Acest articol conține informații noi și a fost actualizat și rescris parțial de Michelle A. Rivera.
Legea Metodelor Umane de Sacrificare, 7 U.S.C. 1901, a fost adoptată inițial în 1958 și este una dintre puținele protecții legale pentru animalele de fermă din Statele Unite. Cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de „Legea Sacrificării Umane”, legea, din păcate, nu acoperă nici măcar majoritatea animalelor crescute pentru hrană. Legea nu acoperea nici vițeii de lapte căzuți (incapabili să se ridice). Cu toate acestea, Serviciul de Siguranță Alimentară și Inspecție al USDA a anunțat în 2016 că facilitățile trebuie să ofere eutanasie umană vițeilor de lapte care sunt bolnavi, invalizi sau pe moarte. Până atunci, practica obișnuită era de a da vițeii la o parte și de a spera că își vor reveni suficient cât să poată merge singuri la abator. Acest lucru însemna că vițeii aflați în suferință zăceau ore în șir înainte de a fi scăpați de chin. Cu această nouă reglementare, acești viței trebuie să fie eutanasiați uman imediat și opriți de la producția de alimente pentru oameni.
Ce este legea sacrificării umane?
Legea Sacrificării Umane este o lege federală care impune ca animalele domestice să fie făcute inconștiente înainte de sacrificare. Legea reglementează, de asemenea, transportul ecvinelor pentru sacrificare și manipularea animalelor „căzute”. Animalele căzute sunt cele care sunt prea slabe, bolnave sau rănite pentru a sta în picioare.
Scopul legii este de a preveni „suferința inutilă”, de a îmbunătăți condițiile de muncă și de a îmbunătăți „produsele și economia în operațiunile de sacrificare”.
La fel ca alte legi federale, Legea Sacrificării Umane autorizează o agenție – în acest caz, Departamentul American al Agriculturii – să promulge reglementări mai specifice. În timp ce legea însăși menționează „o singură lovitură sau împușcătură sau prin mijloace electrice, chimice sau alte mijloace” pentru a face animalele inconștiente, reglementările federale de la 9 C.F.R 313 intră în detalii ample și înfiorătoare despre exact cum ar trebui efectuată fiecare metodă.
Legea Sacrificării Umane este pusă în aplicare de Serviciul de Siguranță Alimentară și Inspecție al USDA. Legea se referă doar la sacrificare; nu reglementează modul în care animalele sunt hrănite, găzduite sau transportate.
Ce spune legea?
Legea stipulează că o sacrificare este considerată umană dacă „în cazul bovinelor, vițeilor, cailor, catârilor, oilor, porcinelor și altor animale domestice, toate animalele sunt făcute insensibile la durere printr-o singură lovitură sau împușcătură sau prin mijloace electrice, chimice sau alte mijloace care sunt rapide și eficiente, înainte de a fi legate, ridicate, aruncate, răsturnate sau tăiate;” sau dacă animalele domestice sunt sacrificate în conformitate cu cerințele religioase „prin care animalul suferă pierderea conștienței prin anemie cerebrală cauzată de secționarea simultană și instantanee a arterelor carotide cu un instrument ascuțit și manipularea în legătură cu o astfel de sacrificare.”
Excluderea a miliarde de animale de fermă
Există o problemă foarte mare cu acoperirea legii: excluderea a miliarde de animale de fermă.
Păsările reprezintă majoritatea animalelor de fermă sacrificate pentru hrană în SUA. Deși legea nu exclude explicit păsările, USDA interpretează legea ca excluzând puii, curcanii și alte păsări domestice. Alte legi definesc cuvântul „animale domestice” în alte scopuri, iar unele includ păsările în definiție, în timp ce altele nu. De exemplu, Legea de Asistență pentru Hrănirea de Urgență a Animalelor Domestice (Emergency Livestock Feed Assistance Act) include păsările în definiția sa de „animale domestice” la 7 USC § 1471; Legea Ambalatorilor și Depozitelor de Animale (Packers and Stockyards Act), la 7 USC § 182, nu o face.
Are usda dreptate în privința păsărilor de curte?
Consumatorii de carne de pasăre și organizațiile reprezentând muncitorii din abatoarele de păsări au dat în judecată USDA, argumentând că păsările de curte sunt acoperite de Legea Sacrificării Umane. În cazul Levine v. Conner, 540 F. Supp. 2d 1113 (N.D. Cal. 2008), Curtea Districtuală a SUA pentru Districtul de Nord al Californiei a dat dreptate USDA și a constatat că intenția legislativă a fost de a exclude păsările de curte din definiția de „animale domestice”. Când reclamanții au făcut apel, instanța în cazul Levine v. Vilsack, 587 F.3d 986 (9th Cir. Cal. 2009) a constatat că reclamanții nu aveau calitate procesuală și a anulat decizia instanței inferioare. Acest lucru ne lasă fără o hotărâre judecătorească privind dacă USDA exclude corect păsările de curte din Legea Sacrificării Umane, dar cu șanse mici de a contesta interpretarea USDA în instanță.
Legile statale
Legile statale privind agricultura sau legile împotriva cruzimii se pot aplica, de asemenea, modului în care un animal este sacrificat în stat. Cu toate acestea, în loc să ofere protecții suplimentare animalelor de fermă, legile statale sunt mai susceptibile să excludă explicit animalele domestice sau practicile agricole de rutină.
Perspective asupra drepturilor animalelor și bunăstării animalelor
Dintr-o perspectivă a bunăstării animalelor care nu se opune utilizării animalelor atâta timp cât acestea sunt tratate uman, Legea Sacrificării Umane lasă mult de dorit din cauza excluderii păsărilor. Din cele zece miliarde de animale terestre sacrificate anual pentru hrană în Statele Unite, nouă miliarde sunt pui. Alți 300 de milioane sunt curcani. Metoda standard de ucidere a puilor în SUA este metoda imobilizării electrice, pe care mulți o consideră crudă deoarece păsările sunt paralizate, dar conștiente, atunci când sunt sacrificate. People for the Ethical Treatment of Animals și The Humane Society of the US susțin uciderea în atmosferă controlată ca o metodă de sacrificare mai umană deoarece păsările sunt inconștiente înainte de a fi atârnate cu capul în jos și sacrificate.
Dintr-o perspectivă a drepturilor animalelor, termenul „sacrificare umană” este un oximoron. Indiferent cât de „umană” sau nedureroasă ar fi metoda de sacrificare, animalele au dreptul să trăiască libere de utilizarea și opresiunea umană. Soluția nu este sacrificarea umană, ci veganismul.
Mulțumiri lui Calley Gerber de la Gerber Animal Law Center pentru informațiile despre Levine v. Conner.
