madichan/CC BY 2.0
organizația de supraveghere a mediului și sănătății, Environmental Working Group (EWG), a reușit din nou odată cu publicarea listei lor, Good Food on a Tight Budget. Grupul este cunoscut pentru baza de date cu toxine din produsele cosmetice și pentru studiul anual al celor mai bune alimente cu conținut ridicat de pesticide. Ei preiau date științifice exhaustive și le traduc în informații absolut utile care permit consumatorilor să ia cele mai sănătoase decizii. Sunt extraordinari.
Pentru această listă, EWG a evaluat aproape 1.200 de alimente și a selectat cele 100 preferate dintre cele mai nutritive, mai economice și mai puțin poluate fructe, legume, proteine, cereale și produse lactate. Prețurile au fost analizate pe baza mediilor naționale (dar sezonalitatea poate afecta costurile locale).
Fructe
isox4/CC BY 2.0
- Caisă
- Avocado
- Banană
- Cantalup
- Grepfrut
- Pepene galben
- Kiwi
- Nectarine (autohtone)
- Papaya
- Pară
- Carambolă
- Mandarină
- Pepene roșu
Legume cu amidon
Ahd Photography/CC BY 2.0
- Porumb (congelat)
- Fasole Lima (proaspătă)
- Cartofi (Cartofii pot conține mai multe pesticide decât alte legume. Verificați prețurile pentru varianta bio/organică.)
Legume roșii și portocalii
jzc17/CC BY 2.0
- Dovleac Calabaza
- Dovleac spaniol
- Morcovi
- Dovleac (proaspăt)
- Cartofi dulci
- Roșii – cu conținut scăzut de sare, conservate
Legume cu frunze verzi închise
joeysplanting/CC BY 2.0
- Broccoli
- Varză creață
- Varză Kale
- Salată verde
- Salată Romană
- Mix de salată verde
- Frunze de muștar
- Pătrunjel
- Spanac
- Frunze de napi
Restul
letouj/CC BY 2.0
- Germeni de lucernă
- Varză de Bruxelles
- Varză
- Chayote
- Dovleac pară
- Vinete
- Ceapă verde
- Bame (congelate)
- Ceapă
- Mazăre Mangetout (proaspătă)
- Dovlecei, dovleac galben, alte tipuri de dovlecei de vară
Pentru restul listei, care include cele mai nutritive, mai economice și mai puțin poluate proteine, cereale și produse lactate – precum și instrumente de cumpărare, sfaturi și rețete – descărcați raportul complet.
