Ați auzit vreodată expresia, „Faceți fân cât timp soarele strălucește”? Dacă vă este familiară, atunci veți înțelege ce vreau să spun atunci când vorbesc despre folosirea abundenței cât timp aceasta durează. Acesta este un concept central pentru grădinăritul sustenabil.
În calitate de consultant în sustenabilitate, ajut grădinarii să își creeze și să își întrețină grădinile în moduri care aderă la eticile cheie ale „îngrijirii oamenilor, îngrijirii planetei și împărțirii echitabile”. Unul dintre sfaturile mele cheie pentru orice grădinar este să se asigure că valorifică la maximum ce le este disponibil—captarea și stocarea energiei pentru mai târziu și gândirea pe termen lung.
Unul dintre primii pași în dezvoltarea designului potrivit și a strategiilor potrivite pentru un sit este să identificați recoltele pe care mediul natural din jurul vostru le poate oferi.
Valorificați apa de ploaie abundentă
Un lucru esențial la care să vă gândiți este apa de ploaie. Indiferent de cât de multe precipitații sunt acolo unde locuiți, grădinarii sustenabili ar trebui să-și facă întotdeauna o misiune din a capta și stoca apa.
Captarea ploii atunci când cade ne poate ajuta să ne asigurăm că există apă disponibilă—în recipiente de stocare și în plante și sol, în perioadele mai uscate sau când predomină condițiile de secetă.
Un alt aspect pentru cei din zonele cu ierni reci este că zăpada topită poate fi, de asemenea, o recoltă abundentă. Atunci când zăpada topită este direcționată eficient, poate ajuta la asigurarea productivității pe tot parcursul anului și a sănătății ecosistemului.
Așadar, să ne asigurăm că „facem fân cât timp soarele strălucește” nu este doar o activitate de vară. Ar trebui să ne gândim cum putem valorifica și folosi abundența pe tot parcursul anului.
Folosiți din abundența grădinii de legume
Una dintre cele mai evidente modalități de a folosi abundența este să ne asigurăm că folosim recoltele din grădinile noastre producătoare de hrană. Este important să:
- Recunoaștem și să folosim recoltele secundare de la culturile comune;
- Ne asigurăm că recoltăm în timp util, astfel încât nimic să nu se risipească;
- Depozităm recoltele corect, astfel încât să le putem folosi mai târziu;
- Folosim metode de conservare precum deshidratarea, congelarea și/sau conservele pentru a stoca alimentele pentru utilizare ulterioară.
Folosiți recoltele sălbatice
Mulți grădinari amatori se vor concentra pe valorificarea la maximum a culturilor pe care le-au plantat efectiv. Se vor concentra adesea pe recoltele comestibile cultivate în grădinile lor. Dar este important să rețineți că zonele mai puțin gestionate pot oferi, de asemenea, recolte abundente. De exemplu, am putea:
- Folosim plante acumulatoare dinamice cu creștere rapidă (inclusiv „buruienile”) care pot fi folosite pentru a ajuta la menținerea fertilității într-o grădină. Prin colectarea materialelor lor organice în perioada de creștere activă, putem crea mulci, compost și îngrășăminte lichide organice pentru plante, pentru a ne menține grădinile puternice;
- Colectăm alimente „sălbatice” atunci când sunt produse din abundență, furajând în propriile curți și în zonele înconjurătoare;
- Pregătim „fân de copac” și alte furaje pentru animalele domestice în lunile de vară. Adesea, spațiile marginale precum aliniamentele de copaci și gardurile vii pot oferi hrană pentru animale, precum și pentru noi;
- Folosim buruienile și alte resurse sălbatice pentru alte aplicații—de la medicina pe bază de plante, la fabricarea de coloranți, la o gamă largă de meșteșuguri naturale.
Amintiți-vă, atunci când recoltăm plante, profităm în esență de energia care provine de la soare, precum și de nutrienții din aer și sol.
Profitând nu doar de recoltele legate de plantele pe care le-am crescut noi înșine, ci și de recoltele „sălbatice”, ne putem asigura că surplusul din perioadele abundente este returnat sistemului.
Valorificarea la maximum a timpului și energiei noastre
Un alt mod de a folosi abundența cât durează este să luăm în considerare propriile noastre modele de mișcare, disponibilitatea timpului, nivelul de energie și dispoziția. Este important ca grădinarii să rețină că sunt la fel de mult parte a ecosistemului grădinii ca și celelalte elemente ale sale.
Atunci când avem timp și energie disponibilă, ar trebui să ne asigurăm că le folosim la maximum. Ar trebui să profităm de acele pauze din rutinele noastre sau de acele zile în care ne simțim cel mai energici și productivi, pentru a realiza lucrurile pe care dorim să le realizăm în grădinile noastre.
Gândindu-ne cum putem valorifica la maximum resursele tangibile și intangibile atunci când sunt disponibile, putem asigura sănătatea și longevitatea grădinilor noastre.
