Ca parte a proiectului său Viitorul locuinței, PSFK prezintă GreenHood de la designerul italian de bucătării Snaidero și producătorul de electrocasnice Falmec. Ei spun că aceasta „ajută la eliminarea mirosurilor, purificând aerul din jur, folosind o tehnologie similară cu cea întâlnită în purificatoarele de aer cu ioni…hota, mereu pornită, acționează eliminând mirosurile și poluanții din moleculele organice suspendate în aer, precum fumul de țigară și mirosurile de la produsele de curățenie.”
Este o hotă fără canal de evacuare, un tip considerat de obicei ca fiind doar un generator de zgomot, sau, cum le numește Dr. Brett Singer în New York Times, „ungătoare de frunte”. Articolul din Times, intitulat Bucătăria ca pericol de poluare, enumeră unele dintre substanțele chimice emise în timpul gătitului acasă:
pinterest/via
Petreceți ceva timp pe Pinterest și veți vedea acest lucru din nou și din nou: gurmanzii la modă continuă să monteze aragaze comerciale mari pe insule și pun hote independente aproape inutile deasupra lor, sau cumpără unități downdraft și mai inutile.
Însă, pe măsură ce casele noastre sunt construite la standarde de performanță mai ridicate, ele devin mai etanșe, iar ventilația și evacuarea corespunzătoare sunt și mai importante. De aceea, toată lumea ar trebui să aibă o hotă de evacuare decentă pe perete, cu evacuare spre exterior. Dar ceea ce iese este doar jumătate din poveste.
Wolf/ Această hotă nu va face nimic./Imagine promoțională
Inginerul Robert Bean de la Healthy Heating descrie problema comună: Oamenii cumpără aragazuri mari Wolf sau Viking, pun hota mare deasupra și nu iau în considerare cât aer este aspirat. Cu toate acestea, aerul care urcă în hotă trebuie înlocuit cu ceva. El scrie:
Deoarece este în interiorul casei dvs., acest aer trebuie încălzit iarna sau răcit vara, și este o cantitate enormă de aer.
Pinterest/ Wolf Appliances/via
Cu cât aragazul este mai mare, cu atât hota este mai mare, cu atât unitatea de aer compensator este mai mare, cu atât mai multă energie este necesară pentru a condiționa aerul compensator. Nici măcar nu vă gândiți să o puneți pe o insulă, deoarece trebuie să aspire și mai mult aer pentru a funcționa. Și dacă vă pasă cu adevărat de a fi ecologic în bucătărie, uitați de Viking și Aga și treceți la inducție.
