Mulți dintre noi sunt interesați să cultive fructe, legume și ierburi în grădinile noastre. Dar te-ai gândit la posibilitatea de a cultiva și ciuperci? Cultivarea ciupercilor este adesea considerată o activitate mai specializată. Dar dacă ești interesat să-ți cultivi propria hrană, vei descoperi că este mai ușor decât ți-ai fi imaginat.
La fel ca orice tip de grădinărit sau producție alimentară, există multe de învățat pentru a deveni cu adevărat priceput. Dar chiar și începătorii ar trebui să găsească relativ ușor să cultive câteva ciuperci în casele sau grădinile lor dacă au un loc potrivit, umed și umbrit.
În acest articol, nu vom aprofunda prea mult diferitele ciuperci pe care le-ai putea cultiva și nici detaliile despre cum să le cultivi. Dar vom arunca o privire rapidă asupra unor idei de cultivare a ciupercilor, pentru a te inspira să investighezi lucrurile mai departe și să decizi cum și unde să adopți cultivarea ciupercilor comestibile în grădina ta.
Cultivarea ciupercilor în mulci
O metodă ușoară și care necesită puțină întreținere pentru a încorpora cultivarea ciupercilor în grădina ta este inocularea mulciului din jurul copacilor și arbuștilor. Inocularea mulciului înseamnă pur și simplu adăugarea de spori de ciuperci sau miceliu la substratul pe care îl răspândești pe solul unei păduri sau în jurul copacilor și arbuștilor într-o zonă umedă și umbrită.
Există multe specii comestibile de ciuperci de luat în considerare; specificul va depinde de locul în care locuiești. Dar va trebui să te asiguri că le poți să le identifici cu certitudine, deoarece și alte ciuperci pot apărea uneori.
Bușteni pentru ciuperci
Anumite ciuperci comestibile sunt cultivate pe bușteni, care au fost găuriți și inoculați cu soiurile potrivite.
Acești bușteni pot fi încorporați în amenajarea peisagistică a grădinii—folosiți, poate, pentru a crea ziduri de sprijin, margini de straturi sau terasări, într-un loc potrivit, umed și umbrit.
Aceștia pot fi, de asemenea, așezați într-un strat dedicat pentru ciuperci sau stivuiți undeva ferit—în spatele unei magazii de grădină sau într-un colț mai întunecat al spațiului tău exterior.
Cultivarea ciupercilor în interiorul casei tale
Ciupercile pot fi cultivate sub acoperire, în medii sterile care asigură că nu cresc alte specii de ciuperci. Aceasta este ceva ce poți face la diverse scări.
În spații mici din interiorul casei tale, ai putea lua în considerare cultivarea folosind kituri pentru cultivarea ciupercilor. Există o mulțime de kituri din care poți alege pentru cei care sunt noi în domeniu.
Poți adopta și o abordare DIY și să cultivi în găleți mici sau alte recipiente, sau în tăvi mici umplute cu un substrat potrivit. Atâta timp cât menții umiditatea și oferi condițiile potrivite, ar trebui să poți cultiva ciuperci cu succes, chiar dacă nu ai deloc o grădină.
Cultivarea într-o magazie de grădină sau altă clădire
Dacă ai mai mult spațiu, ai putea lua în considerare transformarea unei magazii pentru cultivarea ciupercilor sau crearea unui tunel de umbră sau a unei alte structuri dedicate cultivării ciupercilor.
Orice structură de grădină ar putea fi potențial personalizată pentru a crea mediul perfect pentru a cultiva anumite soiuri de ciuperci în siguranță și cu relativă ușurință.
Structurile pot fi echipate cu recipiente de mici dimensiuni în care sunt cultivate ciupercile, pot găzdui tăvi cu substrat pe rafturi sau pot servi ca loc pentru depozitarea buștenilor pentru ciuperci.
Cultivarea ciupercilor sub o verandă, punte sau altă structură
O altă idee implică utilizarea spațiului potențial nefolosit de sub o verandă ridicată sau o zonă cu punte, de exemplu. Aceste locuri umbrite pot fi acoperite cu un mulci adecvat sau folosite pentru a depozita recipiente pentru cultivarea ciupercilor. Ai putea lua în considerare crearea unei trape în punte sau verandă pentru a-ți permite accesul la recoltă.
Trambulinele copiilor și alte echipamente duc, de asemenea, la spațiu nefolosit dedesubt—și aceste spații ar putea fi, de asemenea, utilizate potențial pentru a cultiva ciuperci comestibile pentru familia ta (atâta timp cât nu riscă să fie strivite de copiii care sar!).
Există multe de învățat despre ce ciuperci poți cultiva și mânca în zona ta și cum să faci exact acest lucru. Dar ideile de mai sus te-ar putea inspira să te gândești cum ai putea include ciupercile în planurile tale de grădinărit și să le faci o parte din dieta ta cultivată acasă.
