Cultivatorii din climatele reci utilizează adesea diverse abordări pentru a extinde sezonul de creștere sau pentru a-și stimula recoltele, inclusiv rame reci, sere din arcade, și sere. Serele — structuri de obicei vitrate — sunt adesea costisitoare de construit și de încălzit pe parcursul iernii. Dar, ele au beneficiile lor, motiv pentru care serele subterane pot fi alternative viabile.
Walipini (un cuvânt din limba indiană Aymara pentru „loc cald”), cunoscută și sub denumirea de seră subterană sau în groapă, este o opțiune mult mai accesibilă și eficientă pe tot parcursul anului decât sera tradițională de sticlă. Dezvoltată inițial pentru regiunile muntoase reci din America de Sud, sera în pământ permite cultivatorilor să mențină o grădină productivă 365 de zile pe an, chiar și în cele mai reci climate.
Cum funcționează o seră subterană și cum să construiți una
O seră subterană (walipini) este o configurație intrigantă care combină principiile încălzirii solare pasive cu o clădire protejată de pământ. Dar cum construiți una? Organizația americană non-profit pentru agricultură durabilă Benson Institute oferă manualul informativ de mai jos despre cum funcționează o seră subterană și cum să construiți una:
Sera protejată de pământ a Benson Institute valorifică masa termică a pământului, astfel încât este necesară mult mai puțină energie pentru a încălzi interiorul walipini-ului decât o seră deasupra solului. Desigur, există precauții de luat în impermeabilizare, drenaj și ventilație, precum și alinierea corectă a serei la soare — aspecte pe care manualul le acoperă în detaliu.
Cel mai bine, conform Benson Institute, modelul lor de teren walipini de aproximativ 6,1m x 22,5m din La Paz a costat doar în jur de 250 până la 300 USD pentru a fi construit, datorită ajutorului proprietarilor și vecinilor lor, și utilizării materialelor mai ieftine precum folia de plastic de protecție împotriva razelor ultraviolete (UV) și țevile din PVC.
Ieftină și eficientă, o seră subterană este o modalitate excelentă pentru cultivatori de a produce alimente pe tot parcursul anului în climatele mai reci.
