Pe măsură ce Regatul Unit se confruntă cu o căldură record, mai mare de 40 de grade Celsius, oamenii de știință și activiștii climatici din întreaga lume declară că țara pierde rapid condițiile reci și temperate care au fost una dintre caracteristicile sale definitorii.
„Este timpul ca Regatul Unit să nu se mai gândească la sine doar ca la o țară rece, unde orice episod de soare de vară este celebrat ca o oportunitate pentru vizite la plajă și înghețată”, a scris Bob Ward, directorul de politici și comunicare la Institutul Grantham din cadrul London School of Economics and Political Science. „Valurile de căldură sunt evenimente meteorologice extreme mortale care se vor înrăutăți cel puțin în următorii 30 de ani. Trebuie să ne adaptăm și să facem o treabă mai bună în a ne proteja, în special pe cei mai vulnerabili la vremea caldă.”
Această nouă realitate nu este doar una cu care se confruntă cei care locuiesc în mediul urban. Fermierii din întreaga regiune se confruntă, de asemenea, cu adaptarea la temperaturile în creștere. Ce culturi vor rezista slab în deceniile următoare sub impactul schimbărilor climatice? Care vor beneficia?
Pentru cei investiți în viticultură, o industrie care a înregistrat o creștere explozivă de 400% în Regatul Unit din 2014 (sub 809 hectare cultivate) până în 2021 (aproape 4.047 hectare cultivate), un climat mai cald este din ce în ce mai privit ca o oportunitate de expansiune.
Conform unui nou studiu publicat în jurnalul OENO One, o încălzire medie de peste 1 grad Celsius din anii 1980 în timpul sezonului de creștere a sprijinit dezvoltarea a 800 de crame. Se așteaptă ca încălzirea suplimentară în deceniile următoare să ridice peisajul rural al Regatului Unit la același nivel cu condițiile celebre de cultivare a strugurilor din regiunile Champagne și Burgundia din Franța și din Baden, Germania.
„Am constatat că zone semnificative din Anglia și Țara Galilor se preconizează că vor deveni mai calde până în 2040, cu până la încă 1,4 grade C în timpul sezonului de creștere”, a scris autorul principal al studiului, Dr. Alistair Nesbitt, într-un comunicat. „Acest lucru extinde zona de potrivire pentru Pinot Noir pentru producția de vin spumant, dar și noi zone se vor deschide în cadrul intervalului de temperatură optim pentru sezonul de creștere pentru producția de Pinot Noir liniștit și pentru cultivarea soiurilor precum Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon și soiuri mai rezistente la boli, care sunt cultivate cu greu în prezent în Regatul Unit.”
Pentru a face previziunile, echipa a utilizat scenariile „UK Climate Projections 2018” pentru a evalua potrivirea viitoare a soiurilor și stilurilor de vin din 2021 până în 2040. 2018 a fost un an excelent pentru industria vinului intern, cu condiții secetoase și calde – al patrulea cel mai cald an, conform temperaturii medie din Centrul Angliei, din 1659 – ducând la o producție record de 15,6 milioane de sticle. Echipa de cercetare estimează că, în următorii aproximativ 20 de ani, 60-75% din sezoanele de creștere vor avea condiții similare cu cele din 2018.
„Am arătat că în unele zone din Regatul Unit recolta record din 2018 va deveni norma, iar temperaturile de cultivare a strugurilor din regiunea Champagne din 1999-2018 se preconizează că vor apărea într-o zonă extinsă a Angliei în perioada 2021–2040”, a adăugat Dr. Nesbitt. „În anumiți ani, câteva zone din Regatul Unit ar putea avea climate în sezonul de creștere similare cu cele care au contribuit la cele mai bune recolte recente de Champagne, precum și să sprijine potențialul crescut pentru vinuri roșii liniștite în stil Burgundia și Baden.”
Un viitor prin ochelari de culoarea roze
Deși echipa de cercetare laudă beneficiile potențiale ale unui climat în încălzire pentru industria vinului, o face cu precauția necesară. Pe măsură ce temperaturile medii vor crește, la fel și riscurile de dăunători, furtuni extreme (cum ar fi înghețuri timpurii devastatoare, inundații și grindină) și chiar incendii de vegetație. Potrivit Agenției pentru Mediu din Regatul Unit, riscul de secetă în regiune este de așteptat să crească dramatic în următoarele decenii, odată cu cerințele populației pentru apă potabilă curată.
„Cu o încălzire globală de 2 grade C – sub nivelul de încălzire pe care lumea se află în prezent – precipitațiile de iarnă din Anglia vor crește cu aproape 6%, dar precipitațiile de vară vor scădea cu 15% până în anii 2050”, a raportat Agenția prin Sky News. În plus, debitul maxim al râurilor vara ar putea scădea cu până la 82%.
Aceasta nu este o veste grozavă pentru o industrie în care producția unui pahar de vin (125 ml) necesită 110 litri de apă proaspătă. Așa cum concluzionează echipa de studiu, abordări durabile pentru extinderea sectorului vitivinicol din Regatul Unit vor trebui adoptate, precum și adaptarea soiurilor în fața condițiilor în schimbare, pentru ca succesul să prindă rădăcini.
„Urmează vremuri interesante pentru sectorul vitivinicol din Regatul Unit”, a declarat co-autorul studiului, Prof. Steve Dorling, de la Școala de Științe ale Mediului a Universității East Anglia, „dar rezultatele noastre au subliniat provocarea stabilirii identităților și brandurilor de vin, în special a celor strâns asociate cu soiurile și stilurile de vin, într-un climat în rapidă schimbare.”
