De la cerințele de lumină solară la tipul de sol, iată lucrurile importante de luat în considerare atunci când alegeți o locație pentru a vă cultiva propria hrană.
Cultivarea propriilor produse este, cu siguranță, unul dintre cele mai îmbucurătoare lucruri pe care le putem face. Creează cea mai ecologică, mai puțin costisitoare, mai proaspătă, mai sănătoasă și mai delicioasă hrană; și, important, îi oferă grădinarului de acasă control asupra modului în care a fost produs ceea ce mănâncă. Piețele de fermieri sunt excelente pentru persoanele care au acces la ele, dar mulți nu au, iar a avea o grădină este un bun antidot la dependența de agricultura industrială și de un sistem alimentar complicat.
Iar atunci când ne confruntăm cu o potențială nesiguranță alimentară, capacitatea de a merge în curte sau la o grădină comunitară și de a culege cina din pământ este un confort cu puține comparații. Există un motiv pentru care autonomia a devenit atât de populară.
Dacă aveți deja o grădină, atunci sunteți deja cu un pas înainte. Dar pentru oricine dorește să înceapă acum, există locuri bune și locuri mai puțin bune pentru a-și stabili parcela. Iată un ghid despre ce trebuie să luați în considerare.
Selectarea celei mai bune locații pentru o grădină
Stabiliți de cât spațiu aveți nevoie
În primul rând, trebuie să știți cât spațiu doriți. The Farmer’s Almanac recomandă o parcelă de aproximativ 4,9 pe 3 metri (sau mai mică) pentru o grădină bună de început, plină cu culturi ușor de crescut: „O parcelă de această dimensiune, bazată pe legumele sugerate [mai jos], poate hrăni o familie de patru persoane timp de o vară, cu puțin surplus pentru conserve și congelare…” Am constatat că 9,3 metri pătrați este o dimensiune excelentă pentru începători.
Faceți loc pentru aceste legume ușor de cultivat
Almanahul recomandă aceste 10 plante comune, productive, care sunt destul de ușor de cultivat. (Puteți contacta extensia locală a Cooperativei pentru a afla ce plante ar putea prospera în zona dumneavoastră și alte sfaturi bazate pe locația dvs.) Așa cum am menționat mai sus, o parcelă de aproximativ 4,9 pe 3 metri (sau mai mică) va găzdui cu ușurință aceste plante.
- Roșii
- Dovlecei
- Ardei
- Varză
- Fasole pitică
- Salată verde
- Sfeclă roșie
- Morcovi
- Mangold
- Ridichi
Căutați soarele
Observați spațiul exterior și vedeți unde se află soarele pe parcursul zilei. Locația ideală va oferi opt până la 10 ore de lumină solară directă pe zi. „Cu cât expunerea la soare este mai bună, cu atât mai bine”, spune Michelle Infante-Casella, agent agricol la Rutgers Cooperative Extension.
Evitați pantele
Dacă aveți doar teren foarte înclinat, îl puteți face totuși să funcționeze – dar apa se va scurge și riscați eroziunea. Acestea fiind spuse, o pantă ușoară poate fi în regulă, mai ales una orientată spre sud, deoarece se încălzește mai repede primăvara.
Vizați un spațiu deschis
O grădină forestieră poate fi luxuriantă și densă, dar pentru grădina dvs. obișnuită de legume din curte, găsiți un loc care să nu fie înconjurat de multă altă vegetație. Doriți să vă asigurați că aerul poate circula liber pentru a descuraja mucegaiul și ciupercile; totuși, nu doriți un loc atât de vânturos încât să vă doboare plantele.
Asigurați-vă că există o sursă bună de apă
Plantele dvs. vor avea evident nevoie de apă, așa că asigurați-vă că alegeți un loc pentru care apa curată este convenabilă și ușor accesibilă. Un sfat bonus de la Infante-Casella: „Udă-ți grădina dimineața, astfel încât frunzele să se usuce rapid; frunzișul ud va încuraja bolile plantelor cauzate de ciuperci și bacterii care pot dăuna plantelor.”
Evaluați solul
© Library of Congress
Dacă aveți motive să credeți că solul dvs. ar putea fi contaminat, puteți să-l testați. Și, în general, doriți să evitați locurile unde solul ar putea fi predispus la contaminare, cum ar fi lângă trotuare unde pot fi folosite substanțe chimice de dezghețare sau locuri din apropierea scurgerilor rutiere. (Oh, ce vremuri când puteai transforma marginea drumului într-o grădină de victorie! Vezi fotografia de mai sus.) Grădinile de legume se dezvoltă cel mai bine în sol bine drenat, care nu acumulează bălți după ploi abundente. Iar solul moale permite rădăcinilor să pătrundă mai ușor.
Luați în considerare proximitatea și accesul ușor
În curtea mea fantastică există căi șerpuitoare care dezvăluie o serie de mici peisaje secrete și grădinițe pe parcurs. Ceea ce ar putea fi bun pentru o poveste pentru copii, dar pentru o grădină de legume bine funcțională, cel mai bine este să alegeți un loc care este aproape de reședința dvs. și, în opinia mea, pe care îl puteți vedea de acasă.
Infante-Casella confirmă acest punct, menționând că: „A avea o grădină în apropierea casei vă va încuraja să dedicați mai mult timp îngrijirii grădinii. Vor fi smulse mai multe buruieni, vor fi recoltate mai multe legume și plantele vor fi udate mai des dacă puteți vedea grădina.”
