Starbucks Coreea de Sud a anunțat săptămâna aceasta că va elimina toate paharele de unică folosință până în 2025. În schimb, băuturile vor fi servite în pahare reutilizabile, clienții plătind o mică garanție care le este rambursată la returnarea paharului folosind un chioșc automatizat, fără contact, în magazin.
Noul model de afaceri va fi lansat în această vară în magazine selectate din Jeju, o insulă la sud de continent, și apoi va fi extins în magazine suplimentare din întreaga țară pe parcursul următorilor patru ani. O declarație a companiei afirmă: „Acest program ajută Starbucks să treacă de la ambalajele de unică folosință la cele reutilizabile, aducând compania cu un pas mai aproape de obiectivul său global de a reduce la jumătate deșeurile destinate depozitelor de deșeuri până în 2030.”
Această mișcare este cu siguranță legată de propriile schimbări ale politicilor de mediu din Coreea de Sud. În 2018, utilizarea paharelor de unică folosință pentru clienții care serveau masa în locație a fost interzisă. Legislația introdusă anul trecut, conform The New York Times, „ar solicita lanțurilor de fast-food și cafenelelor să perceapă garanții rambursabile pentru paharele de unică folosință pentru a încuraja returnarea și reciclarea.”
Aceasta este o strategie inteligentă pentru a-i face pe clienți să se gândească la repercusiunile asupra mediului ale utilizării produselor de unică folosință și pentru a-i responsabiliza într-un anumit fel. Ministerul Mediului din Coreea de Sud a declarat că dorește să reducă deșeurile de plastic ale țării cu o cincime până în 2025.
John Hocevar, directorul Campaniei pentru Oceane la Greenpeace SUA, spune că se pare că Starbucks a simțit o anumită presiune să acționeze în lumina acestor politici care îngreunează continuarea utilizării plasticului de unică folosință de către companii. Aceasta ar trebui să fie o lecție pentru restul lumii, în special pentru Statele Unite:
Odată ce politicile naționale devin ostile utilizării produselor de unică folosință, companiile sunt forțate să găsească noi modalități de a-și desfășura afacerile și, de obicei, inovează foarte rapid. Dacă Starbucks poate face acest lucru într-o țară, nu există niciun motiv pentru care acest lucru să nu poată fi replicat și în altă parte.
Temerile legate de contaminarea recipientelor reutilizabile s-au dovedit a fi nefondate, dar este totuși o idee bună ca un comerciant să furnizeze recipiente standardizate și să preia controlul curățării și igienizării, așa cum va face Starbucks în acest caz. Acest lucru liniștește oamenii și asigură un proces per ansamblu mai lin.
Anunțul Starbucks Coreea de Sud este binevenit într-un moment în care avem nevoie disperată de inițiative îndrăznețe ca aceasta. (Interesant este că exact asta a cerut un grup de italieni de la Starbucks în 2018, când și-a deschis prima locație italiană la Milano – să servească cafeaua exclusiv în pahare reutilizabile.) Având în vedere că lanțul de cafenele este responsabil pentru aproximativ 4 miliarde de pahare de cafea care ajung la depozitele de deșeuri în fiecare an, iar Coreea de Sud este a cincea sa cea mai mare piață, există un potențial de impact semnificativ aici dacă poate avansa la nivel global.
