De aproximativ zece ani, citez replica arhitectului Donald Chong potrivit căreia frigiderele mici fac orașe bune; oamenii care le au ies în comunitatea lor în fiecare zi, cumpără ce este de sezon și proaspăt, cumpără atât cât au nevoie, răspunzând pieței, brutarului, magazinului de legume și vânzătorului din cartier. În Europa, majoritatea oamenilor au frigidere mici, în majoritate cu o lățime de 61 de centimetri (24 de inci). În America, acestea sunt adesea de două ori mai mari.
Între timp, scriind pe site-ul Kitchn, Dana McMahan descrie cum a trăit cu un frigider mic în Paris și a iubit experiența.
Așa că a ieșit și și-a cumpărat unul pentru casa ei din SUA. „Apoi am mers la cumpărături. În America. Și de acolo a fost numai în jos.”
Aceasta este problema fundamentală – lucrurile pe care le punem în frigiderele noastre. Vizitând apartamentul și frigiderul lui Bonnie în Londra săptămâna trecută, am observat că sticla de lapte era de jumătate de litru, că ambalajele erau toate mai mici și că, de fapt, nu era atât de mult în el. Locuiește într-un bloc la etajul trei, așa că nu vrei să cari lucruri mari de dimensiuni economice pe scări. Au o mașină frumoasă de epocă din 2013, dar nu o folosesc în oraș pentru cumpărături, așa că are doar 14.484 km (9.000 mile) în patru ani. Pur și simplu locuiesc într-un oraș în care pot merge pe jos la magazine și pot face cumpărături zilnic. Apartamentul lor are un Walkscore de 95.
Dana nu are această opțiune. Nu știu unde locuiește, dar se plânge:
Și mi-am dat seama după ce am citit asta că de zece ani am avut-o exact invers când spun că frigiderele mici fac orașe bune; Trebuie să ai mai întâi orașul și cartierul potrivit, trăind într-unul care este pietonal, unde poți găsi măcelarul, brutarul și magazinul alimentar.
În schimb, în cea mai mare parte a Americii de Nord, obținem cercul vicios în care oamenii conduc SUV-uri mari la hipermarketuri pentru a-și umple frigiderele mari, deoarece nu au altă opțiune. Dar, așa cum a scris Dan Nosowitz într-un articol Gawker acum șters:
Așadar, la urma urmei, obținem o criză de obezitate, o criză a deșeurilor alimentare și o criză a carbonului; ce poveste ne pot spune frigiderele noastre. Și, în cele din urmă, constat că frigiderele mici nu fac orașe bune; este mai exact să spunem că orașele bune fac frigidere mici. Asta ar trebui să urmărim.
