Dacă doriți să vă cultivați propria hrană, dar aveți prea puțin timp și spațiu pentru o grădină (sau prea multe dureri și probleme de spate pentru a plivi buruienile și a face alte treburi solicitante), nu disperați. Există o soluție pentru dilema voastră, și este mai ușoară decât ați crede.
Se numește grădinărit de legume în containere, dar cu o ușoară particularitate. Pentru recipiente, nu orice sămânță de legumă este potrivită. Secretul pentru cultivarea legumelor în containere, a spus Renee Shepherd, proprietara Renee’s Garden din Felton, California, este să folosiți semințe din soiuri exclusive, create special pentru a fi cultivate în ghivece. Aceste soiuri prietenoase cu familia, bugetul și spatele sunt una dintre specialitățile ei. Ea a descris:
Un alt beneficiu, a spus ea, este că fructele sunt ușor de accesat. Ca exemplu, a arătat spre fasolea ei verde pitică, French Mascotte. „Este perfectă pentru containere deoarece este compactă și păstăile cresc în partea de sus a plantei, astfel încât sunt ușor de recoltat”, a spus ea. Mascotte, pe care Shepherd o descrie pe pachetul de semințe ca fiind primul soi adevărat de fasole verde pentru containere, este, de asemenea, extrem de rezistentă la boli, produce recolte bogate și creează o plantă atrăgătoare deoarece produce o abundență de flori mov care devin păstăi subțiri și crocante.
5 Sfaturi pentru grădinărit de succes în containere
Nu credeți că a cultiva legume din semințe este dificil. Ea îndeamnă atât grădinarii tineri, cât și pe cei mai în vârstă: „Sună complicat, dar nu este.” Pentru a avea succes, a spus ea, trebuie doar să urmați câteva reguli simple:
1. Folosiți un recipient de dimensiune potrivită
Folosind Mascotte ca exemplu, ea recomandă un recipient de cel puțin 46 cm înălțime și 46-51 cm lățime. Aproape orice vă puteți imagina — ghivece mari de lut, butoaie de vin, containere reciclate de diverse feluri — va funcționa. Ceea ce nu va funcționa, a sfătuit ea, sunt ghivecele mici. Asta pentru că, a spus ea, nu vor avea suficient spațiu pentru a fi productive, și va fi tot ce puteți face să le mențineți umede.
2. Răriți răsadurile cu grijă
Shepherd numește aceasta cea mai comună greșeală în grădinăritul de legume în containere. „Ceea ce face soiurile noastre speciale, pe lângă faptul că sunt soiurile potrivite pentru containere, este că punem instrucțiuni pe pachet despre cât de mare să fie un recipient și cât de mult să distanțați plantele”, a spus ea. „Cu alte cuvinte, trebuie să le răriți, dar noi vă spunem cu cât.”
Ea folosește dovlecelul ei compact Astia, care are frunze verzi pestrițate ușor și poartă dovleceii în centrul plantei, ca exemplu al importanței răririi răsadurilor. „O să vă dau 20-25 de semințe. Dacă le-ați planta pe toate într-un ghiveci și toate ar răsări și le-ați lăsa să crească pe toate, probabil nu ați obține aproape nimic ca rod, deoarece toate plantele ar concura pentru spațiu și nutrienți.” Deci, cum decideți pe care să le păstrați și pe care să le aruncați? Shepherd spune să lăsați plantele cu cel mai bun aspect care sunt deja la distanța potrivită conform instrucțiunilor de pe pachet și să le aruncați pe celelalte. Atâta timp cât sunt distanțate uniform, nu contează unde se află în ghiveci, a spus ea.
3. Adăugați îngrășământ la nevoie
Shepherd susține că, deși informația de pe containerele cu amestec pentru ghivece ar putea spune că amestecul include îngrășământ, veți avea totuși nevoie să adăugați îngrășământ după aproximativ primele șase săptămâni. Ea crede că acesta este momentul în care îngrășământul din amestec începe să se epuizeze. Plantele au nevoie și de hrănire deoarece sunt conținute într-un volum mic, iar rădăcinile nu se pot extinde și căuta nutrienți. Ea sugerează folosirea unui îngrășământ bun universal pentru legume și hrănirea plantelor frecvent, aproximativ la fiecare două sau trei săptămâni.
4. Plantați în sol de calitate
Un pământ bun pentru ghivece este critic, iar pământul cumpărat ar trebui să funcționeze bine, a spus Shepherd, mai ales dacă îl îmbunătățiți cu suplimente organice. Nu folosiți pământ de grădină într-un recipient, a sfătuit ea. Asta pentru că se va compacta probabil în căldura verii. Pământul comercial, a spus ea, asigură un drenaj constant și este lipsit de buruieni și dăunători.
5. Urmăriți semnele nevoii de udare
Ghivecele se usucă pe măsură ce zilele se lungesc și temperaturile cresc. Testul lui Shepherd pentru a vedea dacă ghivecele au nevoie de udare este să își introducă degetul arătător în pământ. Dacă solul este uscat sub prima articulație, udă imediat.
Diversificați-vă grădina în containere
„Puteți avea o grădină pe terasă în care să cultivați castraveți în containere, un dovleac în container și fasole verde. Este destul de nelimitat dacă aveți grijă de plante corespunzător”, spune Shepherd. Ea încurajează diversificarea a ceea ce plantați în containere.
Opțiuni de legume pentru grădinărit în containere
Pe lângă cele pentru fasole și dovlecei, Shepherd oferă și alte semințe de legume care sunt cultivate specific pentru containere. Acestea includ morcovi (Chantenay Carrot Short Stuff), castraveți (Container Cucumber Bush Slicer), vinete (Container Eggplant Little Prince), ardei dulci (Container Sweet Pepper Pizza My Heart) și roșii (Container Roma Inca Jewels), plus mai multe tipuri de salată căpățână și frunze. Salata pentru Containere Garden Babies este un soi nou de salată căpățână mică, cu creștere lentă, tolerant la căldură, și formează căpățâni compacte, de 13-15 cm la maturitate. Salata Cut and Come Again Renee’s Baby Leaf Blend este un amestec de salate verzi și roșii, într-o varietate de culori, arome și forme. Shepherd le-a dat numele Cut and Come Again (Tai și Revin) deoarece dacă le tăiați și lăsați baza, vor produce o a doua creștere pe care o puteți tăia pentru o altă salată.
Ierburi aromatice care prosperă în containere
Shepherd oferă, de asemenea, o mare varietate de ierburi aromatice pentru ghivece — busuioc, coriandru, mărar și pătrunjel, printre altele — plus numeroase plante mici cu flori, inclusiv mălăieș comestibil. De fapt, a spus ea, „Dacă aș avea o zonă de creștere exterioară foarte mică, cum ar fi un balcon, și aș avea loc doar pentru trei sau patru ghivece, aș începe cu o mică grădină de ierburi aromatice, deoarece nu există nimic care să adauge aromă mâncării ca ierburile proaspete. Nu ocupă mult spațiu și au un gust grozav. Aș face o grădină de ierburi aromatice și poate un ghiveci cu salatele Cut and Come Again, ca să-mi pot face propria mică salată.”
Folosiți semințe de calitate și urmați instrucțiunile
Shepherd știe că semințele ei vor produce și vor crește conform descrierilor de pe pachet, datorită modului în care își procură semințele și pentru că își cultivă tot ce vinde în grădini de testare. Semințele sunt procurate din întreaga lume, din țări unde cultivatorii sunt experți în anumite soiuri.
„Cumpărăm totul de la ferme familiale foarte mici care se specializează într-o singură cultură”, a spus ea. „Cumpăr multe semințe din Europa. Astfel, cumpăr busuioc din Italia pentru că cred că italienii fac cel mai bun busuioc. Și cumpăr păstârnac de la englezi și salate de la francezi. Apoi mă asigur că sunt de [buna] calitate și că au rata de germinare pe care o doresc înainte de a pune semințele în pachete.”
De asemenea, depune un efort enorm în descrierile și instrucțiunile de pe pachete, pe care le scrie ea însăși. „Aceste descrieri se bazează pe experiența mea de cultivare. Mă mândresc cu scrierea unor instrucțiuni cu adevărat complete. De aceea putem spune pe pachetul de salată Garden Babies să folosiți un recipient de această dimensiune și să le plantați la distanța aceasta — pentru că am făcut-o!”
Concluzie
Dacă decideți să cultivați o grădină în containere care vă economisește timp și efort fizic, Shepherd vă îndeamnă să alegeți ceva ce vă place cu adevărat să mâncați. „Este vorba doar de a avea recipientul și pământul potrivite, de a răra plantele și de a le hrăni. Nu cred că este atât de complicat și este foarte distractiv. Asta este principalul lucru. Pe lângă faptul că este o experiență cu adevărat satisfăcătoare”, a adăugat ea, „vă va pune în contact cu mediul și veți observa lucruri pe care altfel nu le-ați fi observat.”
