșind din partea de sus. Musculițele de oțet sunt atrase de momeală și pot intra destul de ușor, dar cumva nu își dau seama niciodată cum să iasă. Tot ce trebuie să faci este să lași asta afară pentru câteva ore, să pui dop sticlei când ai terminat și — voilà — problema musculițelor de oțet este rezolvată.
O altă metodă de capcană este să pui oțet de mere și câteva picături de detergent de vase într-un bol sigur pentru microunde. Încălzește-l la microunde până devine cald și aromat. Lasă-l ca momeală, iar musculițele de oțet, atrase de oțet, vor fi prinse de tensiunea superficială redusă creată de detergentul de vase.
O altă tactică este să pui temporar toate fructele și legumele în frigider până când infestarea cu musculițe a fost rezolvată. Curăță gunoiul și șterge toate blaturile, chiuvetele și alte suprafețe care ar putea găzdui musculițe de oțet sau ouă. Asigură-te că verifici toate produsele noi primite pentru lovituri sau zgârieturi care ar putea găzdui ouă. Spală și usucă pentru a fi extra sigur.
