Care este diferența dintre tomatele determinate și cele nedeterminate?

Tomatele sunt printre cele mai populare culturi pentru grădinile de acasă și nu este greu de înțeles de ce. Nu numai că tomatele crescute acasă sunt considerate pe scară largă superioare celor cumpărate din magazin, dar pot fi și prolifici și ușor de cultivat, iar cu atâtea tipuri diferite de tomate disponibile, grădinarii au o mulțime de opțiuni interesante din care să aleagă.

Cu toate acestea, uneori abundența soiurilor de tomate poate face decizia dificilă. O modalitate de a-ți restrânge opțiunile este să îți pui o întrebare pe care ar trebui să o iei în considerare oricum: Vrei să cultivi tomate determinate sau nedeterminate?

În general, plantele de tomate determinate sunt mai mici și mai compacte, cu o fereastră de producție de fructe mai scurtă și uneori mai timpurie. Tomatele nedeterminate cresc și produc fructe mai mult timp pe parcursul verii, putând oferi tomate până toamna târziu. Deși este adesea văzută ca o distincție binară, unele soiuri sunt mai puternic determinate sau nedeterminate, iar unele cu un amestec de trăsături sunt chiar considerate „semi-determinate”.

Iată o privire mai atentă asupra caracteristicilor specifice fiecărui tip, precum și cum să alegi care este cel mai bun pentru tine, de ce vor avea nevoie pentru a se dezvolta și exemple pentru fiecare.

Tomate determinate

Cunoscute și sub denumirea de „tomate tufă”, cele determinate sunt, în general, mai stufoase și mai puțin agresive în creștere. După un puseu inițial de creștere verticală, tind să se oprească înainte de a ajunge la 0.9 sau 1.2 metri înălțime, moment în care își mută creșterea către lăstarii laterali și fructe. Aceste obiceiuri de creștere sunt determinate în principal de variația alelică a familiei de gene „auto-tăiere”, care este, de asemenea, implicată în înflorirea timpurie și randamentul fructelor la tomatele determinate.

Pe lângă dimensiunea redusă a plantei, tomatele determinate au, de obicei, o etapă de fructificare mai scurtă, producând adesea fructe timp de doar aproximativ o lună înainte de a-și încheia ciclul. Cu toate acestea, ele pot produce o mulțime de fructe în această fereastră scurtă, iar tomatele determinate includ multe dintre soiurile cu cea mai timpurie producție. În plus, deoarece plantele mor mai devreme în sezon, pot elibera spațiu în grădină pentru noi plantări.

Tomatele determinate ar putea avea nevoie de mai puțin sprijin decât soiurile nedeterminate, tot datorită staturii și obiceiurilor lor de creștere modeste, deși un anumit tip de araci, spalier, cușcă sau alt suport este în continuare recomandat în mod obișnuit.

Chiar dacă o plantă de tomate determinate pare prea scurtă pentru a necesita sprijin, amintește-ți că poate produce o cantitate mare de fructe într-o chestiune de săptămâni. Greutatea acestor tomate ar putea trage planta în jos și, potențial, o poate răni dacă nu este susținută, mai ales pe vânt. Cercetările sugerează că antrenarea verticală îmbunătățește calitatea și randamentul fructelor la tomatele determinate mai mult decât antrenarea orizontală.

Tăierea nu este necesară pentru nicio plantă de tomate, dar în timp ce ar putea ajuta la unele tomate nedeterminate, adesea nu merită pentru cele determinate, a căror creștere este deja atât de limitată. Unii grădinari încă taie secțiunile inferioare ale tomatelor determinate pentru a crește circulația aerului, rupând lăstarii de la sol până la primul ciorchine de flori. Altfel, are puțin sens să le tai, deoarece se opresc din creștere odată ce fructele se formează.

Tomate nedeterminate

Spre deosebire de omologii lor compacți, plantele de tomate nedeterminate cresc și produc fructe atâta timp cât condițiile permit.

Adesea sunt uriașe spre sfârșitul verii, crescând uneori până la 3.7 metri înălțime, deși 1.8 sau 2.1 metri este mai comun. Și în loc de o explozie de fructe toate deodată, tomatele nedeterminate oferă o recoltă mai lentă, de lungă durată, care se poate extinde dincolo de vară, putând continua până când planta este ucisă de ger.

Vrejii de tomate nedeterminate se vor întinde pe sol dacă nu sunt susținuți, ceea ce, în general, nu este ideal. Sunt capabili să crească și să producă fructe astfel, dar vor ocupa mai multă suprafață în grădina ta, iar statul pe sol crește riscul de boli și dăunători, ca să nu mai vorbim de călcarea accidentală.

Aceste tomate necesită, de obicei, să fie orientate vertical cu ajutorul aracilor, spalierelor sau cuștilor, ceea ce le face mai ușor de gestionat și utilizează spațiul din grădină mai eficient. Atunci când cele nedeterminate sunt susținute vertical, pot fi cultivate cam la fel de aproape una de alta ca și cele determinate.

Multe tomate nedeterminate se pot descurca bine și în containere – inclusiv tomatele cherry, majoritatea fiind nedeterminate – dar probabil vor avea nevoie de araci.

Nicio tomate nu necesită tăiere pentru a produce fructe, dar unele nedeterminate ar putea beneficia de pe urma ei. Fără tăiere, cele nedeterminate se întind adesea în aglomerări greu de gestionat, care fac recoltarea mai dificilă și ar putea necesita sprijin suplimentar. Tăierea nivelurilor inferioare ale tomatelor poate reduce, de asemenea, riscul de boli, iar cercetările sugerează că poate crește randamentul atât la tomatele semi-determinate, cât și la cele nedeterminate.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre tomatele nedeterminate este sezonul lor lung de productivitate. Deși, în general, nu încep să producă fructe la fel de devreme ca cele determinate, ele produc o aprovizionare mai constantă de tomate pe tot parcursul verii și, adesea, până toamna sau chiar iarna, până când vremea rece le oprește în cele din urmă.

Ce tip ar trebui să plantezi?

Atunci când decizi dacă să plantezi tomate determinate sau nedeterminate, doi factori importanți de luat în considerare sunt:

• Spațiul în care vor crește tomatele tale
• Planurile tale pentru utilizarea tomatelor

Datorită dimensiunii lor compacte, tomatele determinate sunt o opțiune bună atunci când spațiul este limitat. Pot fi plantate la 0.6 până la 0.9 metri distanță în sol și cresc bine în ghivece. Cele nedeterminate sunt mai predispuse să se întindă, dar dacă biomasa lor este suficient direcționată în sus, unele pot crește bine și în containere sau spații de grădină mai mici.

Tomatele determinate și cele nedeterminate își livrează fructele diferit, așa că este înțelept să te gândești cum îți vei folosi tomatele înainte de a cumpăra semințe. Deoarece cele determinate produc toate fructele relativ devreme și în masă, sunt o opțiune bună dacă vrei multe tomate rapid sau toate deodată – pentru a face sos sau suc, de exemplu, sau pentru conservare.

Cele determinate pot funcționa bine și în locuri cu sezoane de creștere mai scurte, deoarece oricum este puțin probabil să valorifice un sezon mai lung. Dacă locuiești într-un loc cu veri scurte, s-ar putea să obții mai mult de la soiurile determinate.

Cele nedeterminate sunt bune pentru a oferi un flux mai lent, dar mai lung de tomate pe tot parcursul verii. Dacă preferi să culegi tomate proaspete pentru salate sau sandviciuri pe măsură ce le dorești, s-ar putea să fie mai bine să alegi un soi nedeterminat.

Dacă ai timp și spațiu, poate fi distractiv să experimentezi cu ambele tipuri de tomate, astfel încât să poți vedea singur diferențele. Și, desigur, dacă ai un tip preferat de tomate, are sens să încerci să-l cultivi indiferent dacă este determinat sau nedeterminat.