Unii oameni au standarde stricte în ceea ce privește consumul de fructe și legume organice; alții pot dori să aleagă opțiunea organică pentru produsele convenționale cu un conținut mai mare de pesticide. Oricum ar fi, secțiunile de produse proaspete din supermarketuri sunt adesea etichetate greșit sau sunt într-o asemenea dezordine încât să știi cum a fost cultivat un anumit produs poate fi o provocare. Dacă vreuna dintre aceste situații ți s-a întâmplat vreodată, fă cunoștință cu prietenul tău, sticker-ul PLU.
Codul PLU pentru produse organice
Codurile PLU (sau Price Look Up – căutare de preț) sunt numerele de 4 sau 5 cifre de pe stickerele produselor proaspete pe care supermarketurile le folosesc din 1990. Ele reprezintă un sistem standardizat la nivel global implementat de Federația Internațională pentru Standarde în Produse Agricole (IFPS), un grup global de asociații naționale din domeniul produselor agricole. Deși obiectivul pe termen lung al organizației este de a îmbunătăți eficiența lanțului de aprovizionare pentru industria produselor proaspete, consumatorii pot obține și ei informații din aceste coduri.
Numărul PLU indică articolele agricole pe baza mai multor factori, cum ar fi tipul de produs, varietatea, metodologia de cultivare (de exemplu, organic) și dimensiunea. IFPS atribuie numerele după o revizuire riguroasă la nivel național și internațional.
Un sistem ușor de utilizat
Sistemul se bazează pe coduri din 4 cifre din seriile 3000 și 4000. Numerele sunt atribuite aleatoriu; fiecare cifră nu implică nimic specific, ci doar un număr de identificare general. De exemplu, un măr Fuji mic are codul 4129, în timp ce un măr Fuji mare are codul 4132.
La supermarket, asta ar putea să nu fie de mare ajutor în sine până când nu știi acest lucru:
Dacă numărul de 4 cifre este precedat de o cifră 9, înseamnă că produsul a fost cultivat organic.
Deci, acel 94416 din fotografia de mai sus? Este o pară Anjou mare, organică; o pară Anjou mare cultivată convențional ar fi 4416. Așadar, orice număr din 5 cifre care începe cu 9 identifică produsul ca fiind organic.
La un moment dat, numărul de 4 cifre precedat de un 8 indica un produs modificat genetic (OMG), dar acest sistem a fost întrerupt deoarece, potrivit IFPS, acele coduri PLU nu au ajuns niciodată la nivel de retail oricum, iar organizația avea nevoie de mai multe cifre pentru a atribui cererile de coduri noi.
Beneficiile codurilor PLU
Codurile PLU pot fi utile consumatorilor în mai multe moduri. În primul rând, ca o modalitate ușoară de a identifica produsele convenționale față de cele organice pe piață. (Deși o agenție guvernamentală nu reglementează codificarea, IFPS are un proces de revizuire îndelungat, iar acuratețea este esențială pentru industria de retail.)
Dar ele pot fi utile și atunci când ajungi acasă și nu ești sigur ce varietate de produs ai cumpărat. Ce fel de pară perfectă a fost aceea? Tastează pur și simplu codul de pe sticker în baza de date IFPS.
Cu toate acestea, dacă faci cumpărături la o piață de agricultori, produsele de acolo nu vor avea un sticker. Dar poți afla și în două secunde dacă produsul este organic sau nu. Întreabă fermierul, și el îți va spune mult mai mult decât poate un sticker.
