Deși ananasul este considerat un fruct (iar un fruct provine, în general, din copaci — cu excepția fructelor de pădure), ananasul crește de fapt pe o plantă aproape de sol. Fiecare plantă de ananas produce exact un ananas. Deci, de unde a apărut ananasul în primul rând?
Istoria ananasului
Majoritatea dintre noi credem că ananasul provine din Hawaii, dar nu este așa. Ananasul este membru al familiei Bromeliaceae, care este indigenă în America (în special America de Sud), dar a fost găsită și în Africa. De departe cea mai faimoasă plantă din familia Bromeliaceae, ananasul a fost adus pentru prima dată în Spania de către Cristofor Columb în 1493.
Ananasul — care nu are nicio legătură cu pinii sau merele — și-a primit numele prin combinarea cuvântului spaniol „piña” (denumit așa pentru că le amintea de un con de pin) și a cuvântului englezesc „apple” (denumit așa datorită gustului său dulce).
În Europa, în secolul al XVII-lea, ananasul era cultivat în sere și era un simbol al opulenței și bogăției, ornând doar mesele de banchet ale celor foarte bogați. Privind în prezent, ananasul este peste tot.
Cum a făcut această tranziție? Fiind un fruct tropical, ananasul simboliza lumea exotică și era adesea adus acasă în America de Nord de către marinari din călătoriile lor din America de Sud. Dar chiar și până în anii 1800, un ananas era încă o noutate pentru majoritatea americanilor. Abia la mijlocul anilor 1700, când căpitanul James Cook a introdus ananasul în Hawaii, și în cele din urmă, în 1903, când James Drummond Dole a început conservarea ananasului, acesta a devenit ușor accesibil americanilor.
Cum să cultivi un ananas
Deci, cum crește mai exact un ananas? Destul de ușor, de fapt. Un ananas începe și se termină ca același produs — adică, ai nevoie de un ananas pentru a cultiva un ananas. Ananașii nu au de fapt semințe utilizabile, așa că plantele de ananas pornesc de la ananasul în sine, sau mai precis, de la coroana cu frunze.
Într-un climat tropical, o coroană de ananas poate fi plasată direct în pământ. În climate mai puțin tropicale, ananasul poate fi plantat în ghivece în interiorul casei tale. Da, poți cultiva propriul ananas! Iată un videoclip grozav despre cum să faci acest lucru.
Ai nevoie doar de răbdare, însă. Odată ce coroana de ananas se înrădăcinează, va dura doi până la trei ani înainte să înceapă să producă fructe. Va crește până la aproape 1.2 metri înălțime și 1.2 metri lățime. Odată ce s-a maturizat, o floare mare va crește în mijlocul plantei și va fi înlocuită în cele din urmă de ananasul în sine. Odată ce ananasul este recoltat, un fruct nou va crește în locul său anul următor. Multă muncă pentru un singur ananas.
Deci, dacă decizi că această cale nu este pentru tine, poți cumpăra unul în schimb. Când ești în supermarket și alegi un ananas, asigură-te că alegi unul plin și ferm, și unul cu frunze proaspete și verzi.
