Când un uragan a inundat stația noastră de purificare a apei din apropiere, apa de la robinet nu mai era sigură pentru băut, gătit — practic pentru nimic altceva în afară de duș. Și aveam acasă un nou-născut, care bea o sticlă de lapte praf la fiecare trei ore. Inutil să spun, m-am familiarizat foarte repede cu apa vândută în supermarket. Iar opțiunile erau de-a dreptul copleșitoare.
Unde erau zilele în care pur și simplu luai câteva galoane de apă îmbuteliată de pe raft? De ce trebuia acum să aleg dacă voiam apă potabilă sau apă purificată? Și care era diferența oricum? Nu era toată apa îmbuteliată la fel? Se pare că nu chiar.
Am făcut ce ar face orice mamă în situația mea: am cumpărat o jumătate de duzină de galoane din fiecare tip și le-am cărat pe toate acasă. Ceva trebuia să fie suficient de bun pentru bebelușul meu, iar restul ar fi trebuit să fie suficient de bun pentru mine.
Site-ul EPA mi-a răspuns în sfârșit la întrebări — după câteva clicuri rapide, am devenit un cunoscător al apei. Acum vă transmit această înțelepciune vouă, dragii mei cititori.
Apă potabilă
Apa potabilă este exact asta: apă destinată consumului. Este sigură pentru consumul uman și provine dintr-o sursă municipală. Nu există ingrediente adăugate în afară de ceea ce este considerat obișnuit și sigur pentru orice apă de la robinet, cum ar fi fluorul.
Apă distilată
Apa distilată este un tip de apă purificată. Este apă care a trecut printr-un proces riguros de filtrare pentru a o curăța nu numai de contaminanți, ci și de orice minerale naturale. Această apă este cea mai bună pentru utilizarea în aparate mici — cum ar fi recipientele pentru apă fierbinte sau fiarele de călcat cu aburi — deoarece nu creează depunerea de minerale pe care o obții cu apa de la robinet. Deși poate părea contraintuitiv, această apă nu este neapărat cea mai bună pentru consumul uman, deoarece toate mineralele naturale ale apei au fost îndepărtate.
Apă purificată
Apa purificată este apă care provine din orice sursă, dar a fost purificată pentru a elimina anumite substanțe chimice și contaminanți. Tipurile de purificare includ distilarea, deionizarea, osmoza inversă și filtrarea cu carbon. La fel ca apa distilată, are avantaje și dezavantaje, avantajele fiind că substanțele chimice potențial dăunătoare pot fi eliminate, iar dezavantajul fiind că mineralele benefice pot fi eliminate și ele.
Apă de izvor
Apa de izvor este ceea ce găsești adesea în apa îmbuteliată. Provine dintr-o sursă subterană și poate sau nu să fi fost tratată și purificată. Deși apa de izvor sună mai atrăgător (ca mulți alții, îmi imaginez apa mea de izvor venind dintr-un izvor șuvoi la baza unui munte înalt, acoperit de zăpadă), nu este neapărat cea mai bună apă pentru băut dacă ai alte opțiuni. Cercetările NRDC (Natural Resources Defense Council) au găsit contaminanți în apa de izvor îmbuteliată, cum ar fi bacterii coliforme, arsenic și ftalați. Multă apă îmbuteliată este etichetată ca apă de izvor, dar sursa acelei ape este adesea un mister (așa cum clarifică acest raport al Environmental Working Group). Este un subiect care a fost popular în ultimii ani și a stârnit multe controverse.
Ce este mai bine
Deci ce am ales când m-am confruntat cu o multitudine de opțiuni? Am ales apa potabilă; dar, în funcție de locul în care locuiți, ați putea face o alegere diferită. În plus, pentru a reduce poluarea cu plastic, am recomanda întotdeauna să optați pentru apă care vine în sticle de sticlă atunci când este posibil.
Pentru a verifica calitatea apei de la robinet din zona dumneavoastră, verificați cu EPA. Baza de date Tap Water Database a EWG este, de asemenea, o resursă excelentă.
