Abordarea controversată este că mai mulți pești nu înseamnă neapărat pești mai buni.
Patagonia, comerciantul cu amănuntul de echipamente pentru exterior, tocmai a produs un film documentar, programat să aibă premiera la Festivalul de Film Tribeca pe 25 aprilie. ‘Artifishal’ este despre somon și despre cum stațiunile de creștere a peștilor și acvacultura distrug populațiile de pești sălbatici. Aceasta poate părea o viziune contraintuitivă, deoarece aceste lucruri sunt prezentate de obicei ca fiind benefice pentru mediu, pentru reîntinerirea speciilor și pentru securitatea alimentară, dar așa cum dezvăluie ‘Artifishal’, ele au un efect devastator.
Genetica somonului este incredibil de complexă, cu peștii evoluând pentru a se potrivi râurilor specifice și chiar sezonului de migrație la care participă. Stațiunile de creștere nu pot replica acest lucru. Potrivit ecologistului evoluționist, Dr. Kyle Young:
Rezultatul este un pește genetic inferior, care nu a fost crescut într-un mediu la fel de ostil ca un pește sălbatic și este mai puțin adaptat vieții în sălbăticie. Când peștii de crescătorie se reproduc cu peștii sălbatici, degradează peștii sălbatici și îi fac mai puțin potriviți pentru viața în râu.
© Ben Moon/Patagonia Films: Jungla de beton. Canalizări pentru creșterea puilor de somon Chinook de primăvară la Stațiunea de creștere Sawtooth, gestionată de Departamentul de Pește și Vânătoare din Idaho și finanțată de Serviciul American de Pește și Faună Sălbatică. Stanley, Idaho.
Acest lucru are efecte pe termen lung. Peștii de crescătorie sunt mult mai mici decât cei sălbatici, ceea ce, după cum îi spune un cercetător al balenelor realizatorilor de film, afectează populațiile de orci din Puget Sound, Washington. În timp ce somonii cântăreau înainte aproximativ 10 kilograme fiecare, acum cântăresc în medie între 3.5 și 4.5 kilograme, și există temerea că populațiile de orci vor suferi din cauza lipsei de hrană adecvată.
Comunitățile indigene văd vânătorile comerciale anuale suspendate, din cauza stocurilor instabile. Acest lucru are un efect profund asupra sănătății și bunăstării comunităților, deoarece o mare parte din cultura indigenă de pe coasta de vest este strâns legată de somon și de ritualurile asociate.
Între timp, chiar și atunci când barajele care au fost devastatoare pentru populațiile de somon sunt demolate și râurile își reiau cursul natural, aceste eforturi sunt însoțite de construcția de stațiuni de creștere, care s-a dovedit în repetate rânduri că erodează stocurile de pești sălbatici.
‘Artifishal’ analizează într-un mod provocator legătura dintre stațiunile de creștere și politică, sugerând că stațiunile de creștere există mai mult pentru plăcerea pescarilor sportivi decât pentru bunăstarea efectivă a populațiilor de pești. Banii federali sunt alocați stațiunilor de creștere pe baza numărului de licențe de pescuit vândute, iar sumele sunt exorbitante; într-un studiu, s-a constatat că somonul costă contribuabilii 68.000 de dolari per pește individual.
© Ben Moon/Patagonia Films: Fermele de somon în plase concentrează peștii la niveluri nenatural de ridicate, creând condiții ideale pentru boli, paraziți și alte probleme de sănătate. Alta, Norvegia.
Apoi este problema acvaculturii, pe care fondatorul Patagonia și producătorul acestui film, Yvon Chouinard, o consideră echivalentă cu stațiunile de creștere, în sensul că diluează ADN-ul speciei sălbatice. Imagini oribile cu țarcuri de plasă în Norvegia dezvăluie somoni bolnavi care trăiesc în condiții aglomerate, cu răni de mărimea unui pumn de om, unii cu corpuri deformate ca litera S. Atunci când aceste țarcuri se rup (așa cum se întâmplă ocazional), aceste specii bolnave și neautohtone sunt eliberate în masă în ecosisteme deja sensibile.
Filmul a fost revelator și a stârnit repulsie. Pe alocuri a trebuit să privesc în altă parte, deoarece imaginile m-au făcut să mă simt rău, în special modul brutal în care angajații crescătoriilor capturează femelele sălbatice și le recoltează icrele. Peștii nu sunt adesea considerați inteligenți sau conștienți de sine în modul în care sunt animalele terestre mai mari, dar filmul schimbă rapid această percepție. Somonii sunt prezentați ca animale foarte evoluate, complexe și străvechi, care merită dreptul de a-și „resălbătici” populațiile. Dacă asta înseamnă mai puțin pescuit și mai puțin consum de somon pentru noi, atunci așa ar trebui să fie.
© Ben Moon/Patagonia Films: Cetățeni îngrijorați protestează împotriva fermelor de somon în plase la o unitate Cooke Aquaculture. Opt luni mai târziu, legislatura statului a votat pentru a opri reînnoirea contractelor de închiriere pentru țarcuri de somon atlantic în Puget Sound. Insula Bainbridge, Washington.
Filmul are premiera pe 25 aprilie la Festivalul de Film Tribeca, urmată de o sesiune de întrebări și răspunsuri cu producătorii și experți în pește. Vor exista proiecții în magazinele Patagonia din SUA. Aflați mai multe la patagonia.com/artifishal.
