Există mai mult decât suficientă hrană pentru toți, așa că de ce nu ne putem concentra pe a o duce oamenilor flămânzi, în loc de produse alimentare futuriste?
Cum să hrănești o populație în creștere cu resurse amenințate de schimbările climatice este o discuție din ce în ce mai relevantă în întreaga lume. În timp ce toată lumea are opinii diferite despre ce trebuie făcut pentru a se asigura că masele umane nu mor de foame, Marije Vogelzang consideră că soluția constă în design.
Vogelzang, o femeie olandeză care se autodescrie ca „designer de alimentație” (ea a venit cu proiectul ciudat „Volumes” – pietre acoperite cu silicon concepute pentru a sta în farfurie cu scopul de a reduce cantitatea de alimente consumate), spune că situația alimentară globală de astăzi este „bolnavă” și că „designerii ne pot ajuta să schimbăm percepția asupra alimentelor și să înțelegem adevărata valoare a hranei, pentru a construi un viitor sănătos.”
Ea este citată în Dezeen:
