Mult timp, acest PlanetaNoastra a fost sceptic față de fermele verticale, fiind de acord cu Adam Stein, care a scris că „Folosirea proprietăților imobiliare urbane în acest mod este incredibil de risipitoare: rea pentru economie și rea pentru mediu. Alimentele locale își au meritele, dar pentru asta este New Jersey.” Chiar și acum un an, le numeam greșite la atât de multe niveluri.
M-am înșelat.
© Vincent Callebaut Architects
Pe atunci, acum aproape opt ani, când desconsideram fermele verticale, totul era despre viziuni de noi turnuri în oraș, structuri scumpe, construite special, pe care le consideram „desene bune, multe idei și foarte distractive”, dar nerealiste, precum absurdul Farmscrapers al lui Vincent Callebaut. Probabil că am avut dreptate în privința asta, iar Adam Stein a avut dreptate despre New Jersey.
Aerofarms/Captură de ecran
Ferma verticală care ne schimbă modul de a gândi despre fermele verticale se află, de fapt, în Newark, New Jersey, într-un depozit vechi de oțel, existent, care a fost convertit, în loc de o facilitate nouă și scumpă. Se numește Aerofarms, iar Margaret a scris despre ea când a fost propusă acum doi ani.
Când prietenii de la PlanetaNoastra, Philip și Hank, s-au plâns de economia fermelor verticale, au notat în EcoGeek:
AeroFarms/prin
Dar dacă citiți articolul minunat al lui Ian Frazier din New Yorker, Ferma Verticală, veți descoperi că ei au rezolvat de fapt majoritatea acestor probleme la Aerofarms. Costul proprietăților imobiliare pe metru pătrat este irelevant, deoarece plantele sunt stivuite în tăvi pe opt niveluri.
Sunt amplasate într-o clădire veche, reamenajată, într-un oraș foarte aproape de New York, dar care are proprietăți imobiliare industriale relativ ieftine.
© Aerofarms
Apoi, există schimbările în tehnologie. Iluminatul LED a evoluat până la punctul în care pot regla iluminarea la culorile exacte de care plantele au nevoie pentru fotosinteză, economisind cantități uriașe de electricitate și căldură în exces față de lămpile fluorescente largi și lămpile cu halogenuri metalice de acum un deceniu.
Și apa? Folosind tehnologia dezvoltată de inventatorul Ed Harwood din Ithaca, New York, plantele sunt suspendate într-un material textil fabricat din sticle vechi de băuturi carbogazoase. Frazier scrie:
Aerul din clădire este bogat în CO2, iluminatul este exact cum trebuie, nutrienții sunt administrați la rata potrivită, folosind cu șaptezeci la sută mai puțină apă, iar totul este monitorizat cu atenție de computere și tehnicieni.
© New York Magazine Octombrie 2007
Acum zece ani, prezentam viziuni cu oameni în halate de laborator, plimbându-se printre plante în sol, la multe etaje deasupra solului. Realitatea de astăzi este foarte diferită, folosind clădiri reabilitate, plantare de înaltă densitate, aproape fără apă și iluminat LED. Are mult mai mult sens. Ian Frazier concluzionează:
© Legume tinere Aerofarms
Acum un deceniu le numeam iluzii deșarte și credeam că nimic nu va ieși din asta. Astăzi, nu mai sunt atât de sigur. Cred că trebuie să-mi retrag cuvintele, împreună cu niște legume tinere de la Aerofarms, data viitoare când voi fi în New York.
