Parlamentul European are de luat o decizie importantă săptămâna aceasta. Dezbate dacă să interzică termeni precum „burger vegetal” și „cârnat vegan”, despre care criticii spun că ar putea induce în eroare consumatorii, făcându-i să creadă că produsele conțin carne. În mod similar, termenii care descriu produse pe bază de plante folosind cuvinte derivate din alimente de origine animală, cum ar fi „tip iaurt” și „asemănător brânzei”, ar putea fi de asemenea interziși. Dacă propunerea va fi adoptată, „friptură”, „cârnat”, „escalop”, „burger” și „hamburger” s-ar putea referi doar la produse din carne.
Controversa a fost declanșată de fermierii care susțin că utilizarea continuă a acestor termeni de către companiile de alimente pe bază de plante reprezintă o „deturnare culturală” și este atât „suprarealistă”, cât și înșelătoare. Jean-Pierre Fleury, un purtător de cuvânt al Copa-Cogeca, o organizație profesională a fermierilor din UE, spune că munca fermierilor merită mai mult respect:
Oponenții fermierilor includ un număr mare de persoane care consumă alimente pe bază de plante, reductarieni (persoane care se străduiesc să mănânce mai puțină carne), tineri (care au adoptat alimentația fără carne într-o proporție mai mare decât generațiile mai în vârstă), ONG-uri precum Greenpeace și Birdlife, și chiar corporații mari precum IKEA, Unilever și Nestle, toți considerând absurd să se presupună că oamenii nu pot distinge între alimentele pe bază de plante și cele pe bază de carne. Asociația Medicală Europeană a descris interdicția propusă ca fiind „disproporționată și în contradicție cu clima actuală”.
O petiție, circulată de ProVeg, afirmă că modificările propuse contrazic recomandările Parlamentului European din Pactul Ecologic European și strategia „De la fermă la farfurie”, care „afirmă explicit necesitatea de a abilita consumatorii să ‘aleagă alimente durabile’ și să ‘facă mai ușoară alegerea unor diete sănătoase și durabile’”. Cu un număr tot mai mare de studii care arată că agricultura animală are o amprentă ecologică disproporționat de mare, alegerea alternativelor la carne pe bază de plante devine, de departe, o opțiune mai ecologică. Petiția a strâns aproape 230.000 de semnături la momentul publicării acestui articol.
Jasmijn de Boo, Vicepreședinte al ProVeg International, a declarat că alternativele pe bază de plante există de un secol și nu au fost niciodată o problemă până acum, deoarece au intrat pe piața principală și reprezintă o amenințare mai mare pentru fermierii de animale. De asemenea, nu există dovezi solide că cumpărătorii sunt confuzi din cauza acestor produse:
Există deja un precedent pentru această propunere. Franța a luat măsuri în 2018 pentru a restricționa etichetarea alimentelor vegetariene și vegane. A adoptat o lege care prevede că producătorii de alimente nu mai pot denumi produsele „friptură”, „cârnat” sau alți termeni legați de carne dacă acestea nu conțin produse de origine animală. Regulile se aplică și produselor lactate, ceea ce înseamnă că nu mai este permisă brânza vegană sau laptele de soia, iar nerespectarea acestora poate duce la o amendă de până la 300.000 € (353.000 $).
Va fi interesant de văzut ce direcție va lua această decizie. Deși poziția Parlamentului UE nu dictează ce trebuie să facă națiunile individuale, ea devine o poziție oficială și stabilește tonul înainte de negocierile cu diverși membri ai blocului UE.
Între timp, bucurați-vă de acest videoclip satiric lansat de ProVeg despre propunerea de interzicere a burgerilor vegetali:
