Ai decis să faci pasul și să-ți crești propriile găini. Ce urmează? Pe lângă construirea unui coteț pentru găini și să te gândești la cum vrei să mănânci ouăle — omletă sau ochiuri? — trebuie să iei în considerare ce rasă de găini este potrivită pentru tine.
Există multe rase de găini recunoscute de Asociația Americană de Avicultură, iar fiecare rasă are calități unice. Deciziile tale ar trebui să se bazeze pe ceea ce vrei (și nu vrei) de la o găină. Speri la o producție constantă de ouă? Producție de carne? Ambele? Te încântă ouăle multicolore? Ai nevoie de o găină garantată să se dezvolte bine în climatul tău fără să sufere de supraîncălzire sau degerături? Sau poate vrei doar un tovarăș prietenos cu un penaj superb?
Indiferent de preferința ta, există o rasă care se va potrivi nevoilor și dorințelor tale.
Cele mai bune ouătoare
Dacă nu te saturi de omlete sau vrei să faci un mic profit în plus vânzând ouă vecinilor, vei dori să alegi o rasă mare producătoare de ouă.
Găinile ouă de obicei între unul și cinci ouă pe săptămână, în funcție de rasă. Rasele pure ouă de obicei mai puține ouă, în timp ce hibrizii tind să ouă mai multe. Luând în considerare că de obicei mai multe găini trăiesc într-un singur coteț, asta înseamnă sute și sute de ouă pe an.
Unele rase excelente ouătoare includ Australorp, Rhode Island Red, Orpington și Sussex. Cine câștigă titlul de „cea mai bună ouătoare”? În industria comercială de ouă la scară mare, Leghorn (ca turma din această fotografie) domnesc suprem. Acest lucru se datorează faptului că ajung la maturitate cu o viteză uluitoare și pentru că sunt cunoscute pentru producția constantă de ouă în fiecare săptămână — uneori între 200 și 300 pe an.
Cele mai gustoase păsări
Există o mulțime de crescători care doresc să depășească producția de ouă pentru a crește (și eventual a mânca) păsări crescute liber (free-range) din propria curte.
Dacă ești în căutarea celei mai bune cărni, nu căuta mai departe de La Fleche (în imagine). Această rasă, care își are originea în Franța, este considerată una dintre cele mai gustoase păsări. Cu toate acestea, s-ar putea să ai dificultăți în a găsi una. Găinile La Fleche sunt rare în S.U.A., existând doar câțiva crescători.
Dacă nu poți găsi o La Fleche, alte rase de găini gustoase includ Buckeyes, Jerseys și hibrizii Cornish.
Rase cu dublu scop
Unii crescători de găini nu doresc să se zgârcească nici la numărul de ouă, nici la calitatea cărnii.
Orice găină este capabilă să ouă sau să ofere carne, dar mai multe rase sunt cu un pas înaintea celorlalte în ceea ce privește a fi surse excepționale pentru ambele tipuri de proteină. Aceste găini sunt numite rase cu dublu scop.
Faverolles (ca cea din imagine) se încadrează în această categorie. Originară din Franța, această rasă nu este doar o rasă excelentă cu dublu scop, ci și un tovarăș docil cu un penaj frumos. Alte rase precum Orpington, Wyandotte și Australorp sunt, de asemenea, candidați excelenți pentru această categorie.
Păsări cele mai predispuse la clocire
La fel ca orice alt animal, găinile au instincte naturale. Pentru găini, starea de clocire este unul dintre ele. Atunci când o găină intră în starea de clocire, este copleșită de dorința de a sta pe ouăle sale până când clocesc. Deși acest lucru poate fi o veste bună dacă speri să-ți mărești efectivul, poate fi și o dezvoltare nedorită.
Când o găină clocește, va înceta să mai ouă până când oul pe care stă clocește, ceea ce poate strica planurile tale de producție de ouă. O găină care clocește își neglijează adesea propria sănătate, neoferindu-se de la cuib pentru mâncare sau apă, ceea ce o face, de asemenea, susceptibilă la infestări parazitare. Pentru a agrava lucrurile, starea de clocire este contagioasă, și cu cât o găină o face mai mult timp, cu atât este mai probabil ca celelalte găini să „contracte febra”.
Pot fi luate măsuri pentru a descuraja starea de clocire, dar unele rase de găini sunt mai predispuse la ea. Dacă vrei să eviți această calitate, evită rasele predispuse la clocire, cum ar fi Silkie (în imagine). Pe de altă parte, unii crescători de găini folosesc înclinațiile materne ale unei găini Silkie în avantajul lor. Punând ouă fertilizate de la alte găini sub o găină care clocește, cum ar fi o Silkie, acest lucru permite celorlalte găini să continue să producă ouă în timp ce Silkie joacă rolul de mamă adoptivă.
Păsări ornamentale
Vrei să sporești factorul „wow” al cotețului tău? Creșterea unei găini ornamentale va asigura că turma ta din curte să iasă în evidență în cartier. Toate găinile au farmecul și frumusețea lor specifică, dar există unele rase cu penaj care te vor face să te uiți de două ori.
Există o mulțime de rase fascinante, ciudate și superbe. Găina Polish (în imagine) poartă o creastă voluminoasă de pene pe cap. În contrast, Turkan cu gât gol are un cap lipsit de pene care face ca găina să semene cu un curcan.
O altă rasă ornamentală care este, de asemenea, apreciată pentru abilitățile sale materne și personalitatea prietenoasă este Silkie, care este greu de trecut cu vederea datorită penajului său lung, pufos și pielii negre. Rasele Phoenix, Sebright și Sultan sunt, de asemenea, găini frumoase care merită o privire.
Ouă colorate
Dacă vrei să depășești ouăle albe obișnuite, ia în considerare o rasă cunoscută pentru culoarea ouălor sale. (Cine a spus că ouăle multicolore sunt doar pentru Paște?)
Pentru ouă maro închis care arată aproape ca ciocolata, alege o Maran. O găină Welsummer produce, de asemenea, ouă maro, dar acestea sunt mai deschise decât ouăle unei Maran. Dacă o nuanță de albastru deschis este mai pe stilul tău, Aracaunas și Ameraucanas (care au și picioare albastru-cenușii) sunt alegeri excelente. În cele din urmă, există Easter Eggers, care sunt clasificate ca fiind orice găină cu gena „oului albastru” care nu este recunoscută ca făcând parte din rasele Aracauna sau Ameraucana. Aceste găini, după cum ghicești din nume, produc ouă care variază în culori de la albastru, verde sau chiar roz.
Nu uita că culorile cojilor de ou nu au nicio influență asupra calității sau gustului conținutului. Un ou alb ar trebui să aibă aproximativ același gust ca un ou albastru.
Păsări rezistente la frig
Dacă locuiești într-un climat geros, este o idee bună să găsești rase rezistente la frig și să iei măsuri adecvate pentru a proteja păsările de frig excesiv.
Chantecler, o rasă dezvoltată în Canada la începutul secolului al XX-lea, este una dintre cele mai notabile păsări rezistente la frig și oferă o sursă excepțională atât de ouă, cât și de carne. Buckeyes, originare din și numite după statul Ohio, sunt, de asemenea, potrivite pentru ierni lungi și geroase. Alte rase dezvoltate pentru producția de ouă iarna includ Wynandotte, Faverolles și Dominiques (în imagine).
Găinile rezistente la frig se descurcă, în general, bine atâta timp cât cotețul lor este uscat și ferit de vânt, dar există măsuri suplimentare de luat pentru a te asigura că sunt confortabile. Pentru a evita degerăturile la păsări, aplică vaselină sau cremă hidratantă pe bărbițe și creste de câteva ori pe săptămână. Pentru a te asigura că păsările tale rămân hidratate și sănătoase pe timpul iernii, asigură-te că sursa lor de apă nu îngheață. Cu aceste sfaturi, prietenii tăi cu pene ar trebui să fie bine pregătiți să facă față lunilor mai reci.
Pui rezistenți la căldură
La fel cum anumite rase de găini sunt mai potrivite pentru temperaturi mai scăzute, unele rase sunt mai bune pentru zonele țării cunoscute a depăși 38 de grade Celsius.
În general, găinile mici, de talie miniaturală, numite bantam, se descurcă bine la temperaturi ridicate. Găinile care sunt mai mari și cu mult penaj tind să facă față mai greu căldurii. Unele rase notabile pentru vreme caldă includ Egyptian Fayoumi (în imagine), Golden Campines și Cubalayas.
Chiar dacă păsările tale suportă bine căldura, este important să păstrezi cotețul și sursa lor de apă curate, răcoroase și proaspete. Oferindu-le fructe congelate, precum pepene roșu sau struguri, este o modalitate excelentă de a-ți menține prietenii cu pene mulțumiți pe timpul verii.
Pui liniștiți
Ești îngrijorat de cât de bine se vor adapta găinile tale mediului lor sau vor interacționa cu oamenii? Docilitatea este un factor major pentru crescătorii urbani de găini care locuiesc în spații restrânse sau au copii. Din fericire, există mai multe rase recomandate pentru tendințele lor liniștite, iubitoare.
Cochins (în imagine) sunt considerate, în general, cea mai docilă rasă — nu se deranjează să fie manipulate și nu fac mofturi în privința mediului lor, indiferent dacă trăiesc în sistem liber sau într-un coteț mai restrâns. Sunt, în general, un tovarăș excelent pentru pasionații de păsări. Alte rase docile includ Plymouth Rocks, Orpington, Rhode-Island Reds și Brahmas.
