Ghid de îngrijire a plantelor de morcov: Cum să crești morcovi cu succes

Deși morcovii sunt legume rădăcinoase comune și ieftine de cumpărat din magazine, există mai multe motive excelente pentru a-i cultiva singur. Unul dintre aceste motive este că cataloagele de semințe oferă morcovi purpurii, galbeni, negri și morcovi multicolori de toate formele și mărimile, foarte diferiți de strămoșii lor asiatici centrali, palizi și destul de păroși. În plus, deși aceste rude apropiate ale pătrunjelului și mărarului cresc lent — în aproximativ 120-180 de zile — atunci când îți dezgropi în sfârșit morcovii, dulceața și prospețimea intensă sunt cu mult superioare celor cumpărate din magazin. Aceste bienale sunt, de asemenea, excelente plante companion pentru roșii și mazăre. Află cum să crești singur morcovi cu câteva sfaturi simple de îngrijire de mai jos.

Cum să plantezi morcovi

Morcovii ocupă puțin spațiu orizontal în grădină, în schimbul recoltei pe care o oferă. Singurul aspect provocator al plantării morcovilor este distanța dintre ei și timpul lent de germinare.

Creșterea din semințe

Semințele de morcov sunt mici, încolțesc lent și sunt greu de semănat uniform. Dacă sunt prea aproape una de alta, va trebui să le rărești la o distanță de 3.8 la 10.2 centimetri — măsura exactă va depinde de grosimea tipului de morcov. Există dozatoare manuale de semințe care te pot ajuta, iar unele companii de semințe oferă bandă de semințe care servește drept ghid pentru distanțarea perfectă. Iată un alt truc:

• Fierbe o lingură de amidon de porumb într-o cană de apă timp de un minut.
• Lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei, apoi toarnă lichidul gelatinos într-o pungă cu fermoar. Amestecă semințele.
• Unde ai pregătit solul, fă un șanț de 0.6 centimetri. Apoi taie un colț al pungii pentru a crea o deschidere foarte mică și stoarce gelul și semințele într-o linie, ca și cum ai silicona cada. Acest lucru le distanțează frumos și le menține umede până germinează.
• Acoperă ușor cu pământ și nu uda imediat; gelul va avea grijă să mențină semințele umede timp de câteva zile. 

Unii grădinari acoperă rândul de morcovi cu o scândură timp de câteva zile pentru a menține umiditatea, deoarece semințele minuscule nu pot fi plantate prea adânc și riscă astfel să se usuce. Scândura trebuie îndepărtată imediat ce începe germinația, în șapte până la 21 de zile. Un strat subțire de mulci poate fi, de asemenea, utilizat pentru a menține umiditatea.

Îngrijirea plantelor de morcov

Morcovii necesită un sol bine pregătit și irigare regulată, dar odată ce încep să crească, sunt rezistenți și de obicei nu necesită multă atenție.

Lumina

Morcovii necesită soare deplin, dar pot tolera puțină umbră ușoară.

Solul și nutrienții

Morcovii necesită un sol bine drenat, afânat, fără bulgări grei și pietre care ar face ca morcovii să crească deformați, mici sau încurcați. Pregătește zona de plantare cu multă materie organică și ia în considerare adâncimea de care vor avea nevoie morcovii tăi. Asociația Națională de Grădinărit sugerează să presari un strat subțire de cenușă de lemn peste stratul de semințe după ce ai lucrat pământul; aceasta adaugă potasiu în sol și produce morcovi dulci. De asemenea, sugerează adăugarea de amendamente pentru a corecta orice deficiențe de nutrienți. Asigură-te doar că solul tău nu are prea mult azot, deoarece acesta va cauza ramificarea rădăcinii.

Apa

Înainte de germinare, semințele trebuie menținute umede, udându-le zilnic și/sau ținându-le acoperite. Odată încolțite, cantitatea și frecvența irigării depind de cât de repede se evaporă umiditatea, iar acest lucru depinde de tipul solului, precum și de vreme. Folosește un higrometru pentru a te asigura că morcovii sunt udați în profunzime.

Temperatura și umiditatea

Deși tolerează înghețul ușor, morcovii sunt sensibili la temperatură. Anumite soiuri ating apogeul gustului pe vreme rece, iar altele pe vreme caldă. Un studiu realizat la Universitatea Kindai din Japonia a constatat că atunci când temperatura morcovilor crescuți hidroponic era în jurul valorii de aproximativ 29-30 grade Celsius, anumiți nutrienți erau mai ușor absorbiți de plantă ca răspuns la stres, dar dimensiunea generală și starea de bine a plantelor scădeau. Plantele din sol prea rece vor avea, de asemenea, probleme, dar morcovii la temperaturi între 15.5 și 21 grade Celsius au o creștere bună a rădăcinii.

Pentru a modera temperatura, întinde mulci sau compost în jurul morcovilor după ce au încolțit. Acest lucru va împiedica, de asemenea, solul să formeze o crustă uscată sau să lase vârfurile rădăcinilor expuse.

Dăunători și boli comune

Musca morcovului este un dăunător răspândit care poate deteriora morcovii, transformând frunzele în culoarea ruginii, apoi galbene. Larvele muștei care trăiesc în pământ rod exteriorul rădăcinii, făcând tuneluri și făcând rădăcina nevandabilă și necomestibilă. Deoarece gândacii și păianjenii care trăiesc la sol mănâncă larvele, vei dori să te asiguri că aceștia se pot dezvolta în grădina ta. Un studiu realizat în Polonia a constatat că interplantarea cu mărar sau ceapă de Welsh a redus daunele cauzate de musca morcovului și a crescut randamentele, deși ceapa a fost mai puțin competitivă cu morcovul pentru nutrienți și lumină.

Cum să recoltezi morcovii

Morcovii pot fi lăsați în pământ până când sunt necesari, chiar și pe durata unui îngheț ușor. Înainte de a-i scoate, înmoaie solul pentru a-i ajuta să se desprindă. Ținând tulpinile aproape de coroana rădăcinii, rotește pe măsură ce tragi drept în sus. Depozitează-i într-un loc răcoros cât mai curând posibil.

Soiuri de morcovi

Pe lângă culoare și formă, durata sezonului de creștere, momentul în care gustul lor atinge apogeul și adâncimea solului sunt toate considerații importante pentru alegerea soiului de morcov. Deoarece unele tipuri de morcov preferă vremea răcoroasă de toamnă (până când solul îngheață), în timp ce altele au cel mai bun gust pe căldura de vară, este posibil să crești un tip sau altul pe parcursul celei mai mari părți a anului.

• Morcovii Chantenay sunt lați în partea de sus, compacți și scurți, subțiindu-se spre un vârf. Aceste soiuri scurte tolerează solul argilos mai bine decât morcovii lungi, conici.
• Soiurile rotunde precum Paris Market și tipurile scurte precum Amsterdam cresc bine în sezoane scurte și în condiții de sol mai puțin ideale.
• Tipurile lungi și subțiri pentru sol profund includ Danvers și Imperator.
• Nantes sunt de mărime medie, cilindrici cu un capăt rotunjit.
• Morcovi multicolori pot fi găsiți în cataloagele de semințe tradiționale, care oferă un curcubeu de morcovi cu nume grozave, cum ar fi Dragon, Atomic Red, Black Nebula, Cosmic Purple sau Solar Yellow.

Cum să depozitezi și să conservi morcovii

Pentru cele mai bune rezultate, morcovii proaspeți pot fi depozitați timp de câteva săptămâni la temperaturi între 0.5 și 4 grade Celsius și umiditate relativ ridicată. De asemenea, pot fi plasați într-o ladă sau o găleată acoperită cu nisip umed și păstrați într-un loc răcoros, cum ar fi o pivniță. Morcovii pot fi feliați, opăriți și congelați; murați; sau chiar uscați într-un deshidrator pentru a deveni parte dintr-o supă instant făcută în casă.