Bezele prăjite și s’mores lipicioase sunt clasice la foc de tabără, care pot fi încheierea perfectă a unei zile lungi pe traseu. Totuși, dacă ești gata să gândești dincolo de biscuiții Graham, avem câteva deserturi gourmet pentru camping care îți vor satisface cu siguranță pofta de dulce a călătorului.
Banana split la grătar
Urmează această rețetă simplă și nu vei avea nevoie de înghețată pentru a savura un banana split.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 10 minute
Porții: 1
Banana split la grătar
Ingrediente
- 1 banană
- Aproximativ 30 ml chipsuri de ciocolată
- Aproximativ 30 ml bezele mici
- Orice alte toppinguri dorești (chipsuri de toffee, bucăți de caramel, fructe de pădure, ornamente, etc.)
- Acasă: Toarnă chipsurile de ciocolată, bezelele și orice alte ingrediente pentru topping într-o pungă sau recipient de plastic. Împachetează banana în folie și pune-o într-un loc sigur.
- Pe traseu: Taie banana pe lungime și umple-o cu bezele, chipsuri de ciocolată și alte toppinguri. Reîmpachetează banana în folie și așeaz-o pe cărbuni fierbinți sau lângă focul de tabără. Coace banana timp de cinci minute, desprinde folia și savurează!
Prin amabilitatea Andrea Williamson Gregg
Tiramisu de camping
Fii invidia tuturor tovarășilor tăi de drumeție când prepari acest desert decadent.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 20 minute
Porții: 2-3
Tiramisu de camping
Ingrediente
- Aproximativ 550 ml apă
- 2 lingurițe pudră de espresso instant
- Aproximativ 30 ml Kahlua (Cumpără o mini-sticlă de la magazinul de băuturi alcoolice.)
- Pachet de aproximativ 96 de grame de budincă instant de ciocolată albă
- Aproximativ 160 ml lapte praf
- 12 pișcoturi
- 1 baton de ciocolată neagră
Instrucțiuni
- Acasă: Împachetează toate ingredientele separat în pungi mici sau recipiente reutilizabile.
- Pe traseu: Fierbe aproximativ 80 ml de apă, apoi amestecă espresso și Kahlua. Prepară budinca într-un castron separat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind lapte praf și aproximativ 480 ml de apă. Așează șase pișcoturi pe fundul unei oale sau al unui castron, stropește-le cu jumătate din amestecul de espresso, apoi întinde jumătate din budincă deasupra. Așează încă șase pișcoturi deasupra, apoi repetă cu amestecul de espresso și budinca pentru a crea un al doilea strat. Folosește un briceag pentru a rade fâșii subțiri de ciocolată din baton și presară-le peste tiramisu.
Prin amabilitatea Onepanwonders
Prăjituri cu portocale la foc de tabără
Tu amesteci aluatul, iar Mama Natură va oferi „tava de copt”.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 35 minute
Porții: 10-12
Prăjituri cu portocale la foc de tabără
Ingrediente
- 1 cutie amestec pentru prăjituri
- Aproximativ 240 ml apă
- Aproximativ 80 ml ulei
- 3 ouă (Recomandăm utilizarea unui înlocuitor de ou, deoarece opțiunile de refrigerare sunt limitate pe traseu.)
- 10-12 portocale
Instrucțiuni
- Acasă: Dacă vrei să economisești puțin timp de pregătire în camping, amestecă aluatul pentru prăjituri într-o pungă mare cu fermoar, sigilabilă, pentru congelator. Altfel, împachetează ingredientele în recipiente individuale.
- Pe traseu: Taie vârfurile portocalelor la aproximativ 1,5 cm de sus și asigură-te că păstrezi vârfurile pentru a le folosi mai târziu. Golește portocalele cu o lingură și savurează câteva felii proaspete de portocală în timp ce coci. Amestecă aluatul pentru prăjituri într-o pungă mare de plastic cu fermoar, apoi taie un colț al pungii și folosește orificiul pentru a stoarce aluatul în portocalele golite. Umple portocalele cam trei sferturi. Pune vârfurile înapoi pe portocale și înfășoară fructele în folie. Așează portocalele pe cărbuni fierbinți și lasă-le să se coacă timp de 20-30 de minute. Desprinde folia și savurează prăjitura!
Cobbler cu mere și caramel
Acest desert gătit în vasul tip Dutch oven* este sigur că te va încânta.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 50 minute
Porții: 2-4
Cobbler cu mere și caramel
Ingrediente
- 1 conservă umplutură de plăcintă cu mere
- 1 cutie amestec pentru prăjituri cu caramel
- 1 sticlă de margarină lichidă (squeeze)
Instrucțiuni
- Acasă: Scoate amestecul pentru prăjituri din cutie și toarnă-l într-o pungă pentru congelator pentru a preveni ruperea. Toarnă umplutura de plăcintă într-un recipient ușor sau împachetează un deschizător de conserve, dacă este necesar.
- Pe traseu: Unge vasul tip Dutch oven sau căptușește-l cu folie pentru o curățare ușoară. Toarnă umplutura de plăcintă în vas, acoperă cu amestecul de prăjituri uscat și toarnă generos margarină deasupra. Coace cu cărbuni fierbinți timp de aproximativ 45 de minute. Cobbler-ul este gata când partea superioară este aurie și bulbucește.
*Probabil că nu vrei să cari un vas de gătit greu (tip Dutch oven) kilometri întregi peste munți, așa că iată un vas de gătit tip Dutch oven simplu, pe care îl poți construi doar din tigăi de camping și pietre mici.
Piersici cu bezele
Acest fel de mâncare dulce și suculent ți se va topi în gură.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 10 minute
Porții: 1
Piersici cu bezele
Ingrediente
- 1 piersică
- Aproximativ 30 ml mini bezele
- 1 lingură unt (opțional)
- 1 linguriță scorțișoară
- O mână de orice toppinguri suplimentare (fructe de pădure, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos, arahide etc.)
Instrucțiuni
- Acasă: Împachetează ingredientele în pungi sau recipiente separate și depozitează piersicile într-un loc unde nu vor fi zdrobite sau lovite.
- Pe traseu: Taie piersica în jumătate și umple-o cu unt și bezele, apoi presară scorțișoară pe ambele jumătăți. Înfășoară piersicile în folie de aluminiu și coace-le peste focul de tabără timp de 3-5 minute. Desprinde folia și bucură-te!
Fondue de ciocolată
Fă-ți focul de tabără puțin mai festiv preparând acest fondue simplu și fără mizerie.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 20 minute
Porții: 6
Fondue de ciocolată
Ingrediente
- Aproximativ 340 de grame ciocolată semidulce
- Aproximativ 160 ml smântână
- Aproximativ 30 ml extract pur de vanilie
- Aproximativ 240-480 ml alimente pentru înmuiat (fructe, bezele, bucăți de prăjitură de mărimea unei mușcături etc.)
Instrucțiuni
- Acasă: Depozitează smântâna într-un recipient izolat termic și împachetează celelalte ingrediente în recipiente etanșe.
- Pe traseu: Rupe ciocolata, dacă este necesar, și așeaz-o într-o tigaie sau un castron. Fierbe puțină apă, apoi toarnă suficientă apă în castron pentru a acoperi ciocolata. Lasă ciocolata și apa să stea aproximativ 10 minute, apoi scurge apa de deasupra. Toarnă smântâna și vanilia, amestecă bine și începe să înmoi!
Cheesecake chai
Poate că trăiești în condiții rudimentare, dar asta nu înseamnă că nu te poți răsfăța cu un desert bogat.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 20 minute
Porții: 4
*Cheesecake chai
Ingrediente
- 1 pachet de aproximativ 315 de grame de amestec instant pentru cheesecake
- Aproximativ 120 ml lapte praf
- Aproximativ 360 ml apă
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- Aproximativ 60 ml ghimbir cristalizat tocat
- Aproximativ 1,25 ml nucșoară
- Aproximativ 2,5 ml scorțișoară măcinată
- Aproximativ 2,5 ml ienibahar
- Aproximativ 2,5 ml coriandru
- Aproximativ 2,5 ml turmeric
Instrucțiuni
- Acasă: Într-o pungă de plastic pentru congelator, combină amestecul pentru blat de cheesecake, ghimbirul măcinat și ghimbirul cristalizat. Într-o a doua pungă, combină amestecul de cheesecake, laptele praf și restul condimentelor.
- Pe traseu: Într-o tigaie, combină amestecul de cheesecake cu aproximativ 360 ml de apă și amestecă pentru a desface orice cocoloașe. Lasă deoparte să se întărească. Odată ce prăjitura este gata, toarnă amestecul de blat deasupra și savurează.
* Acest desert funcționează cel mai bine când este preparat la temperaturi mai scăzute.
Prin amabilitatea Onepanwonders.com
S’mores gourmet
Pur și simplu nu-ți poți imagina campingul fără s’mores? Nicio problemă. Încearcă să adaugi unul sau două dintre aceste ingrediente pentru a da o notă gourmet acestei gustări clasice de foc de tabără:
- Unt de arahide
- Nutella
- Nucă de cocos
- Căpșuni
- Ananas
- Mere uscate
- Ghimbir confiat
- Felii de banană
