Când Graham Hill a proiectat primul său apartament LifeEdited, nu a inclus un aragaz sau plită permanentă; în schimb, a avut trei mici plite cu inducție pe care le scotea la nevoie. La acea vreme era neconvențional – cine mai auzise de o bucătărie fără aragaz? De fapt, a fost cu adevărat prevăzător. Potrivit site-ului de gastronomie Munchies din UK Vice, Top Bucătari din Londra Gătesc Acum pe Plite cu Inducție de 99 £. Chloe Scott-Moncrieff descrie situația astfel:
Munchies/ Bucătarul Tim Spedding gătește folosind plite cu inducție la barul de vinuri P. Franco din Londra. Foto oferită de P. Franco./viaAlți bucătari sunt de acord, spunând: „N-aș reveni niciodată la gaz…. Odată ce te obișnuiești cu ele, sunt mult mai ușor de folosit decât gătitul pe gaz sau electric.” James Lowe, de la un restaurant cu stele Michelin, consideră că o mare parte din această schimbare are de-a face cu depășirea snobismului.
