Cum să crești salată hidroponic: Sfaturi pentru îngrijirea plantelor

Salata este o cultură hidroponică cu creștere extrem de rapidă — ajunge la maturitate în aproximativ o lună. Poți germina cu ușurință semințele într-un substrat de creștere fără sol înainte de a le transfera într-un sistem hidroponic dotat doar cu o soluție bogată în nutrienți.

Planta este o sursă excelentă de minerale, fibre și compuși bioactivi — cum ar fi folații, B-carotenul și luteina — care promovează o dietă nutritivă. Studiile arată că anumite tipuri de salate (cele cu pigmenți mai închiși sau roșii și tipurile cu frunze) au proprietăți antiinflamatoare, de scădere a colesterolului și antidiabetice datorită compușilor lor bioactivi.

Așadar, dacă ești curios să-ți începi prima grădină hidroponică și ai nevoie de o plantă ușor de gestionat pentru a începe, salata este ceea ce cauți. Următoarele sfaturi te vor îndruma în direcția corectă.

Cum să plantezi salată hidroponic

Începe cu salata hidroponic prin germinarea semințelor într-un substrat de creștere, cum ar fi vata minerală (rockwool), argila expandată, fibra de cocos sau perlitul.

Creșterea din semințe

Nu te aștepta ca toate semințele să germineze corect — vei avea succes probabil cu aproximativ 75% dintre ele, în funcție de tipul de salată. Umple tăvile cu substrat de creștere și adaugă apă încet, astfel încât substratul să fie umed, dar nu îmbibat. Presară până la trei semințe în fiecare alveolă și acoperă cu aproximativ 0.5-1 cm de substrat, compactând ușor semințele.

Continuă să pulverizezi regulat semințele pentru a menține substratul de creștere umed pe măsură ce plantele se dezvoltă. Odată ce salata a produs câteva frunze mature și rădăcini care ies din partea de jos a substratului (de obicei după aproximativ două până la trei săptămâni sau când au aproximativ 5 cm înălțime), este timpul să transplantezi plantele în sistemul tău hidroponic permanent.

Transplantarea

Când transplantezi răsadurile din tăvițele cu alveole în sistemul hidroponic, este important să eviți tragerea prea puternică de tulpinile noi, deoarece aceasta poate ucide cu ușurință planta. Slăbește ușor rădăcinile cu degetele și plasează cu grijă fiecare răsad în ghiveciul său, trecând rădăcinile prin fante, astfel încât acestea să atârne în soluția nutritivă de jos.

Îngrijirea salatei hidroponic

Deoarece salata hidroponic este extrem de ușor de cultivat, nu necesită multă întreținere odată ce este stabilită în sistemul tău.

Succesul plantelor tale va depinde în mare parte de asigurarea unei lumini adecvate (care variază în funcție de locul în care cultivi, în exterior sau în interior), menținerea temperaturii aerului și ajustarea nivelurilor de nutrienți pentru a asigura cele mai bune rezultate.

Lumină

Salata nu necesită multă lumină, așa că începe cu 10 până la 14 ore de lumină moderată spre slabă în fiecare zi. Dacă plantele nu primesc suficientă lumină, nu vor crește eficient, în timp ce prea multă lumină poate face frunzele amare.

Reține că soiurile cu frunze roșii mai închise nu își vor menține culoarea vibrantă în condiții de lumină de calitate slabă, așa că ia în considerare iluminatul suplimentar dacă observi că salata ta are o nuanță estompată.

Apă

Verifică regulat soluția nutritivă pentru semne de evaporare și completează corespunzător (probabil va trebui să înlocuiești întreaga soluție la fiecare două-trei săptămâni). După recoltare, poți folosi soluția epuizată pentru a-ți uda grădina obișnuită sau plantele de apartament.

Temperatură și umiditate

Nu uita să menții o temperatură răcoroasă a aerului, de preferat sub 24°C, deoarece salata este o cultură de sezon rece (temperaturi mai ridicate pot face salata ta să devină amară).

Menține temperaturile diurne între 20 și 24°C și temperaturile nocturne ușor mai scăzute, între 16 și 18°C.

Substraturi de creștere și nutrienți

Deoarece salata hidroponic crește cu rădăcinile direct în apă, nu este nevoie de sol. În schimb, grădinarii folosesc un substrat de creștere pentru a ajuta răsadurile să germineze inițial și pentru a susține rădăcinile pe măsură ce planta crește.

Vata minerală (rockwool) și spuma fenolică sunt substraturi de creștere comune pentru germinarea salatei, la fel ca și fibra de cocos și perlitul.

Verdețurile cu frunze, cum ar fi salata, necesită mai mult azot decât alte plante (azotul este cel mai bun pentru furnizarea de nutrienți și stimularea creșterii frunzelor). Salata are nevoie, de asemenea, de mult fosfor pentru a promova maturarea și a crește randamentul recoltei.

Soiuri de salată hidroponic

Este posibil să cultivi aproape orice tip de salată hidroponic, deși grădinarii tind să prefere soiurile cu cap lejer, deoarece este mai ușor să recoltezi frunzele individuale — prelungind astfel viața de recoltare a întregii plante. Unele dintre cele mai populare tipuri de salată cultivate hidroponic includ salata creață comună (butterhead), salata romană robustă și crocantă și soiuri de salată cu frunze lejere și blânde.

Timpul de creștere pentru diverse tipuri de salate variază, de asemenea. Salata creață și cea romană, de exemplu, sunt gata de recoltat în aproximativ trei-patru săptămâni, în timp ce salatele mai robuste, cum ar fi iceberg, sunt gata de consum în șase-opt săptămâni.

Cum să recoltezi salata hidroponic

Cu excepția tipurilor cu cap compact (cum ar fi salata iceberg), majoritatea soiurilor de salată se recoltează cel mai bine luând frunzele mai mari, frunzele individuale exterioare fără a îndepărta întregul cap. În acest fel, frunzele mai mici, interioare, au loc să continue să crească. Acestea fiind spuse, poți, de asemenea, să recoltezi întregul cap odată, deși va dura mai mult — oriunde între cinci și șase săptămâni — să se dezvolte.

Pentru a recolta întregul cap de salată odată, fie îndepărtezi întreaga plantă tăind de la rădăcini, fie tai toate frunzele de la baza plantei.

Dacă intenționezi să-ți continui grădina de salată hidroponic, asigură-te că ai răsaduri de rezervă gata să le replantezi în sistem.

Cum să păstrezi salata hidroponic

Consumă frunzele individuale de salată imediat. Dacă vrei să recoltezi salata, dar nu o vei consuma o perioadă, culege întregul cap și păstrează-l la frigider pentru a-l menține proaspăt mai mult timp. Pentru a prelungi și mai mult viața salatei tale, înfășoară baza într-un prosop de hârtie umed sau pune baza într-un bol puțin adânc cu apă.