-
timp total:
Cuprins ascunde4 – 14 ore
-
randament:
15-19 litri de compost
-
nivel de dificultate:
începător
-
cost estimat:
0-150 USD
Compostarea la rece este procesul prin care bacteriile și microorganismele descompun resturile alimentare din bucătărie și deșeurile vegetale pentru a crea un aditiv îmbogățitor pentru sol. Compostarea la rece este cea mai ușoară modalitate de a compostați acasă deoarece necesită puțin efort de amenajare și aproape deloc întreținere sau monitorizare.
Diferența dintre compostarea la rece și compostarea la cald este că ultima necesită menținerea unor temperaturi specifice (ceea ce înseamnă, de asemenea, că compostarea la cald funcționează mult mai rapid decât cea la rece). Vermicompostarea se bazează pe viermi pentru a crea compost, iar compostul bokashi necesită echipament special, precum și monitorizare specifică.
Deși aveți nevoie de destul spațiu pentru compostarea la rece, ușurința sa și nivelul scăzut de amenajare și muncă înseamnă că este o modalitate foarte populară de compostare. Deoarece este necesară atât de puțină îndemânare, este excelentă și pentru începători – puteți învăța elementele de bază ale compostării și apoi puteți trece la o metodă mai intensivă dacă descoperiți că aveți timp și interes.
de ce să compostăm?
În medie, cea mai mare parte a gunoiului menajer este compusă din 30% resturi alimentare și deșeuri vegetale – majoritatea putând fi compostate. Prin compostare, economisiți spațiu în depozitele de deșeuri și evitați eliberarea de metan (un gaz cu efect de seră puternic) care este produs atunci când aceste materiale se descompun anaerob (fără oxigen). Și compostarea chiar vă oferă ceva în schimb – un material bogat care va fertiliza straturile de grădină și ghivecele de plante.
ce materiale pot fi compostate?
Orice tip de sistem de compostare necesită o combinație de materiale verzi (bogate în azot) și maro (bogate în carbon). Materialele verzi includ deșeurile alimentare care provin din bucătărie, cum ar fi cojile de legume, cojile de ouă și boabele gătite, precum și iarba proaspăt tăiată. Materialele maro includ deșeuri vegetale, cum ar fi frunzele uscate, iarba uscată tăiată și ziarele mărunțite.
Compostarea este, de asemenea, o modalitate excelentă pentru întreaga familie – inclusiv pentru copii – de a învăța despre risipa alimentară, procesele de descompunere, microorganisme și chimie de bază.
La compostarea la rece nu trebuie să vă faceți griji atât de mult cu privire la rapoarte, dar ar trebui să urmăriți, în general, mai mult material maro decât verde, astfel încât grămadă de compost să nu devină prea umedă și aerul să aibă șansa de a circula.
La orice tip de compostare, doriți să evitați să puneți majoritatea produselor animale și grăsimilor în compostul dumneavoastră. Acestea vor mirosi și vor atrage dăunători la grămadă de compost. Evitați compostarea cărnii, brânzeturilor, uleiurilor, oaselor, deșeurilor de la animalele de companie, cărbunelui, cenușii, plantelor bolnave sau infestate și a plantelor tratate cu pesticide sau erbicide.
ce să compostăm la rece
- fructe și legume, gătite sau crude
- coji de ouă
- zaț de cafea și ceai vrac
- boabe gătite fără carne, cum ar fi paste, orez, quinoa sau ovăz
- fasole, linte, hummus, creme de fasole
- nuci și semințe
- material 100% bumbac sau 100% lână (orice cantitate de poliester sau nailon nu se va composta și va rămâne)
- păr și blană
- cenușă de șemineu
- hârtie mărunțită, carton și ziare
- resturi de frunze și plante de interior uscate
- deșeuri vegetale de tot felul, inclusiv crengi, scoarță, frunze, flori, iarbă tăiată și rumeguș
de ce veți avea nevoie
echipament
-
1
recipient (opțional) -
1
greblă sau lopată de grădină -
1
prelată medie -
1
stropitoare de exterior
ingrediente
-
2 căni
material bogat în azot (verde) -
6 căni
material bogat în carbon (maro)
instrucțiuni
-
luați în considerare locația compostului
Dacă aveți spațiu, compostarea într-o zonă umbrită a curții sau grădinii este foarte ușoară.
Puteți composta la rece pe pământ sau într-un recipient. Dacă aveți spațiu și nu doriți să cheltuiți bani, puteți pur și simplu să faceți o grămadă pe pământ. Dacă aveți spațiu mai limitat sau doriți să vă păstrați compostul îngrădit, un recipient cu laturi deschise este o altă opțiune. Puteți face, de asemenea, un recipient simplu dintr-un cerc de gard de sârmă țesută sau plasă de pui atașat la el însuși la circumferința pe care o doriți pentru compostul dumneavoastră.
-
pregătiți spațiul pentru compostare
Odată ce ați ales locația, puteți începe compostul la rece. Începeți cu pământ gol și stratificați material maro – frunze, crengi mici, iarbă uscată tăiată, ziare sau carton rupt – la o adâncime de aproximativ 15 centimetri.
-
adăugați materialul verde bogat în azot
Pe deasupra materialului maro, adăugați compostul pe care l-ați colectat din bucătărie, cu mai mult material în centru decât pe margini. Puteți adăuga 10-15 centimetri de material verde peste materialul maro.
-
continuați să stratificați
Adăugați un alt strat de material maro peste resturile de bucătărie, astfel încât să le acopere la o adâncime de alți aproximativ 15 centimetri. În funcție de cât material verde aveți, puteți adăuga un al doilea strat aici (și acoperiți cu mai mult material maro) sau opriți-vă la un singur strat. Ar trebui să terminați întotdeauna cu material maro deasupra.
-
așteptați și aerisiți
Deoarece compuști la rece și nu vă grăbiți, puteți pur și simplu să lăsați grămadă de compost să își facă treaba odată ce ați acoperit-o cu un strat de material maro bogat în carbon.
Simțiți-vă liber să continuați să adăugați straturi verzi și straturi maro în același raport ca mai sus, aproximativ 2/3 maro la 1/3 verde. O dată sau de două ori pe săptămână, adăugați materialul verde și acoperiți cu material maro de fiecare dată.
La fiecare una sau două săptămâni, întoarceți compostul (înainte de a adăuga noi straturi de material verde) pentru a vă asigura că mult aer pătrunde în straturile de compost pe măsură ce se descompun și se compactează.
Dacă este foarte uscat pentru o perioadă lungă de timp (câteva luni), sau locuiți într-un loc foarte uscat, puteți stropi compostul cu apă pentru a-l menține umed și pentru a continua compostarea în mod regulat. Veți dori să îl umeziți astfel încât să fie similar în ceea ce privește umezeala cu un burete umed. Dar dacă sunteți de acord ca compostul să dureze puțin mai mult, puteți sări peste acest pas.
Puteți continua să adăugați material nou în raportul 2/3 maro – 1/3 verde până când recipientul de compost este plin sau timp de aproximativ patru luni. După aceea, veți dori fie să începeți să recoltați compostul, să începeți o nouă grămadă, fie ambele.
-
colectați compostul
După 4-6 luni (cât durează depinde de precipitații și temperatura aerului), ar trebui să observați că grămadă de compost are aceeași dimensiune sau este mai mică decât atunci când ați început, chiar dacă ați adăugat materiale. În funcție de viteza procesului de descompunere, ar putea fi cu 70-80% mai mică spre sfârșitul procesului. Acest lucru înseamnă că materialele dumneavoastră s-au descompus bine.
Acum este timpul să vă bucurați de recompensele compostului. Cât compost veți putea îndepărta din grămadă va depinde de cât de repede s-a degradat compostul, ceea ce într-un compost la rece depinde foarte mult de umiditatea locală și condițiile de temperatură a aerului. Dar dacă adăugați aproximativ 3,8 litri de material la grămadă în fiecare săptămână, ar trebui să aveți cel puțin 15-19 litri de compost la sfârșitul a 6 luni.
Compostul ar trebui să arate ca un material maro închis, sfărâmicios, care miroase bine și este umed. Nu ar trebui să existe bucăți din ceea ce ați compostat care să fie recognoscibile.
-
folosiți compostul
Puteți folosi compostul ca amendament pentru sol atunci când replantați plante de interior sau îl puteți amesteca 50/50 cu pământ de ghiveci atunci când semănați semințe. Cel mai bun moment pentru a adăuga compost direct în solul unui strat de grădină sau recipient este înainte de plantare primăvara sau după recoltare toamna.
De asemenea, îl puteți adăuga în sol atunci când plantați copaci sau arbuști, sau direct în straturi atunci când plantați flori sau bulbi anuali sau pereni. Puteți folosi, de asemenea, compost (mai ales dacă nu este 100% descompus) ca mulci pentru a suprima buruienile, hrănind în același timp solul pe măsură ce se descompune complet. Puteți chiar folosi compost pe gazon primăvara sau toamna.
întrebări frecvente
cât timp durează compostarea la rece?
Ar trebui să obțineți compost în 4-6 luni, dar acest lucru se bazează pe condiții temperate medii. Dacă locuiți într-un loc în care temperaturile depășesc peste 21 de grade Celsius pentru cea mai mare parte a anului, compostul va progresa într-un ritm constant și se va întâmpla mai repede. Dacă locuiți într-un loc în care zilele sunt calde, dar îngheață ușor noaptea, sau îngheață ziua și noaptea, procesul va fi mult mai lent, deoarece condițiile de îngheț înseamnă că bacteriile și microorganismele nu fac prea multă muncă. Dar și umiditatea joacă un rol. Pentru a răspunde cu succes la această întrebare pentru zona dumneavoastră locală, merită să contactați extensia agricolă locală.
pot trece la compostarea la cald dacă am început cu cea la rece?
Da, puteți trece de la o metodă la alta (și înapoi) pe măsură ce timpul, energia și interesul dumneavoastră variază. Compostarea la cald necesită pur și simplu mai multă monitorizare, îngrijire și atenție, așa că dacă ați început o grămadă de compost la rece, puteți trece la cea la cald dacă doriți – ambele funcționează cu aceleași materiale și cantități similare.
cum știu că compostul meu la rece chiar se descompune?
Urmăriți partea de jos a grămezii și dimensiunea straturilor de compost. Veți ști că se descompun (chiar dacă încet) dacă, pe parcursul a 4-6 săptămâni, volumul lor scade. Un strat de compost maro închis se va dezvolta la baza grămezii chiar înainte de a fi gata să îl recoltați, deoarece primele straturi se transformă în compost în timp ce dumneavoastră adăugați material nou deasupra.
ce pot face pentru a accelera compostarea la rece?
Dacă adăugați apă (nu prea multă, dar suficientă pentru a avea o umiditate similară cu cea a unui burete umed) și dacă vă păstrați compostul sub o prelată, ceea ce îl poate încălzi, ambele pot ajuta la accelerarea compostării. Asigurați-vă doar că nu se încinge prea tare sub prelată – rețineți că grămadă de compost nu ar trebui să fie în bătaia soarelui. Bacteriile și microorganismele dumneavoastră vor muri la temperaturi de peste peste 66 de grade Celsius.
