Plantarea companion în grădină poate servi mai multor scopuri, de la maximizarea spațiului în grădină la atragerea insectelor benefice și a polenizatorilor, până la îndepărtarea dăunătorilor de alte culturi.
Atât ardeii dulci, cât și cei iuți beneficiază de plantarea companion (asemenea rudelor lor din familia Solanaceae, cum ar fi roșiile). De fapt, ierburi precum busuiocul, arpagicul și oregano, alături de legume precum morcovii și ceapa, sunt alegeri excelente pentru plantarea companion alături de ardei.
Iată ierburile, florile și legumele care îți vor completa cel mai bine cultura de ardei.
Busuioc
Probabil una dintre cele mai populare ierburi de vară, busuiocul este grozav singur, dar își are locul și lângă și în jurul plantelor de ardei. Se spune că cultivarea busuiocului lângă ardei le îmbunătățește aroma și poate ajuta la respingerea unor dăunători comuni din grădină, cum ar fi afidele, păianjenii roșii, tripsii, țânțarii și muștele. În plus, pesto!
Arpagic
Cultivarea arpagicului lângă ardei poate ajuta la descurajarea afidelor și a altor insecte. Se spune, de asemenea, că arpagicul adaugă un plus de aromă și contribuie la recoltele plantelor din apropiere. Arpagicul este o iarbă de bucătărie utilă și aromată, iar deoarece este o plantă perenă, o singură plantare poate reveni an de an.
Morcovi
Cultivarea morcovilor în jurul ardeilor poate ajuta la umbrirea unor buruieni, oferind un mulci viu. Aceste plante companion sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a maximiza spațiul în grădină. În plus, cui nu-i place un morcov proaspăt, direct din pământ?
Ceapă
Ceapa nu ocupă mult spațiu deasupra solului și poate descuraja mulți dăunători comuni din grădină, cum ar fi afidele, melcii și viermii de varză, ceea ce o face o bună plantă companion pentru ardei. Pe lângă bulbul de ceapă în sine, frunzele de ceapă pot fi tăiate pe parcursul sezonului ca adaos la salate și alte preparate proaspete din legume.
Mangold
Mangoldul (sau sfecla elvețiană) este o altă plantă incredibil de utilă în grădină, iar plantarea sa între rândurile de ardei poate oferi umbră parțială și protecție împotriva vântului, în timp ce sufocă buruienile. Mangoldul se întâmplă, de asemenea, să fie una dintre cele mai ușoare legume de cultivat și poate adăuga puțină culoare straturilor de grădină.
Salată verde
Cultivarea salatei verzi ca plantă companion pentru ardei este o modalitate excelentă de a obține o recoltă suplimentară într-un spațiu mic, datorită obiceiului lor de creștere mai jos, în timp ce sufocă și buruienile.
Spanac
Spanacul poate fi un complement pentru ardei în grădină, din multe dintre aceleași motive ca salata verde și mangoldul, și datorită staturii lor mai scurte, nu vor umbri ardeii și alte plante mai înalte.
Bame
Cultivarea bamelor lângă ardei poate oferi protecție împotriva vântului și umbră parțială pentru ardei în căldura verii și poate oferi o oarecare protecție împotriva dăunătorilor precum afidele.
Ce să nu plantezi lângă ardei?
Există puține plante pe care cultivatorii experimentați de ardei le consideră absolut interzise. Dar fiți avertizați că varza și rudele sale din familia Brassicaceae (cum ar fi broccoli și gulie) sunt cunoscute pentru a împiedica creșterea legumelor din familia Solanaceae, cum ar fi ardeii, din cauza unei nepotriviri a solului. Plantarea feniculului în apropiere este de asemenea descurajată.
Praz
Deși nu la fel de popular de cultivat precum membrii familiei sale, cum ar fi usturoiul și ceapa, prazul poate fi o plantă companion bună pentru ardei. Nu ocupă mult spațiu, așa că cultivarea prazului poate ajuta la umplerea locurilor goale din grădină și se crede, de asemenea, că respinge unele insecte, cum ar fi musca morcovului.
Ridichi
Ridichile nu sunt doar ușor de cultivat, dar sunt și printre cele mai rapide (la doar trei sau patru săptămâni de la însămânțare). Cultivarea ridichilor în jurul ardeilor îți permite să obții o recoltă destul de rapidă într-un spațiu mic.
Sfeclă roșie
Dacă ai mâncat vreodată doar sfeclă roșie la conservă, să mănânci sfeclă roșie proaspătă din grădina ta este o adevărată delicatesă. Cultivarea sfeclei roșii lângă ardei este o altă metodă de a umple spațiul din grădină și de a umbri buruienile, ajutând în același timp la menținerea umidității solului.
Porumb
Pe lângă faptul că este una dintre cele mai populare legume de vară, porumbul este și o plantă unică de avut în grădină, deoarece nu cultivăm adesea alte ierburi gigantice în straturile noastre (cel puțin nu intenționat). Datorită obiceiului său înalt de creștere, porumbul poate servi ca paravan împotriva vântului sau poate oferi umbră plantelor de ardei în anumite momente ale zilei. Se spune, de asemenea, că porumbul acționează ca o plantă capcană pentru afide, ceea ce le poate ține departe de plantele de ardei.
Fasole
Pe lângă fixarea azotului în sol și ajutarea la hrănirea altor plante din grădină, fasolea poate oferi alte beneficii plantelor de ardei, inclusiv sufocarea buruienilor și ajutarea la blocarea vântului sau oferirea de umbră parțială.
Roșii
Deși se recomandă de obicei să nu plantezi roșii și ardei unul după altul în același strat în fiecare an, acestea pot fi cultivate împreună în același strat de grădină (și apoi rotite într-un alt strat în sezonul următor). Cultivarea roșiilor lângă ardei ajută la umbrirea solului și poate oferi ardeilor o oarecare protecție solară în cele mai fierbinți momente ale zilei.
Sparanghel
Deși sparanghelul este o plantă perenă și nu poate fi plantat pentru o recoltă instantă într-un singur sezon, plantele de ardei pot fi cultivate în parcela de sparanghel pentru a optimiza utilizarea acelui spațiu pe parcursul verii, după ce sparanghelul de primăvară este cules și consumat.
Usturoi
Cultivarea usturoiului ca plantă companion pentru ardei poate ajuta la respingerea sau descurajarea afidelor și a anumitor gândaci să nu invadeze ardeii. Plantarea usturoiului în jurul ardeilor, sau a ardeilor printre usturoi, este o altă modalitate de a maximiza spațiul din grădină pentru recolte mai bune.
Dovleac
Atât dovleacul de vară, cât și cel de iarnă pot fi cultivate lângă ardei, unde frunzele lor mari pot ajuta la protejarea solului expus de soare și la menținerea buruienilor sub control.
Oregano
Datorită staturii sale mai scurte, oregano crește bine în jurul ardeilor fără a concura pentru spațiu, acoperă solul expus și este un complement excelent pentru multe preparate care includ și ardei.
Mărar
Se spune că mărarul atrage insectele benefice și ajută la respingerea dăunătorilor precum afidele. De asemenea, poate îmbunătăți aromele legumelor cultivate în apropiere. Plantarea mărarului în jurul ardeilor este o utilizare excelentă a spațiului, în timp ce frunzele sale filiforme oferă un anumit contrast și textură grădinii.
Pătrunjel
Cultivarea pătrunjelului în jurul plantelor de ardei nu numai că te ajută să obții un al doilea comestibil din aproape aceeași cantitate de spațiu, dar servește și la oferirea de umbră și acoperire pentru solul expus.
Măghiran
O altă iarbă cu creștere mai joasă care nu va concura pentru spațiu cu ardeii, se spune că măghiranul îmbunătățește aroma legumelor și ierburilor cultivate lângă el, în timp ce oferă și o iarbă culinară gustoasă.
Hrișcă
Cultivarea hrișcăi în jurul plantelor de ardei poate atrage polenizatori și alte insecte benefice, precum și poate servi ca mulci verde — doar tăiați și tocați hrișca și așezați-o pe sol în straturile de grădină.
Rozmarin
Rozmarinul poate fi un adaos excelent la ierburile tale culinare, servind în același timp și ca plantă acoperitoare de sol pentru a minimiza solul expus și ratele ridicate de evaporare.
Castraveți
Castraveții sunt un alt favorit al verii, la fel de buni de mâncat proaspeți precum sunt murați, și se potrivesc bine cu multe preparate pe bază de ardei.
Vinete
De asemenea, o rudă a ardeilor, acest membru al familiei Solanaceae se bucură de aceleași condiții de sol ca ardeii și poate adăuga diversitate straturilor de grădină, oferind în același timp o altă legumă gustoasă de vară.
Păstârnac
Păstârnacul nu este de obicei una dintre legumele pe care oamenii le numesc preferatele lor, dar cultivarea acestei legume rădăcinoase în jurul ardeilor poate produce o altă recoltă, ajutând în același timp la sufocarea buruienilor și la menținerea solului umbrit.
Mazăre
Mazărea este o delicatesă gustoasă primăvara și vara, iar plantele de mazăre ajută la fixarea azotului în sol, beneficiind alte plante care cresc în apropiere sau ulterior.
Mușcate
Cultivarea mușcatelor ca plante companion pentru ardei poate ajuta la respingerea viermilor de varză, a gândacilor japonezi și a altor dăunători. De asemenea, oferă niște flori minunat de colorate în grădină.
Craițe franceze
Atunci când sunt cultivate lângă alte culturi de grădină, craițele franceze le pot stimula creșterea, respingând în același timp nematozii, afidele, musculițele albe și melcii. Craițele sunt o plantă companion excelentă de plantat lângă ardei.
Petunii
Pe lângă faptul că oferă o pată de culoare în grădină, petuniile pot fi o plantă companion excelentă pentru ardei datorită capacității lor de a respinge gândacii de sparanghel, cicadele, viermii roșiilor și afidele.
Levistic
Levisticul, ca plantă mai înaltă, poate oferi protecție împotriva vânturilor uscate și a soarelui și se spune că îmbunătățește atât sănătatea, cât și aroma multor plante de legume din grădină.
Condurași
Această floare comestibilă nu este doar frumoasă; poate beneficia aroma și creșterea multor alte plante și este folosită pentru a descuraja afidele, gândacii, ploșnițele dovleacului, musculițele albe și alți dăunători comuni din grădină.
