Nu există multe lucruri care se pot compara cu culesul unei piersici zemoase direct din propriul pom fructifer. De la cireșele dulci de primăvară la merele crocante de toamnă, fructele proaspete sunt printre cele mai delicioase produse ale naturii — plus că sunt super-versatile, adăugând o dulceață răcoritoare la tot, de la glazuri și chutney pentru fripturi de iarnă la salate de primăvară, smoothie-uri și deserturi. Fie că dorești să adaugi un pom fructifer în grădina ta de acasă pentru o recoltă anuală de piersici, cireșe, mere, pere sau citrice — fie că pur și simplu îți place aspectul acestor plante înflorite și îmbobocite — iată tot ce trebuie să știi pentru a începe, de la cât spațiu vei avea nevoie la care pomi se descurcă cel mai bine în ce climate.
Măsoară spațiul tău
Mai întâi, va trebui să-ți dai seama cât spațiu ai. Dacă ai o curte mare, poți alege pomi clasici de livadă – cum ar fi merii, piersicii și perii (planifică să-i plantezi la o distanță de cel puțin 2,4 metri unul de altul). Dacă nu ai o proprietate mare, atunci gândește-te la pomi pitici – cum ar fi cei de citrice din această imagine – care ocupă mai puțin spațiu în curtea ta și pot prospera în ghivece (sau ia în considerare arbuștii de fructe de pădure pentru a avea o sursă de fructe de casă).
Polenizarea
Dacă vrei să recoltezi fructe, atunci trebuie să ții cont de păsări și albine, altfel vei rămâne doar cu flori: fie alegi un pom fructifer care se autopolenizează, ceea ce înseamnă că florile masculine și feminine sunt pe aceeași plantă, deci un singur pom este suficient — fie plantezi doi pomi (de soiuri diferite) pentru fructele care necesită polenizare încrucișată. Nectarii, piersicii și pomii de citrice sunt autopolenizatori populari; plantele care necesită polenizare încrucișată includ merii, perii și prunii. (Lămâii și portocalii se pot încadra în ambele categorii, în funcție de soi, așa că întreabă experții de la pepiniera locală.)
Merele
Crocante, zemoase merele ar putea fi cel mai bun fruct pe care climatele nordice îl au de oferit: Deoarece plantele au nevoie de o perioadă de repaus vegetativ pentru a prospera, consideră merii recompensa ta pentru iernile ploioase și înzăpezite. Deși merele vor crește din semințe așa cum a intenționat Mama Natură, nu există o modalitate sigură de a ști exact ce soi vei obține după polenizarea încrucișată. Dacă vrei să cultivi un anumit tip, va trebui să cumperi o plantă de pornire care este altoită sau înmugurită dintr-o versiune consacrată. Așteaptă-te să dureze aproximativ patru ani până să vezi fructe, spune How Stuff Works, dar poți spera la o producție delicioasă de fructe timp de până la 100 de ani.
Perii
Perii zemoși și cărnoși au multe în comun cu merii — un miez cu semințe mici, o perioadă de așteptare de patru ani înainte ca pomii noi să producă fructe — așa că dacă clima ta este bună pentru meri, și perii tăi ar trebui să prospere. Conform How Stuff Works, un păr în vârstă de 25 de ani ți-ar putea oferi până la aproximativ 1020 kilograme de fructe în fiecare an — așa că vei vrea să ai o bună rețetă pregătită.
Piersicii
Poți crește un piersic dintr-un sâmbure de piersică — deși din nou, nu vei avea garanția unui anumit soi de fruct — dar înmuierea, depozitarea și plantarea sâmburelui sunt doar un precursor al celor trei ani și mai bine cât va dura până să vezi fructe. Deși regiunile sudice — în special Georgia — sunt mai cunoscute pentru piersicii lor decât statele nordice, piersicii vor produce fructe la temperaturi blânde și cu o singură plantă autopolenizatoare.
Portocalul dulce
Chiar dacă nu plănuiești să-ți deschizi propria companie de sucuri, portocalii dulci adaugă o pată de culoare vibrantă pe fundalul frunzelor de un verde intens, care pot deveni punctul central al grădinii tale ornamentale. La fel ca lămâii, limetii și alți pomi de citrice, portocalii cresc cel mai bine în climate calde, sudice, unde pot beneficia de mult soare și nu sunt expuși la înghețuri. Pomii de citrice sunt, de asemenea, o versiune mai frumoasă a brazilor tradiționali: Înfloresc tot anul, și dacă plantezi unul într-un ghiveci și îl muți în interior, te poți bucura de el toată iarna, spune Home Depot Garden Club.
Avocado
Garantează-ți un ingredient constant pentru celebrul tău guacamole cu un pom de avocado. Deși poți crește un pom din sâmburele unui avocado, ai putea aștepta până la 15 ani; în schimb, încearcă unul care a fost altoit dintr-un soi comun. Deoarece avocado sunt originari din zone subtropicale, climatele cu sezoane severe de frig fac aproape imposibilă supraviețuirea iernii pentru pomii plantați în pământ. Conform San Francisco Chronicle, avocado „nu sunt la fel de bine adaptați să crească în ghivece” precum alte plante, dar „succesul este posibil”: Folosește cel mai mare ghiveci pe care îl poți găsi și planifică să rempotezi pomul cel puțin la fiecare doi ani.
Cireșii
Chiar și cireșii care nu sunt polenizați produc unele dintre cele mai frumoase flori de primăvară — dar dacă vrei să-ți recoltezi propriile cireșe roșii și dulci, va trebui să plantezi două soiuri aproape unul de celălalt. (Cireșii amari se pot autopoleniza, așa că dacă ești patiser, ai noroc.) Cireșii prosperă în zonele 5-8 ale Departamentului Agriculturii al S.U.A. (USDA) (gândește-te la o bandă care începe în statul Washington, se curbează în jos și traversează S.U.A. prin Iowa și se ridică în Pennsylvania, cuprinzând statele sudice), dar vei avea nevoie de soare abundent și de un sol bine drenat.
Sfaturi
Indiferent de tipul de pom pe care decizi să-l plantezi, mai sunt câteva lucruri de reținut: Verifică la pepiniera locală pentru a afla care este cel mai bun moment pentru a-i planta în regiunea ta (prea aproape de iarnă și riști ca un îngheț să-l omoare; prea aproape de vară și unele plante nu vor putea absorbi suficientă apă). Și nu uita că cel mai probabil nu vei obține fructe de calitatea celor din magazin fără să acorzi atenție fertilizării, udării plantelor și protejării lor de insecte. Dar, în cele din urmă, vei avea lăzi întregi de fructe delicioase, crescute acasă.
